第3節(jié)(學(xué)案) ATP的主要來源——細(xì)胞呼吸 學(xué)習(xí)導(dǎo)航
1.學(xué)習(xí)目標(biāo)
（1）說出線粒體的結(jié)構(gòu)和功能，分析線粒體與功能相適應(yīng)的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)。
（2）舉例說明無氧呼吸與有氧呼吸的異同，解釋有氧呼吸是生物體獲得能量的主要代謝途徑，認(rèn)同生命過程不是孤立的而是有機(jī)聯(lián)系的觀點(diǎn)。
（3）說明細(xì)胞呼吸的原理，并探討其在生產(chǎn)和生活實(shí)際中的應(yīng)用，理解科學(xué)、技術(shù)、社會之間的關(guān)系。
（4）進(jìn)行酵母菌細(xì)胞呼吸方式的探究。
2.學(xué)習(xí)建議
（1）本節(jié)內(nèi)容首先要通過對酵母菌細(xì)胞呼吸的方式的探究，學(xué)會在實(shí)驗(yàn)中如何控制實(shí)驗(yàn)條件、檢測和分析對照實(shí)驗(yàn)的結(jié)果，認(rèn)識有氧呼吸和無氧呼吸的條件和生成物；推而廣之，總結(jié)出細(xì)胞呼吸的概念、方式和意義。
（2）運(yùn)用比較法，梳理有氧呼吸和無氧呼吸過程各階段發(fā)生的場所、物質(zhì)變化和能量變化的特點(diǎn)。例如，有氧呼吸全過程分為幾個階段？在線粒體中進(jìn)行的是哪個階段？釋放能量的是哪個階段？釋放能量最多的是哪個階段?哪個階段產(chǎn)生［h］？有水參與、有水生成的分別是哪個階段? co2在哪個階段產(chǎn)生？ o2 在哪個階段參與細(xì)胞呼吸？有機(jī)物分解放出的能量的去向如何？
用表格的形式，對有氧呼吸和無氧呼吸進(jìn)行比較，對有機(jī)物在生物體外的燃燒過程和在生物體內(nèi)的氧化分解具有的不同的特點(diǎn)進(jìn)行比較。
有比較才有鑒別，這樣，通過各種“信號”的刺激可使自己對細(xì)胞呼吸的第一次感知深刻而鮮明，才能將有關(guān)內(nèi)容準(zhǔn)確地同化到自己的知識體系中。
項(xiàng)目
有氧呼吸
無氧呼吸
區(qū)
別
條件
有機(jī)物分解程度
反應(yīng)場所
釋放能量多少
聯(lián)
系
過程
實(shí)質(zhì)
意義
葡萄糖在體外燃燒
葡萄糖在細(xì)胞內(nèi)燃燒
相同之處
不
同
之
處
反應(yīng)條件、是否可控
能量轉(zhuǎn)化
產(chǎn)物種類
（3）密切聯(lián)系生產(chǎn)和生活中的事實(shí)，分析細(xì)胞呼吸原理在生產(chǎn)和生活中的應(yīng)用，除了分析教科書中的相關(guān)圖文資料，還要特別注意聯(lián)系有爭論價值的事例，在討論爭辯中提升對細(xì)胞呼吸的認(rèn)識。例如，蛔蟲能否在體外有氧環(huán)境中培養(yǎng)？用酵母菌釀制果酒時為何總先來“水”后來“酒”？在儲存水果、蔬菜、種子時要從哪些方面考慮？一定要在絕對無氧環(huán)境中才能延長儲存時間嗎？種子堆放時為什么會發(fā)熱？