第五節 物質的溶解性(第一課時)
進行學生實驗3 蔗糖能,食鹽不能。實驗表明:相同條件下,不同的物質溶解能力不同。
通過水的體積相同,溫度相同,讓學生明白變量控制法。通過實驗使學生掌握比較的方法。蔗糖能繼續溶解嗎?你有什么方法使蔗糖在繼續溶解?
實驗4:將實驗中不能溶解蔗糖的燒杯放在酒精燈上加熱,蔗糖能繼續溶解嗎?
你得出什么結論?并非所有的物質的溶解能力隨溫度的升高而增強。
你能說出哪些物質隨溫度的升高而溶解能力減弱。
可見,物質的溶解能力并不是固定不變的,它會隨外界條件的變化而變化。
能。進行實驗4。
實驗表明:蔗糖的溶解能力隨溫度的升高而增強。
氣體、石灰。
通過實驗目的讓學生看到物質的溶解能力隨溫度的變化而變化,培養學生實事求是的精神。實驗5:將一滴色拉油滴在水中,它能溶解嗎?
將一滴色拉油滴在香蕉水中,它能溶解嗎?
(提示香蕉水易燃,要避免明火。)
你觀察到什么?你得出什么結論?
進行實驗5。色拉油不能溶解在水中。
色拉油能溶解在香蕉水中。呈渾濁。
實驗表明:色拉油不能在水中溶解,但能在另一些物質中溶解。
對學生進行安全教育。討論1:為什么用洗潔精能很容易除去餐具上的油污?
討論2:一些工廠向河里排放熱水,造成河里的魚缺氧死亡。你能解釋這個現象嗎?
沾上泄漏石油的企鵝的情況;夏天汽水瓶容易爆炸;煮沸過的水中魚不能生存。
學生討論,回答和交流。
使學生在獲得新知識之后立即運用,加深對已學知識的理解,并起到對知識的靈活運用和拓寬思維的作用。在溶解過程中,是從外界吸收熱量,還是向外界放出熱量?
實驗6:取2只燒杯,裝入部分水。用溫度計測出水的溫度。讀數__________。
在其中一只燒杯中加入氫氧化鈉,并使之溶解,再用溫度計測量,讀數是_________。
在另一只燒杯中加入硝酸銨,并使之溶解,再用溫度計測量,讀數是_______。
你得出什么結論? 學生進行實驗6。氫氧化鈉溶解在水中時,水溫會升高,說明氫氧化鈉溶解時放熱;硝酸銨溶解在水中,水溫會降低,說明硝酸銨溶解時會吸熱。
結論:物質溶解時,有的溫度會升高,要放出熱量;有的溫度會降低,要吸收熱量。
讓學生根據已有的知識和觀察到的現象,培養學生的概括能力和知識的遷移能力。今天你學到了什么知識?
作業:作業本和同步。
學生總結。
及時的鞏固知識。教學反思 本節課題中引入提出的5個具體問題,也是5個實驗需要探究的,是本節教學關鍵。在5個實驗中,我在實驗操作順序中作了一些調整,把第三個實驗放在第一個實驗后面,因為這二個實驗都是定性實驗,這樣使知識連貫,又節省時間。第四個實驗食用油在水中溶解與在香蕉水溶解,考慮到實驗室藥品不齊,用汽油水來代替香蕉水,溶解時的吸熱與放熱,考慮到氫氧化鈉具有腐蝕性較強,現加上初一學生的動手能力有限。因此,把這個實驗改為演示實驗