萬年牢教學實錄
師生問候。師：同學們知道什么是“牢”？
生：關犯人的地方。
生：修得很結實。
生：……
師：同學們都有自己的理解，今天，們要去參觀一個特殊的“牢”。
師（板書課題）萬年牢，要求學生齊讀。
生：齊讀課題。
師：讀了課題，你最想知道什么？
生：想知道“萬年牢”是什么意思？
生：課文的插圖上有兩個人，還有糖葫蘆，想知道“萬年牢”跟這幅圖有什么關系？
生：想知道“萬年牢”指的是什么？
師：同學們光讀題目就有了問題，這很好，有問題，們要學會自己找答案，該怎么辦？
生：讀書，到課文中去找答案。
師：同學們請通讀課文，注意讀準生字。
生讀課文，感知“萬年牢”
師隨機輔導
師展示生字詞，師生學習生字詞。
多音字：把、悶、削
詞語：走街串巷、掉皮損傷、耽誤、甩糖風、摻假、賺錢。
……并在書上做簡單的批注，讀后根據自己的批注進行交流。
生默讀課文。
師：請討論交流下列問題。
師：故事圍繞著哪一件事展開？
生：……
師：課文三處寫了萬年牢，分別指什么？請找出有關語段讀一讀？
生：讀相關語段。
師：第一處的萬年牢指的是什么？找出有關語句讀一讀。
生：“的糖葫蘆得均勻，越薄越見功夫，吃一口讓人叫好，蘸出的糖葫蘆不怕冷不怕熱不怕潮，這叫萬年牢�！�
師：為什么叫萬年牢？
生：糖葫蘆不怕冷不怕熱不怕潮，這叫萬年牢。
生：這里的“萬年牢”是指父親所做的糖葫蘆工藝高、質量好
生：父親的產品靠的是實在和誠信，必定會成為經久不衰的產品，因此稱它為“萬年牢”。
師：這種糖葫蘆，父親是怎么做出來的？
生：十分講究選料
生：父親在制作糖葫蘆中對蘸糖、甩糖風等每一個環節都一絲不茍
師小結：正是因為父親做糖葫蘆認真仔細，所以他的糖葫蘆才能經久不衰。
師：第二處的萬年牢指什么？
生：“公平買賣走正道，顧客點頭說聲好，回頭再來這是寶，做生意講實在是萬年牢。”
師：什么叫正道？
生：憑著良心做買賣
師：父親是怎么走正道的？
生：父親“不滿意……、看不下去……、不聽……、嫌……、辭去工作”說明父親生意認真實在
師：第三處的萬年牢又指的是什么呢？
生：“父親教導做萬年牢，就是要做可靠的人，實實在在的人。無論做什么事都要講究認真，講究實在。”
師：由此可以看出父親是一個怎樣的人呢？
生：可靠實在的人。
師提示：抓住父親做糖葫蘆工藝高、質量好，做生意時誠信、實在和具有誠實可靠的品質這三方面
生：父親是一個誠實可靠，手藝精湛的人。
師：試一試贊美“父親”，并找出贊美的依據：
生： “早晨起來，父親去市場上買來紅果……”說明父親采購當天最新鮮的果品作為材料，對買來的材料又經過嚴格的挑選……“……有一點兒……”這些都反映了父親做生意是那么認真和實在。
生：父親的手藝出了名，被一家老板邀請去當伙計，每月有工錢，由于父親看不慣老板變著法兒賺錢的生意經，不到一年就辭去了這份工作，反映了父親憑著良心做買賣，不做虧心買賣的商業道德。
生：對于制作工藝更是一絲不茍，悶火、洗石板、串葫蘆、拉絲、蘸糖的均勻，“吃一口讓人叫好”，不怕冷、不怕潮。