教科版六年級(jí)科學(xué)下冊(cè)第二單元 物質(zhì)的變化教案
【教學(xué)重點(diǎn)】：學(xué)生能夠根據(jù)觀察到的事實(shí)，判斷物質(zhì)有沒(méi)有變化
【教學(xué)難點(diǎn)】：對(duì)實(shí)驗(yàn)過(guò)程的細(xì)心觀察和概括
【教學(xué)準(zhǔn)備】：每組一次性杯子、沙子、豆子組合，銹鋼湯匙、蠟燭、火柴、糖
【教學(xué)過(guò)程】：
一、明確課堂內(nèi)容和要求導(dǎo)入：
今天我們的課堂將以實(shí)驗(yàn)為主，但需要你細(xì)心的觀察作為我們這節(jié)實(shí)驗(yàn)課的保障。
二、豆子和沙子混合實(shí)驗(yàn)：
1、實(shí)驗(yàn)前的觀察：用豆子和沙子來(lái)做混合實(shí)驗(yàn)就要知道它們的本來(lái)面目，它們是什么樣的呢？
2、學(xué)生根據(jù)觀察回答，師簡(jiǎn)要板書(shū)。盡可能利用各種感官感受描繪它們的特性。
3、引導(dǎo)推測(cè)：如果我們將豆子和沙子進(jìn)行混合，它們會(huì)發(fā)生變化么？依據(jù)是什么？怎么做來(lái)證實(shí)？建議：留取對(duì)比樣本。
4、混合實(shí)驗(yàn)。思考：豆子和沙子是否發(fā)生變化會(huì)和它們的攪拌程度有關(guān)么？
5、混合實(shí)驗(yàn)后觀察豆子和沙子的變化。怎樣觀察的更清晰？
6、分離實(shí)驗(yàn)：引導(dǎo)思考，用什么方法分離？怎樣分離，根據(jù)所想方法選擇實(shí)驗(yàn)品實(shí)驗(yàn)。
7、觀察比較：分離出的豆子和沙子和我們預(yù)存的實(shí)驗(yàn)前的樣本進(jìn)行比較，觀察是不是發(fā)生了變化。（對(duì)于外部形態(tài)上出現(xiàn)的細(xì)微變化，教師要予以肯定，但要引導(dǎo)本質(zhì)上的變化比較）
8、小結(jié)：類似豆子和沙子的實(shí)驗(yàn)，在混合和分離的前后沒(méi)有變化，沒(méi)有變?yōu)榛虍a(chǎn)生新的物質(zhì)，我們稱為物理變化。如同上節(jié)課我們的易拉罐和水結(jié)冰等的變化，都是物理變化。板書(shū)：物理變化及其特點(diǎn)
二、糖的加熱實(shí)驗(yàn)
1、相對(duì)于物理變化的是化學(xué)變化。觀察白糖特點(diǎn)，記錄表格中。
2、預(yù)測(cè)：給白糖加熱，會(huì)發(fā)生哪些變化？填在表格中。
3、實(shí)驗(yàn)：a、說(shuō)明實(shí)驗(yàn)方法和注意事項(xiàng)。
b、從實(shí)驗(yàn)盒取出實(shí)驗(yàn)材料，進(jìn)行實(shí)驗(yàn)。
c、教師在巡視中指導(dǎo)觀察和記錄以及安全事項(xiàng)。
4、交流：你們都看到和記錄哪些現(xiàn)象？引導(dǎo)明了：白糖在加熱以后得到的物質(zhì)還是以前的白糖么？
5、小結(jié)并引申：像白糖加熱從白色的糖變?yōu)楹谏奶恳粯赢a(chǎn)生新的物質(zhì)的變化，我們就稱為化學(xué)變化。板書(shū)：化學(xué)變化及其特點(diǎn) 就我們觀察到的現(xiàn)象來(lái)看，是不是從加熱那刻開(kāi)始就是產(chǎn)生黑炭的化學(xué)變化的過(guò)程呢？（引導(dǎo)比較融化時(shí)是物理變化，后期才是化學(xué)變化）比較：物理變化和化學(xué)變化的根本區(qū)別是什么呢？
6、拓延：我們?cè)趯?duì)糖加熱的過(guò)程還是蠟燭燃燒的過(guò)程，蠟燭的燃燒是怎樣的變化呢？
三、總結(jié)：
在變化中能產(chǎn)生新的物質(zhì)的變化我們稱為化學(xué)變化，不能產(chǎn)生新物質(zhì)的我們稱為物理變化，但我們生活中的許多變化不單純屬于物理或者化學(xué)的變化，有時(shí)像糖加熱和蠟燭燃燒一樣同時(shí)出現(xiàn)。做個(gè)有心人，觀察一下我們生活中的一些變化究竟屬于哪一種。
3、米飯、淀粉和碘酒的變化
【教學(xué)目標(biāo)】
科學(xué)概念：
米飯?jiān)诳谇焕锱c唾液作用會(huì)發(fā)生化學(xué)變化。
淀粉與碘酒會(huì)發(fā)生化學(xué)變化，生成的新物質(zhì)是藍(lán)紫色的，利用這一特性可以檢驗(yàn)食物中是否含有淀粉。
過(guò)程與方法：
用細(xì)心體驗(yàn)、分析推理、實(shí)驗(yàn)驗(yàn)證的方法獲得結(jié)論。
通過(guò)實(shí)驗(yàn)檢驗(yàn)一些食物中是否含有淀粉。
情感態(tài)度價(jià)值觀：
培養(yǎng)探索新事物的興趣。
【教學(xué)重點(diǎn)】米飯與淀粉與碘酒的化學(xué)變化實(shí)驗(yàn)。
【教學(xué)難點(diǎn)】米飯?zhí)鹞兜脑颉?br>【教學(xué)準(zhǔn)備】米飯、淀粉、碘酒、滴管、以及自帶常見(jiàn)食物
【教學(xué)過(guò)程】
一、談生活經(jīng)驗(yàn)：
我們每天都吃的米飯，你是否知道它的味道？