4、2綠色植物的花和果實(shí)（2課時(shí)）
第二節(jié) 綠色植物的花和果實(shí)教材分析
本節(jié)教材是在學(xué)習(xí)了綠色開花植物的根、莖、葉基礎(chǔ)上闡述花和果實(shí)的知識(shí)。通過對花、果實(shí)、種子及被子植物生活周期的學(xué)習(xí)，使學(xué)生知道植物體是不可分割的統(tǒng)一整體。同時(shí)對被子植物的形態(tài)結(jié)構(gòu)有更全面的了解。
教法指導(dǎo)
一、授課思路與方法
學(xué)生對植物的花有較多的感性認(rèn)識(shí)，但這種認(rèn)識(shí)是整體上的而非具體的，是表面的而非本質(zhì)的，是較籠統(tǒng)的而非清晰的。教學(xué)中應(yīng)根據(jù)學(xué)生認(rèn)識(shí)事物的規(guī)律，巧妙設(shè)疑，激發(fā)好奇；動(dòng)手解剖，觀察結(jié)構(gòu)；師生合作，認(rèn)識(shí)結(jié)構(gòu)；手腦并用，鞏固記憶；創(chuàng)造沖突，攻克難點(diǎn)。在此過程中，讓學(xué)生體會(huì)：觀察是有意義的活動(dòng)；觀察是有目的的活動(dòng)；觀察不僅是看，更需要?jiǎng)邮帧?dòng)腦。
在第二課時(shí)教學(xué)中，通過教師設(shè)疑，學(xué)生自學(xué)、表達(dá)，再由教師小結(jié)等步驟來展開教學(xué)過程 。
二、課時(shí)安排
本節(jié)共安排2課時(shí)。
教案實(shí)例
（第1課時(shí)）
一、教學(xué)目標(biāo)
（一）認(rèn)知目標(biāo)
1.掌握被子植物花的基本形態(tài)結(jié)構(gòu)。
2.掌握單性花和兩性花；了解花序。
（二）技能目標(biāo)
1.初步學(xué)會(huì)花的解剖。
2.初步學(xué)會(huì)通過查閱資料認(rèn)識(shí)事物的基本方法。
（三）情感目標(biāo)
1.感受大自然的絢麗多彩，培養(yǎng)嚴(yán)謹(jǐn)細(xì)致的工作作風(fēng)。
2.激發(fā)對探索自然奧秘的興趣。
3.通過對花結(jié)構(gòu)的探索活動(dòng)，培養(yǎng)自主解決問題的能力和自信心
二、教學(xué)重點(diǎn)與難點(diǎn)
1.教學(xué)重點(diǎn)：被子植物花的形態(tài)結(jié)構(gòu)；認(rèn)識(shí)事物的基本方法。
2.教學(xué)難點(diǎn) ：被子植物花的形態(tài)結(jié)構(gòu)；花與花序的區(qū)別；引導(dǎo)學(xué)生對花進(jìn)行觀察；對花的各部分結(jié)構(gòu)名稱的識(shí)記。
三、教學(xué)準(zhǔn)備
根據(jù)教學(xué)時(shí)的季節(jié)，準(zhǔn)備便于觀察的完全花和單性花各若干種；頭狀花序，總狀花序和傘形花序的花各一種或若干種；解剖刀、鑷子、放大鏡等。
四、教學(xué)過程
（一）巧妙設(shè)疑，激發(fā)好奇
自然界中的許多植物都由根、莖、葉組成，在一定季節(jié)開出美麗的花（有條件的學(xué)校可播放有關(guān)花的錄像片段，也可用相關(guān)的投影片）。如果說根、莖、葉是植物的營養(yǎng)器官，那么花在植物的生活中起什么作用呢？引導(dǎo)學(xué)生討論后小結(jié)：花是植物的生殖器官。
那么花是如何實(shí)現(xiàn)植物的生殖的呢？要弄清楚這個(gè)問題，就需要我們先了解花的結(jié)構(gòu)。你能說出桃花的各部分結(jié)構(gòu)名稱嗎？
（二）動(dòng)手解剖，觀察結(jié)構(gòu)
