第4節(jié)《人體對(duì)食物的消化吸收》

一、課標(biāo)要求：通過(guò)資料分析和探究活動(dòng)使學(xué)生了解食物在消化系統(tǒng)內(nèi)的消化和吸收過(guò)程，使學(xué)生明確食物中的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)要通過(guò)消化系統(tǒng)吸收才能被人體利用，同時(shí)引導(dǎo)學(xué)生關(guān)注消化系統(tǒng)的衛(wèi)生保健。 二、學(xué)習(xí)目標(biāo)：1.知識(shí)目標(biāo) 描述人體消化系統(tǒng)的組成。概述食物的消化和營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的吸收過(guò)程。 2.  能力目標(biāo) 通過(guò)探究小腸適于消化吸收的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)的實(shí)驗(yàn)，讓學(xué)生理解小腸適于消化吸收的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)。通過(guò)探究“暴飲暴食引起消化不良的原因”的活動(dòng)，指導(dǎo)學(xué)生嘗試制訂探究計(jì)劃并按計(jì)劃實(shí)施探究，進(jìn)一步體驗(yàn)探究學(xué)習(xí)的一般過(guò)程和方法。 3.  情感態(tài)度與價(jià)值觀(guān)目標(biāo)    使學(xué)生關(guān)注自身的健康和發(fā)展，形成良好的飲食習(xí)慣，培養(yǎng)關(guān)愛(ài)別人、熱愛(ài)生活的情感。三、重難點(diǎn)分析：本節(jié)課的內(nèi)容比較抽象，暴食暴飲引起消化不良的現(xiàn)象在學(xué)生生活中是比較常見(jiàn)的，“探究暴食暴飲引起消化不良的原因”這一探究活動(dòng)的開(kāi)展，使學(xué)生認(rèn)識(shí)到暴食暴飲對(duì)健康的影響，進(jìn)一步認(rèn)識(shí)科學(xué)飲食的重要性，形成自我保健意識(shí)，改變不良的飲食習(xí)慣。本節(jié)重點(diǎn)為通過(guò)探究活動(dòng)“探究暴食暴飲引起消化不良的原因”，培養(yǎng)運(yùn)用知識(shí)解決問(wèn)題的能力。難點(diǎn)為制訂“探究暴食暴飲引起消化不良的原因”的探究計(jì)劃。四、設(shè)計(jì)思路：       第1課時(shí)：授之以魚(yú)，不如授之以漁，教會(huì)學(xué)生單純的幾點(diǎn)生物學(xué)知識(shí)不是我們的教學(xué)目標(biāo)，讓學(xué)生學(xué)會(huì)學(xué)習(xí)生物學(xué)才是我們的工作重點(diǎn)。閱讀、思考、分析是學(xué)習(xí)的基本方法。本課將著重培養(yǎng)學(xué)生這些方面的能力。通過(guò)簡(jiǎn)單的談話(huà)式教學(xué)拉近師生關(guān)系，引導(dǎo)學(xué)生閱讀、思考和分析問(wèn)題，并輔以直觀(guān)的多媒體課件使學(xué)生了解食物的消化和營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的吸收過(guò)程。另外，本課將以擬人的手法描述“食物在人體的旅行”，并結(jié)合學(xué)生的創(chuàng)作表演以激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣。 第2課時(shí)：新課程倡導(dǎo)學(xué)生主體性教學(xué)，要求改變教師的教學(xué)方式和學(xué)生的學(xué)習(xí)方式，教師在教學(xué)中主要起引導(dǎo)作用，而不是灌輸，要引導(dǎo)學(xué)生積極參與學(xué)習(xí)，體驗(yàn)整個(gè)學(xué)習(xí)過(guò)程。本節(jié)課的設(shè)計(jì)力圖體現(xiàn)這一特征。探究“探究暴食暴飲引起消化不良的原因”，是教材中的第四個(gè)探究，重在指導(dǎo)學(xué)生根據(jù)教材中的提示制定探究計(jì)劃，學(xué)生需通過(guò)討論，確定探究主題、探究方法、材料用具、實(shí)施步驟等。五、活動(dòng)設(shè)計(jì)：

第1課時(shí) 

教學(xué)進(jìn)程

教師活動(dòng)

學(xué)生活動(dòng)

活動(dòng)目標(biāo)及說(shuō)明

創(chuàng)造情境，引入課題

1.  溫故而知新。2.提出問(wèn)題：合理的膳食能提供人體一天所需要的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，但做到膳食合理，食物中的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)就一定能為人體所用嗎？ 3.出示課題。小組討論、交流得出結(jié)論：還需要人體的消化和吸收。1.  1.關(guān)于消化和吸收學(xué)生并不陌生，所以讓學(xué)生討論、交流能得出結(jié)論。2. 營(yíng)養(yǎng)的全面固然重要，但人體是否能消化和吸收才是關(guān)鍵。3. 既鞏固了上一堂課的知識(shí)又引出了課題，一舉兩得。認(rèn)識(shí)人體的消化道1.食物在人體內(nèi)“旅行”都經(jīng)過(guò)哪些地方？是不是都留在了人體內(nèi)？ 2.播放食物在消化道“旅行”的flash動(dòng)畫(huà)。3.引導(dǎo)學(xué)生看圖。1.看flash動(dòng)畫(huà)。2.對(duì)照課本p60頁(yè)圖3-5找到并記住消化道的組成1.提到食物，學(xué)生很容易想到嘴和胃，干脆就先讓學(xué)生了解人體的消化道。2.動(dòng)畫(huà)直觀(guān)、有趣，感官刺激強(qiáng)，有利于學(xué)生對(duì)消化道組成的了解。為什么要消化1.引導(dǎo)學(xué)生仔細(xì)閱讀課文。2.提出問(wèn)題：（1）是不是所有的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)都能被直接吸收？（2）哪些營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)不能被直接吸收？（3）它們是些什么樣的物質(zhì)？（4）什么樣的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)能夠被直接吸收？ 1.閱讀課本p59頁(yè)相關(guān)內(nèi)容。2.思考問(wèn)題。3.回答。