六年級科學下冊全冊教案2
3、米飯、淀粉和碘酒的變化
【教學時間】第六周下 【累計課時】11
【教學目標】
科學概念:
米飯在口腔里與唾液作用會發生化學變化。
淀粉與碘酒會發生化學變化,生成的新物質是藍紫色的,利用這一特性可以檢驗食物中是否含有淀粉。
過程與方法:
用細心體驗、分析推理、實驗驗證的方法獲得結論。
通過實驗檢驗一些食物中是否含有淀粉。
情感態度價值觀:
培養探索新事物的興趣。
【教學重點】米飯與淀粉與碘酒的化學變化實驗。
【教學難點】米飯甜味的原因。
【教學準備】米飯、淀粉、碘酒、滴管、以及自帶常見食物
【教學過程】
一、談生活經驗:
我們每天都吃的米飯,你是否知道它的味道?
學生談,激起課堂與生活的聯系。
二、品味米飯:
1、要求每位同學都品嘗,馬上請同學邊品邊答味道。2~3分鐘時間后,請同學說說。
2、思考:米飯是甜的么?說明了什么?剛吃的時候怎么不是,后來怎么又甜的呢?
3、試嘗饅頭或面包1~2分鐘,什么味道?你覺得它們的甜味與什么原因有關。(一部分同學有這方面的知識)
4、閱讀課本30頁資料。認可淀粉的存在、唾液的作用。
三、淀粉實驗:
1、出示淀粉,觀察感受淀粉。
2、實驗感受淀粉特性:用滴管滴一滴碘酒,觀察。一定提醒學生滴管頭不能碰到實驗品。
3、用滴管滴碘酒在米飯上,觀察,說明了什么?驗證了我們的資料。
4、思考:藍色的物質還 我們的米飯和淀粉么?是一種新物質么?這是一種化學變化。
四、食物淀粉鑒別:
活動:我們有了碘酒可以鑒別淀粉的法寶,我們就可以鑒別許多的食物里是否有淀粉的存在了。推測并驗證你們的食物吧,記錄在31頁表格上。
五、激趣拓延:神秘信件
活動:在革命時期,需要要寫一封無字密信傳遞信息,(出示事先準備好的密信),誰能幫我們解讀?
課外活動:制作神秘無字信件
4、小蘇打和白醋的變化
【教學時間】第七周上 【累計課時】12
【教學目標】
科學概念:
小蘇打和白醋會發生化學反應,產生新的物質。
二氧化碳是具有特殊性質的一種氣體。
過程與方法:
通過觀察、實驗、分析和閱讀資料得出正確結論。
情感態度價值觀:
懂得只有足夠的證據才能做出正確的判斷,得出科學結論需要嚴密的邏輯推理。
【教學重點】小蘇打和白醋的混合實驗以及產生氣體的判斷。
【教學難點】對于實驗的合理推想和論證。
【教學準備】小蘇打、白醋、火柴、蠟燭、玻璃片
【教學過程】
一、觀察小蘇打和白醋導入:
1、材料員領取教師事先準備好量的小蘇打:觀察特點,描述,記錄特征,判斷物品(事先不告訴是什么物品,既可以激發學生興趣,又能聯系生活)板書:小蘇打
2、領取白醋,觀察描述,記錄特征,判斷。板書:白醋
二、混合小蘇打和白醋實驗
1、過渡提出問題:如果我們將這兩中物質混合在一起,會是怎樣的狀況呢?為什么?說說理由。