葉片的結構

（3）葉脈貫穿于葉肉組織中，葉脈細胞的顏色、形狀和排列方式如何？

3、觀察葉片的下表皮

（1）用鑷子撕下一小塊菠菜葉的下表皮，制成臨時裝片。

（2）用低倍顯微鏡觀察葉表皮上成對的半月形細胞，這就是保衛細胞。保衛細胞與一般表皮細胞的形態、結構和排列方式有什么不同？

（3）畫出葉片下表皮上由兩個保衛細胞組成的氣孔及其相連的幾個表皮細胞圖。

討論：在葉片結構的哪些細胞內部有綠色顆粒結構？葉片內綠色顆粒結構的分布有什么特點？

總結實驗過程中臨時切片制作效果及觀察情況，對表現好的組給予表揚。

實驗結束后，要求學生認真清洗和整理實驗用具，養成良好的實驗習慣。

板書設計：

觀察葉片的結構

目的要求：
1、練習制作臨時裝片
2、用顯微鏡觀察葉的橫切面和表皮，識別葉片的結構
3、畫葉片的表皮細胞和保衛細胞圖

材料用具：課本71頁

方法步驟：
1、練習徒手切片，制作葉的橫切臨時切片（板圖示每一步驟）
2、觀察葉片的結構并思考問題
3、觀察葉片下表皮
4、繪制葉片表皮細胞和保衛細胞圖（板圖示范）

注意：刀片很鋒利，用時要小心！

--方案

（第二課時）葉片的結構

上一節我們觀察了葉橫切的臨時切片，知道葉片的結構分為三部分，哪三部分呢？請同學對照掛圖指出表皮、葉肉和葉脈三部分。這三部分的細胞排列有什么特點呢？這些特點又是怎樣與其功能相適應的呢？我們這節課繼續討論。

要求學生遵循顯微鏡的使用程序，在低倍鏡下找到葉片橫切結構的清晰物像（永久制片），為觀察實驗教學過程的推進創造條件。

調控學生依次觀察上下表皮，柵欄組織和海綿組織，葉脈，辨認各部分結構的分布部位、細胞形狀、排列疏密狀況等。

首先看表皮細胞有什么特點，請同學回答。（結合上節課的記錄和這節課的觀察回答）

總結：表皮細胞排列緊密，無色透明，細胞外壁上有一層透明不透水的角質層。這樣的表皮有什么用呢？功能：這種結構既有利于透光，又可防止葉片過多的散失水分，對葉片還有保護作用。因此，表皮屬于保護組織。

我們看到的菠菜葉的下表皮細胞是什么樣的？從不同角度觀察，看到表皮細胞的不同形態，就此想象表皮細胞的立體結構。（比如拼圖塊）

表皮上有什么特殊結構？看圖指出表皮細胞之間有一些特殊細胞兩兩成對，其中每一個半月形的細胞叫做保衛細胞，一對保衛細胞之間的孔隙，叫氣孔。氣孔是葉片與外界進行氣體交換的"窗口"，保衛細胞控制氣孔的開閉。

保衛細胞的結構決定了它的功能：每個保衛細胞臨近氣孔一側的細胞壁比較厚，遠離氣孔一側的細胞壁比較薄。用自制教具演示，當保衛細胞吸水時，分別向兩側凸起，氣孔張開，反之則氣孔關閉。

一般情況下，陸生植物上表皮的氣孔數少于下表皮的氣孔數。某些浮水植物，如睡蓮，其氣孔全部分布在下表皮。

上下表皮之間大部分是葉肉細胞。請同學觀察葉肉細胞的形狀和排列有什么規律？

總結：柵欄組織：接近上表皮，細胞呈圓柱形，排列較整齊，含綠色顆粒較多。

海綿組織：接近下表皮，細胞形狀不規則，排列較疏松，含綠色顆粒較少。

葉肉細胞內部的許多綠色顆粒結構是葉綠體，葉綠體中含有葉綠素等多種色素，它是光合作用的場所。

那么，你們現在能回答大多數植物的葉為什么是綠的？而且總是靠近上表面綠色更深一些？（學生回答）