細(xì)胞的物質(zhì)輸入和輸出
教師: 從生活中的現(xiàn)象，結(jié)合上面這些例子，你可以提出什么問題?將問題寫下來。
學(xué)生:①細(xì)胞會失水嗎?(滲出的水是細(xì)胞內(nèi)的水還是間隙的水)
②細(xì)胞在什么情況下會失水，什么情況下會吸水呢?
③水分是如何進(jìn)出細(xì)胞的?
④植物細(xì)胞是不是一個滲透系統(tǒng)，哪些結(jié)構(gòu)相當(dāng)于半透膜？
⑤……
教師:大家一起來討論一下提的問題哪些是有價值的，值得探究的。
學(xué)生: ②、③和④三個問題提得好，可以探究。
教師引導(dǎo):我們要善于從生活中的現(xiàn)象發(fā)現(xiàn)新的問題，提出問題。許多科學(xué)家的發(fā)現(xiàn)并不都是從實驗中得到，更多的是通過觀察生活中的現(xiàn)象發(fā)現(xiàn)問題的，例如，牛頓從蘋果掉下來的現(xiàn)象中提出地球引力的問題；細(xì)菌學(xué)家弗萊明從一個長了青霉的細(xì)菌培養(yǎng)皿中出現(xiàn)的現(xiàn)象，提出青霉的分泌物是否具有抑制葡萄球菌生活的作用，從而提取出青霉素的；愛因斯坦曾經(jīng)說過:“提出一個問題比解決一個問題更重要”。可見，提出一個有價值的問題，是創(chuàng)造發(fā)明的良好開端。
教師:好，提出了一個有價值的問題以后，我們?nèi)绾稳パ芯克?這是高中生物第一個探究實驗，這節(jié)課我們主要學(xué)習(xí)探究問題的一般方法和步驟。
我們再回到植物細(xì)胞的失水與吸水，從賣菜的阿姨的做法等現(xiàn)象，我們發(fā)現(xiàn)問題──植物細(xì)胞也能吸水和失水，接著我們提出若干問題，并討論得出有價值的，值得探究的問題。下面我們先以第④個問題為例，來學(xué)習(xí)探究問題的一般方法和步驟。
提出探究問題：植物細(xì)胞是不是一個滲透系統(tǒng)，哪些結(jié)構(gòu)相當(dāng)于半透膜？
●作出假設(shè)
①作出假設(shè):當(dāng)一個問題提出后，我們必須結(jié)合已有的知識或經(jīng)驗（必要時還要查找資料）分析問題，并且作出嘗試性的回答，這種嘗試性的回答稱為“作出假設(shè)”。
圖片展示：成熟植物細(xì)胞結(jié)構(gòu)圖。
提供信息：①成熟植物細(xì)胞具有中央大液泡，占整個細(xì)胞很大比例，因此成熟植物細(xì)胞內(nèi)的液體環(huán)境主要考慮液泡中的細(xì)胞液。
②細(xì)胞壁的特點：全透性。
③細(xì)胞膜、液泡膜都是半透膜。
④原生質(zhì)層：包括細(xì)胞膜和液泡膜以及兩層膜之間的細(xì)胞質(zhì)。
教師引導(dǎo)，作出假設(shè)：原生質(zhì)層相當(dāng)于半透膜。
②預(yù)測實驗結(jié)果：
當(dāng)細(xì)胞液濃度 ﹥外界溶液濃度，細(xì)胞吸水，質(zhì)壁分離；
當(dāng)細(xì)胞液濃度 ﹤外界溶液濃度，細(xì)胞失水，質(zhì)壁分離復(fù)原
在此處，教師可以適當(dāng)補充：細(xì)胞液中的水分流失，使細(xì)胞壁和原生質(zhì)層都出現(xiàn)一定程度的收縮，
但由于原生質(zhì)層的伸縮性比細(xì)胞壁的伸縮性大，當(dāng)細(xì)胞不斷失水時，原生質(zhì)就會與細(xì)胞壁分離開來，也就發(fā)生質(zhì)壁分離。
教師追問：植物細(xì)胞會不會像動物細(xì)胞一樣，不斷的吸水最后漲破呢？
學(xué)生回答。
（3）設(shè)計實驗
教師引導(dǎo)學(xué)生考慮這個實驗設(shè)計上的一些細(xì)節(jié)問題，例如：
①實驗材料、試劑、用具的選擇
材料的選擇：有顏色的還是沒有顏色的，細(xì)胞小的還是相對比較大的，為什么？
教師補充：洋蔥表皮細(xì)胞有紫色液泡，而且表皮容易撕取獲得，我們可以考慮。
試劑的選擇：糖水、鹽水、海水、酒精？
[設(shè)計意圖: 通過問題的設(shè)置，使學(xué)生在思考領(lǐng)悟到選擇合適實驗材料、試劑的重要性。]
實驗用具的選擇：植物細(xì)胞的吸水和失水是一個微觀的過程，必須通過什么工具來觀察？
學(xué)生:用顯微鏡觀察。
②實驗步驟
教師轉(zhuǎn)承：實驗材料、試劑、用具選好了，接下來我們要考慮整個實驗具體的操作步驟。是先把洋蔥泡在蔗糖溶液中，10 min后取出做成裝片，顯微鏡下觀察;還是先做好裝片，再想辦法往里加入試劑呢?