鄂教版三年級科學上冊教案 第一單元 生活中的食物
2、 實驗：（1）實驗要求：將自己所帶食物分成三分，分別放在火上燒、滴碘酒、放在紙上面按壓，等方法進行實驗。
（2） 分組進行探究，邊觀察邊記錄，
注意：對食物進行按壓時，許多食物會留下痕跡，肥肉留下的是油跡，蔬菜留下的是水跡，使用酒精燈要注意安全，火燒的要盡量避免黑煙，要放在火的外焰燒，
三、 歸納實驗現象
問：你在研究食物營養的實驗中觀察到哪些現象？
瘦肉雞蛋——在火上面燒了有臭氣味。
米飯、饅頭、土豆——滴碘酒了變成藍色
肥肉、花生——在紙上按壓有油跡
蔬菜——有水分
四、 介紹食物的營養資料
瘦肉、雞蛋等在火上燒過有燒頭發的氣味，這是因為食物里面主要含有蛋白質，它是構成身體的主要材料，在食物上面滴上碘酒變成深藍色是食物中主要含有淀粉，按壓后有油跡，是因為食物中主要含有脂肪。
五、 對常見的食物進行分類
1、 分小組來完成，將分類的結果記載下來。
2、 匯報結果，并說出理由。
六、 拓展、運用
1、閱讀書中的資料。
2、回家對自己吃的食物進行鑒別，有哪些營養成分。收集有關食物營養的圖片資料進行展覽。
5、設計一日食譜
教學過程
1、 能根據一天所需的食物營養設計一日食譜。
2、 能利用圖書、網絡等方式獲取制定“一日食譜”的相關資料。
3、 通過收集資料、與他人交流等形式，制定一份教為科學的“一日食譜”
4、 樂于用所學的知識改善自己的生活，形成良好的生活習慣。
教學準備
課件有關膳食結構的資料
教學重點：學生自己設計一份合理的一日食譜
教學過程
一、 新課引入
問：如果每天都吃一樣或2樣的食物，這樣行嗎？為什么？
學生反饋并揭示課題：設計一日食譜
二、 學生設計一日食譜
（1） 討論：我們怎樣才能設計一份合理的一日食譜？
讓學生自由的討論，交流，引導學生從不同的方面去考慮設計科學的一日食譜，通過什么渠道，獲取所需要的營養，根據自己的身體狀況，家庭實際、經濟情況等來設計。
（2） 出示課件：有關食物營養的的資料，讓學生進一步的獲取設計一日食譜的信息。為設計食譜提高依據。
（3） 學生自己設計“一日食譜”。學生設計的過程中教師巡視，進行指導。
三、 交流設計的“一日食譜”
（1） 交流設計的食譜，在交流的過程中說出自己設計的理由，以防出現不合理的食譜。