消化和吸收

第二節(jié)  一.教學(xué)目標(biāo)：①描述人體消化系統(tǒng)的組成；②概述食物的消化和營養(yǎng)物質(zhì)的吸收過程；③運(yùn)用實(shí)驗(yàn)法探究饅頭在口腔中的變化，并得出合理的結(jié)論；④嘗試解讀營養(yǎng)物質(zhì)在消化道內(nèi)被吸收的曲線圖；⑤分析小腸的結(jié)構(gòu)和功能的關(guān)系，說出小腸的結(jié)構(gòu)與吸收功能相適應(yīng)的特點(diǎn)。二.重點(diǎn)和難點(diǎn)：重點(diǎn)：①探究饅頭在口腔中的變化，培養(yǎng)學(xué)生的探究能力。②分析小腸的結(jié)構(gòu)和功能難點(diǎn)：探究饅頭在口腔中的變化，培養(yǎng)學(xué)生的探究能力。 三課時(shí)安排：2課時(shí)相適應(yīng)的特點(diǎn)。學(xué)習(xí)內(nèi)容 學(xué)生活動(dòng) 教師活動(dòng)
創(chuàng)設(shè)情境 導(dǎo)入新課  進(jìn)行新課 一、食物在消化系 統(tǒng)中的變化 1、消化系統(tǒng)的組成  2、探究饅頭在中腔中的變化 提出問題   制定并實(shí)施計(jì)劃   表達(dá)交流、得出結(jié)論   3.消化的全過程              二、營養(yǎng)物質(zhì)的吸收 （1）〈資料分析〉 小腸的特點(diǎn)  （2）〈進(jìn)一步探究〉 家畜小腸的內(nèi)部結(jié)構(gòu)　三、小結(jié)、課后練習(xí)  
（1）學(xué)生回憶上節(jié)課所學(xué)的內(nèi)容，思考并回答老師提出的問題 （2）小品表演，引起思索人的胖瘦與消化吸收的關(guān)系。  觀看畫面、回答問題 （1）思考，結(jié)合自己的體驗(yàn)回答 口腔內(nèi)與消化有關(guān)的結(jié)構(gòu)和主要作用。 （2）細(xì)嚼饅頭，說出自己嘗出什么味道?并思考為什么會(huì)嘗出甜味?
（3）根據(jù)提示,制定自己的探究計(jì)劃。交流探究計(jì)劃，實(shí)施探究計(jì)劃 （4）小組交流探究過程、結(jié)果和結(jié)論并分析。 （5）提出改進(jìn)意見  （6）全班交流觀察的現(xiàn)象、分析其原因和得出的結(jié)論。 （7）概括消化的概念
①仔細(xì)觀看，為完成“西瓜子歷險(xiǎn)記”作準(zhǔn)備。②思考、回答問題。③觀察實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象并回答問題思考、回答，加深理解小腸是消化的主要器官。④設(shè)計(jì)表格，歸納總結(jié)，消化系統(tǒng)的結(jié)構(gòu)和功能。⑤展示自己設(shè)計(jì)的表格，并相互評價(jià)。

閱讀資料，比較：大腸、小腸的特點(diǎn)，理解小腸的特點(diǎn)與其功能的適應(yīng)。  　用放大鏡觀察，加深理解小腸與功能相適應(yīng)的特點(diǎn)。 觀察、理解小腸內(nèi)表面的皺壁及絨毛的作用。
  課后完成  
（1）設(shè)問引起學(xué)生疑惑，激發(fā)學(xué)習(xí)欲望。 （2）教師啟發(fā)：引入新課  演示消化系統(tǒng)組成的課件、提問 （1）引出口腔中的消化，讓學(xué)生體會(huì)進(jìn)食時(shí)牙齒、舌、唾液的作用。 （2）請學(xué)生嚼咀饅頭，設(shè)問，引出饅頭在口腔中發(fā)生的變化，引起學(xué)生進(jìn)行探究。 （3）媒體演示p30探究提示及參考方案。 （4）教師巡回指導(dǎo)、答疑。 （5）指導(dǎo)學(xué)生進(jìn)一步完善探究計(jì)劃。 （6）鼓勵(lì)、肯定學(xué)生的回答并補(bǔ)充。 （7）引導(dǎo)學(xué)生歸納消化的概念 ①媒體演示消化的全過程  ②設(shè)問：胃病和肝炎對消化的影響及其保健。 ③演示p33的演示實(shí)驗(yàn)，提問：膽汁對脂肪的消化有什么作用？ ④插入練習(xí)p35第2題和p35技能訓(xùn)練。布置p35第1題 ⑤評價(jià)、肯定學(xué)生的設(shè)計(jì)   引導(dǎo)學(xué)生分析p33的資料比較大腸、小腸的特點(diǎn)有何異同。 指導(dǎo)學(xué)生觀察豬小腸的特點(diǎn)。 展示制作的小腸內(nèi)表面的折疊模型。
小結(jié)：小腸是消化和吸收的主要場所。