第六章 溶解現象 第一節 物質的溶解
第六章 溶解現象
第一節 物質的溶解
教學目標：
1.了解物質的分散現象。
2.理解溶液的概念，能說出溶劑和溶質。
3.了解物質的溶解性概念以及影響溶解性大小的因素。
4.初步分清懸濁液和乳濁液。
5.培養學生實事求是的科學作風，發展學生思維能力。
重點難點：
溶液的概念、特點。
會辨認溶質和溶劑，能正確分辨溶解與熔化的不同。
學習目標：
1.能說出幾種生活中的分散現象。
2.背出溶液的概念、乳濁液和溶液，并舉出常見實例各兩則。
一、物質在水中的分散
懸濁液、乳濁液的區分：
通過高錳酸鉀中加水，食鹽中加水，蔗糖中加水以及泥土（粉筆灰）中加入水中，食用油加入水中得到如下結論：
如果物質以細小的固體顆粒分散在水中，則形成懸濁液。
如果物質以小液滴分散在水中，則形成乳濁液。
物質的溶解：物質以分子或離子的形式均勻分散到另一種物質中的過程稱之為物質的溶解。
溶液：物質溶解后形成均一、穩定的混合物叫做溶液。
【注】新名詞：
乳化：把兩種互不相溶的液體形成乳濁液的現象稱為乳化。
教學過程：
設問：海水為什么是咸的？黃河為什么是渾濁的？醫院里用的碘酒是怎樣制成的？
學生閱讀課本，歸納：上述三個例子都是一種物質(或幾種物質)，分散到另一種物質里的分散現象。
新課講授：閱讀p153活動與探究
1.懸濁液、乳濁液、溶液。
閱讀實驗：在1~4號大試管中分別加入少量的泥土、植物油、食鹽和酒精。振蕩后觀察四種物質在水中的分散現象。
泥土 ： 變渾濁 懸浮固體不顆粒 （分層）
植物油 ：牛奶狀渾濁 分散著液體不止液滴 （分層）
食鹽： 透明液體 （穩定）
酒精 ： 透明液體 （穩定）
繼續觀察：靜置一段時間后，試管中情況。
引出概念：1.固體小顆粒分散在液體里形成的混合物叫懸濁液。
舉出實例：渾濁的黃河水；固體農藥（西維因）；石灰漿及墻體涂料。
引出概念：2.一種液體小液滴分散在另一不相溶的液體里形成的混合物叫乳濁液。
舉出實例：植物油分散在水中；石油原油；橡膠樹的乳膠等。
歸納：懸濁液和乳濁液統稱濁液。
思考：通過上面實驗，你可以得出濁液有什么特點？（渾濁不透明，會分層）
引出概念：3.一個或幾種物質分散到另一種物質里而形成的均一，穩定的混合和溶液。
舉出實例：生理鹽水、糖水、碘酒。
配制溶液：學生練習用碘和酒精配制碘酒溶液。
分析思考：溶液與濁液相比，有何特點？
歸納：溶液的特點是：均一、穩定的、久置不分層。
鞏固新課（方法：練習反饋）
二、水溶液的某些性質
當某些物質在水中溶解時生成自由移動的離子，這樣的水溶液能夠導電。例如：食鹽溶液，稀硫酸，而蔗糖水溶液則不能導電。
學習目標：
1、復述溶解含義，區分熔化和溶解。
2、會判斷溶質和溶劑，正確說出溶液的名稱。
3、記住溶解性的含義，說出物質溶解性的大小，首先由溶質和溶劑的性制裁決定的，溫度等外 界因素也有重要影響。