產業結構調整及對勞動就業的影響
我國是個農業大國，但是大部分地區進行的還是傳統農業，我國已加入wto，蘋果等農產品的供給也出現了相對過剩的情況，農業產業結構調整已成為一個非常重要的問題。農業發展正面臨著從傳統農業向現代農業的重大轉折。為了走發展高產、優質、高效農業的道路，最終完成我國由傳統農業向現代農業 過渡。我們要：
1.鞏固和加強第一產業，提高農業現代化水平（板書）
舉例：現代農業園區的建立，提高了農業現代化水平，對我們生活產生重要影響。如：一年四季蔬果飄香；水培養殖減少污染、新型播種技術減少人力提高產量等。
師：蘋果從最初大都只經過初加工銷售出口到現在被深加工成各種各樣的產品出口，這與哪個行業的發展是密不可分的？
生：工業的發展
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比較不同時期的蘋果加工設備，從原來傳統簡單的初級加工設備，到現在一整套蘋果加工現代化設備。
師：蘋果加工的變化說明了什么？
（歸納）整套現代化的蘋果汁加工設備，在加工過程中全程電腦監控，如溫度、壓力的精確控制。工業信息化推進了蘋果加工工業的發 展。
工業要加快信息化步伐，以信息化帶動工業化，以工業化促進信息化，走新型工業化道路。用高新技術改造傳統工業，用先進技術裝備替代原來設備；通過信息化建設，分析市場需要，優先發展對經濟增長有突破性重大帶動作用的新興產業。人們首先了解了蘋果汁這種產品有廣闊的市場前景，蘋果酒在東南亞市場很受歡迎等信息，然后推進了蘋果酒加工業的發展
2.調整和提高第二產業，提高工業現代化水平，用高新科技改造和優化傳統工業內部結構（板書）
【思考探究】假設你掌管著一家果品生產企業，通過互聯網獲得信息國外市場對蘋果汁的需求很大，于是你積極邀請某國外蘋果汁銷售商來廠參觀，并希望與其企業合作，開發國外市場，參觀后國外銷售商對此計劃非常感興趣，你們簽定了一份長期供貨合同，每月你方完成外方30萬箱蘋果汁的定單。
師：這項蘋果汁合作項目將涉及哪些行業？
生：信息、咨詢、 金融、會計、法律服務、物流等。
師：第三產業的繁榮和發展對于國民經濟整體的發展具有非常重要的作用。
3.積極發展以現代服務業為重點的第三產業（板書）
【師生小結】從蘋果的例子指出我國目前產業結構調整的政策 。
閱讀教材“長江三角洲地區產業結構進一步優化”及經濟觀察材料，完成“經濟觀察”欄目的思考題。
總結：堅持“三、二、一”產業發展方針，按照逐步形成服務經濟為主的產業結構的總體要 求，優先發展現代服務業和先進制造業，把提高自主創新能力作為產業結構優化升級的中心環節，以信息化為基礎提升產業能級，促進二、三產業融合發展，能力提高產業國際競爭力。
介紹“配第——克拉克 定律”。隨著經濟的發展，即隨著人均收入水平的提高，勞動力首先由第一產業向第二產業移動，當人均收入進一步提高時，勞動力便向第三產業移動。勞動力在產業間的分布狀況，第一次產業將減少，第二次，第三次產業將增加，這種趨勢被稱為“配第——克拉克定律”。
分析：造成這種現象的原因可以從供給和需求兩方面的制約因素來分析：
從供給的角度，農業生產由于受土地和氣候的自然資源的限制 ，其勞動生產力的提高無法與工業相比，工業部門資金利潤率的提高會促使勞動和資本從生產率底的行業向生產率高的行業轉移，以此來推動經濟的增長。