“病從口入”與“食物相克”

教學目標 

1.理解本文的邏輯結構的一般形式，即提出謬論——分析并用實例批駁謬論——確立正確的觀點。

2.領悟本文論述有序、層次清楚、條理分明的寫作特色。

3.學習本文用大量的事實進行舉例論證，充分說理，全面批駁“食物相克”的錯誤論點的表現手法。

4.體會在駁論論證中運用說明的表現手法及其效果。

5.學習本文通俗易懂、簡潔明快的語言。

教學建議

寫作特點

采用舉例論證這一常用的論證方法，列舉真實、有代表性的典型事例來證明論點是本文的寫作特點之一。

議論文中說明所起的作用在本文中有所體現，這也是本文的寫作特點之一。

論據充足且有科學根據，是批駁錯誤論點的強有力的武器。

批駁論點的方法

批駁論點就是批駁敵論的基本主張和意見。表現在文章里是中心論點，表現在言論中是主要言論，表現在思想上是主要思想。

批駁論點是駁論中大量的經常運用的方法，因為在敵論中大量的是以觀點的形式出現的，所以它成為一種主要的批駁途徑。批駁論點，可以運用直接批駁和間接批駁兩種方法。

直接批駁，就是直接指出敵論論點的荒謬和錯誤。為達到此目的，可以引用確鑿可靠的事實加以證明，也可以從理論上進行證明，從而指出敵論論點是站不住腳的。

間接批駁又可分為兩種：一種是歸謬法，一種是反證法。歸謬法，又稱為引伸法。它是首先承認敵論的觀點是“正

確的”，之后按其邏輯進行引伸和推論，最后暴露出論敵觀點的謊謬和錯誤，達到“以子之矛攻子之盾”的目的。所以歸謬法是巧妙利用敵論論點的“破綻之處”，有意讓它發展下去，在引伸的過程中使其錯誤和荒謬明顯地暴露出來。在行文意義上，猶如驅馬于絕壁，或登高萬里撤梯，使敵論處于十分危險難堪的境地。因而能使文章寫得生動活潑，對敵論的駁斥辛辣有力，富有揶揄色彩。

反證法就是通過證明與敵論相對立的觀點是正確的，從而也就證實了敵論是錯誤的反駁手法。在邏輯學上，它運用了排中律，就是說在真與假、是與非之間不能都肯定或都否定；不是同意“這個”就是同意“那個”，要保持思想的明確性。

組織學生搜集整理駁論素材

人們都希望遵循科學、規律地生活，但是在實際生活中，類似本文的錯誤觀點是普遍存在著的。可以組織學生從生活和學習的不同角度挖掘，并擺出錯誤的看法、主張或觀點，然后整理分類，有選擇性地作為批駁的“靶子”、寫作的素材。

教學過程 設計示例

一、導入  新課

本文作者黃樹則，多年從事醫務工作，他從槍林彈雨中走出來，又在文化大革命中同“四人幫”進行了堅決的斗爭。他不僅表現出了共產黨人的堅定立場和信念，而且為開創我國的衛生工作新局面做出了重要的貢獻；他不僅長期從事中央領導同志的保健工作，而且熱心于科普工作；他不僅是一位優秀的醫生，而且還是中國作家協會的成員。我們今天所要學習的新課，就是他所做的科普小論文。

二、預習課文

學生各自默讀課文，自學生疏的詞語，領會文章內容并做如下練習：（先給學生適當的時間各自完成對詞語的閱讀和理解，然后老師再打字幕或出示小黑板指正）

①給下面加粗的字注音

A、痙攣(luán) B、譬(pì)如 C、迄(qì))今 D、嘔(ǒu)吐 E、愈(yù)多 F、病菌(jūn) G、著(zháo)涼 H、侵(qīng)犯

②解釋下面加點的詞語。

A.致病：招致、導致。

B.因素：構成事物本質的成分。

C.忽略：不注意。

D.日益：更加。

E.相克：互相抵制，相克與相容意義相反構成反義詞。

F.過敏：有機體對某種藥物或外界刺激的感受性不正常地增高的現象。

三、研讀課文

學生齊讀課文第1-3段，在教師的指導下，學生分析概括段意，并回答問題：

①批駁“敵論”的突破口有三種，即批駁論點、批駁論據和批駁論證，本文是屬于哪一種？

明確：本文批駁“敵論”的突破口屬于第一種，即批駁論點。文章首段就擺出錯誤的觀點：“食物相克”。

②文章的第2、3段與第1段有什么關系？怎樣理解？

明確：如果說文章的第1段是設置的“靶子”，有的放矢的“的”，那么，第2、3段就是箭，即有的放矢的“矢”。第2段單刀直入“這種想法不對”；第三段概括不能從表面現象論是非。

讓5名學生依次朗讀課文第4—8段，然后通過討論，分析并回答下面兩個問題，老師適時指導并修正。

③分別概括這幾段的段意，說明它們之間的關系。

明確：

第一部分，擺出錯誤的論點：“食物相克”（1）

第二部分，概括不能從表面現象論是非（2）（3）

第三部分，闡述致病的真正因素往往被忽視（4—8）

④用一句話總括這幾段的意思，說明它們之間運用的是什么論證方法。（在老師的指導下，讓學生主動回答并互相糾正，最后得出明確的答案）

明確：這幾段主要是闡述致病的真正因素往往被忽視，主

要是運用舉例論證。

⑤教師指導學生閱讀課文最后3個自然段并概括段意。

明確：9、10兩段是批駁食物“相克”論；11段是在前面批駁的基礎上，樹立正確的觀點：普通食物中沒有“相克”，致病源不全是“病從口入”。

四、歸納小結（先讓學生主動談學習本文的體會，教師指導并歸納）。

明確：本文是一篇科普小論文，論證過程邏輯性強，文章的層次清晰，條理分明，通俗易懂、簡潔明快，是一篇典型的駁論論文。

五、課后作業 （略）

探究活動

從文中選題進行研究性學習，可以到圖書館查找報刊資料及上網查找相關資料進行參考。以下三個課題可供參考。

1.調查研究“病從口人”的多方面致病因素。

研究方法：
①多方面搜集材料。
②多角度分析因素。
③全方位概括總結。

2.“食物相克”的說法究竟是否成立。

研究方法：
①學科滲透。
②反向立論。
③大膽假說。

3.引起食物過敏的主客觀因素及預防措施。

研究方法：
①單項縱深突破。
②多項組合分析。
③對照比較探索。
④劃分歸類研究。