六年級科學下冊全冊教案2
3、米飯、淀粉和碘酒的變化
【教學時間】第六周下 【累計課時】11
【教學目標】
科學概念：
米飯在口腔里與唾液作用會發生化學變化。
淀粉與碘酒會發生化學變化，生成的新物質是藍紫色的，利用這一特性可以檢驗食物中是否含有淀粉。
過程與方法：
用細心體驗、分析推理、實驗驗證的方法獲得結論。
通過實驗檢驗一些食物中是否含有淀粉。
情感態度價值觀：
培養探索新事物的興趣。
【教學重點】米飯與淀粉與碘酒的化學變化實驗。
【教學難點】米飯甜味的原因。
【教學準備】米飯、淀粉、碘酒、滴管、以及自帶常見食物
【教學過程】
一、談生活經驗：
我們每天都吃的米飯，你是否知道它的味道？
學生談，激起課堂與生活的聯系。
二、品味米飯：
1、要求每位同學都品嘗，馬上請同學邊品邊答味道。2~3分鐘時間后，請同學說說。
2、思考：米飯是甜的么？說明了什么？剛吃的時候怎么不是，后來怎么又甜的呢？
3、試嘗饅頭或面包1~2分鐘，什么味道？你覺得它們的甜味與什么原因有關。（一部分同學有這方面的知識）
4、閱讀課本30頁資料。認可淀粉的存在、唾液的作用。
三、淀粉實驗：
1、出示淀粉，觀察感受淀粉。
2、實驗感受淀粉特性：用滴管滴一滴碘酒，觀察。一定提醒學生滴管頭不能碰到實驗品。
3、用滴管滴碘酒在米飯上，觀察，說明了什么？驗證了我們的資料。
4、思考：藍色的物質還 我們的米飯和淀粉么？是一種新物質么？這是一種化學變化。
四、食物淀粉鑒別：
活動：我們有了碘酒可以鑒別淀粉的法寶，我們就可以鑒別許多的食物里是否有淀粉的存在了。推測并驗證你們的食物吧，記錄在31頁表格上。
五、激趣拓延：神秘信件
活動：在革命時期，需要要寫一封無字密信傳遞信息，（出示事先準備好的密信），誰能幫我們解讀？
課外活動：制作神秘無字信件
4、小蘇打和白醋的變化
【教學時間】第七周上 【累計課時】12
【教學目標】
科學概念:
小蘇打和白醋會發生化學反應，產生新的物質。
二氧化碳是具有特殊性質的一種氣體。
過程與方法：
通過觀察、實驗、分析和閱讀資料得出正確結論。
情感態度價值觀：
懂得只有足夠的證據才能做出正確的判斷，得出科學結論需要嚴密的邏輯推理。
【教學重點】小蘇打和白醋的混合實驗以及產生氣體的判斷。
【教學難點】對于實驗的合理推想和論證。
【教學準備】小蘇打、白醋、火柴、蠟燭、玻璃片
【教學過程】
一、觀察小蘇打和白醋導入：
1、材料員領取教師事先準備好量的小蘇打：觀察特點，描述，記錄特征，判斷物品（事先不告訴是什么物品，既可以激發學生興趣，又能聯系生活）板書：小蘇打
2、領取白醋，觀察描述，記錄特征，判斷。板書：白醋
二、混合小蘇打和白醋實驗
1、過渡提出問題：如果我們將這兩中物質混合在一起，會是怎樣的狀況呢？為什么？說說理由。