細(xì)胞膜——系統(tǒng)的邊界教案
細(xì)胞膜——系統(tǒng)的邊界
一、教學(xué)目標(biāo)
1.知識目標(biāo)：簡述細(xì)胞膜的成分和功能，解釋細(xì)胞膜在維持細(xì)胞結(jié)構(gòu)和功能中的重要作用。
2.能力目標(biāo)：進(jìn)行用哺乳動物紅細(xì)胞制備細(xì)胞膜的實驗，體驗制備細(xì)胞膜的方法。
3.情感目標(biāo)：認(rèn)同細(xì)胞膜作為系統(tǒng)的邊界，對于細(xì)胞這個生命系統(tǒng)的重要意義。
二、教學(xué)重點和難點
1.教學(xué)重點
（1）細(xì)胞膜的成分和功能
（2）理解細(xì)胞膜對于細(xì)胞這個生命系統(tǒng)的重要意義
2.教學(xué)難點
（1）用哺乳動物紅細(xì)胞制備細(xì)胞膜的方法
（2）理解細(xì)胞膜對于細(xì)胞這個生命系統(tǒng)的重要意義
三、教學(xué)方法
講授與學(xué)生討論相結(jié)合、問題引導(dǎo)法、資料分析法
四、教學(xué)用具
多媒體、課件、教科書、黑板、粉筆
五、課時安排
1課時
六、教學(xué)過程
導(dǎo)入：在前面的學(xué)習(xí)中，我們認(rèn)識了細(xì)胞這個基本的生命系統(tǒng)的物質(zhì)成分，從今天開始，我們將進(jìn)一步認(rèn)識細(xì)胞這個基本的生命系統(tǒng)，我們來認(rèn)識由水、無機(jī)鹽、糖類、脂質(zhì)、蛋白質(zhì)和核酸組成的一個有機(jī)整體——細(xì)胞的基本結(jié)構(gòu)。
大家對于細(xì)胞應(yīng)該有了一定的認(rèn)識——我們在初中學(xué)習(xí)過，在前面的實驗中我們也曾經(jīng)觀察過一些細(xì)胞。
t：你認(rèn)為細(xì)胞最外面的結(jié)構(gòu)是什么？
s：……（學(xué)生發(fā)言：脫口而出的同學(xué)可能往往回答細(xì)胞膜；略有思考的同學(xué)回答細(xì)胞壁；比較嚴(yán)謹(jǐn)?shù)耐瑢W(xué)會回答“植物細(xì)胞的最外層是細(xì)胞壁，動物細(xì)胞的最外層是細(xì)胞膜”，等）
（教師點評后總結(jié)，注意點評學(xué)生的思維習(xí)慣）
t：動物細(xì)胞沒有細(xì)胞壁，而像植物、真菌、細(xì)菌等生物，細(xì)胞往往具有細(xì)胞壁。植物細(xì)胞的細(xì)胞壁，主要成分是纖維素和果膠，它們沒有生命活動的特殊功能，主要是對植物細(xì)胞有支持和保護(hù)作用。而對于真菌和細(xì)菌的細(xì)胞壁與植物不同，我們在以后的學(xué)習(xí)中會逐步了解。
然而我們今天要重點討論的話題不是細(xì)胞壁，因為我們將討論的是“系統(tǒng)的邊界”，系統(tǒng)的邊界是什么？這里的答案就只有一個：細(xì)胞膜。
因為，我們這里指的“系統(tǒng)”是：生命系統(tǒng)！在組成細(xì)胞的結(jié)構(gòu)中，具有生命活性的結(jié)構(gòu)是細(xì)胞膜、細(xì)胞質(zhì)和細(xì)胞核，而細(xì)胞壁并沒有像它們這樣的生命活性。這里的“生命活性”可能對大家還比較抽象，不過隨著我們對細(xì)胞膜等功能的深入，你就會慢慢了解。
（板書：細(xì)胞膜——系統(tǒng)的邊界）
t：對于細(xì)胞膜作為系統(tǒng)的邊界，同學(xué)們有沒有這方面的感性認(rèn)識？也就是說你能不能列舉出一些證據(jù)來證明細(xì)胞膜這個系統(tǒng)邊界的存在？
s：直接借助光學(xué)顯微鏡、電子顯微鏡觀察得到。
t：很好，電子顯微鏡可以看清楚細(xì)胞膜的存在，光學(xué)顯微鏡雖然不能看見細(xì)胞膜，但是卻能夠清楚的觀察到細(xì)胞與外界環(huán)境是有界限的。
除了這樣的直接觀察，我們還能不能通過一些其他的感受間接感知細(xì)胞膜的存在呢？
（用視頻的方式介紹科學(xué)家進(jìn)行顯微探針感受阻力的實驗：一開拓學(xué)生的實驗思路；二激發(fā)學(xué)生興趣）
用顯微注射器將一種叫伊紅的物質(zhì)注入變形蟲體內(nèi)，顯微鏡下觀察發(fā)現(xiàn)，伊紅會很快的擴(kuò)散到整個細(xì)胞，卻不能很快逸出細(xì)胞。
另外，我們還可以在顯微鏡下看到：用微針觸碰細(xì)胞表面時，細(xì)胞表面有彈性，可伸展；用微針插入細(xì)胞內(nèi)，細(xì)胞表面有一層結(jié)構(gòu)被刺破；如果細(xì)胞表面結(jié)構(gòu)受損面過大，細(xì)胞會死亡。
過渡：通過剛才的實驗，我們也可以看到，當(dāng)細(xì)胞膜被破壞的時候，細(xì)胞也就死亡了。這說明了細(xì)胞膜對于生命系統(tǒng)來講，是非常重要的。那么，細(xì)胞膜有哪些重要功能呢？