要求學(xué)生以同桌2人為單位，相互協(xié)作，把一朵桃花由外向內(nèi)用鑷子逐層剝下進(jìn)行觀察，并把剝下的各部分根據(jù)形態(tài)結(jié)構(gòu)的不同，粘放在自制的空白表格內(nèi)（如下圖），并填上結(jié)構(gòu)名稱。在此過程中，學(xué)生可查閱以課本為主的資料，教師巡視指導(dǎo)。
（三）師生合作，認(rèn)識(shí)結(jié)構(gòu)
完成上表后，學(xué)生對桃花的基本結(jié)構(gòu)已有一定的了解，在此基礎(chǔ)上，教師引導(dǎo)學(xué)生閱讀課本并完成板書中劃線部分填空（見板書）。
（四）手腦并用，鞏固記憶
將拆開的花的結(jié)構(gòu)重新拼成一朵完整的桃花，粘在紙上，并劃線注明各部分結(jié)構(gòu)名稱。
問：所有的花都有與桃花一樣的結(jié)構(gòu)嗎？示南瓜花，要求學(xué)生對南瓜花和桃花進(jìn)行比較后回答。
學(xué)生比較觀察后，不難發(fā)現(xiàn)南瓜花無雌蕊或雄蕊的特點(diǎn)。
教師在引導(dǎo)學(xué)生閱讀課本的基礎(chǔ)上小結(jié)兩性花與單性花的概念。
（五）創(chuàng)造沖突，攻克難點(diǎn)
讓學(xué)生取一朵菊花，觀察。問：菊花是一朵花嗎？如果是，請找出它的雄蕊和雌蕊。學(xué)生通常認(rèn)為一朵菊花就是一朵花。在尋找過程中會(huì)發(fā)現(xiàn)菊花原來是由許多朵小花著生在一起而組成的，每一朵小花均具有雄蕊和雌蕊。因而發(fā)生認(rèn)知上的沖突。此時(shí)教師再引導(dǎo)學(xué)生閱讀教材相關(guān)內(nèi)容，使學(xué)生明白花序這一概念。
再出示一些別的花序，讓學(xué)生觀察，以加深“許多朵花按一定次序生在花枝上，組成了一個(gè)花序”的印象。
（六）小結(jié)
利用圖表小結(jié)完全花的結(jié)構(gòu)，利用花序標(biāo)本小結(jié)花序的概念。
六、習(xí)題與解析
1.隨堂練習(xí)
（1）下列植物中，果實(shí)長在土中的是（ ）
（A）西瓜 （B）芋艿 （C）花生 （D）菱
（2）下列屬于被子植物特有的器官是（ ）
（A）主根 （B）花 （C）果實(shí) （D）種子
（3）下列各項(xiàng)中屬于果實(shí)的是（ ）
（A）西瓜子 （B）南瓜子 （C）葵花籽 （D）豌豆
（4）若一個(gè)西瓜里有200粒西瓜子，那么一朵西瓜花里有子房數(shù) 個(gè)，胚珠數(shù)至少 個(gè)。
2.課后作業(yè)
（5）向日葵的花盤上為什么有的籽粒是空癟的，有的就是飽滿的呢？
（6）分析并回答花殼、白色的花生仁、包裹花生仁的粉紅色薄皮，它們分別是果實(shí)或種子的什么結(jié)構(gòu)？
3.參考答案
（1）C（2）C（3）C（4）1，200（5）向日葵的頭狀花序由許多朵兩性花組成。每朵兩性花受粉后都可發(fā)育成一粒瓜子，即果實(shí)；如果傳粉不能正常進(jìn)行，則不能產(chǎn)生果實(shí)和種子，就是空癟的了。（6）一個(gè)花生莢是一個(gè)果實(shí)，其中的殼是果皮；殼內(nèi)是紅色的種子；紅色薄皮是種皮，白色果仁是胚。
4.簡要分析
（1）花生的花受粉后，子房尖端變得又硬又尖，子房柄伸長將子房推入土中，所以花生果是在土壤中形成的。（2）被子植物的特點(diǎn)就是胚珠包在子房里，種子包在果皮內(nèi)，即有果實(shí)。而非被子植物是沒有真正意義上的果實(shí)的。（3）略（4）略
【小資料】
秋天落葉為什么呈黃色
植物葉綠體內(nèi)除含有葉綠素外，還含有葉黃素、胡蘿卜素等色素。通常情況下，葉綠素占優(yōu)勢，所以葉呈綠色。
秋天氣溫降低，葉綠素不能合成，含量減少。此時(shí)橙黃色的胡蘿卜素和黃色的葉黃素就顯示出顏色來，葉片就變黃了。
有些植物到了秋天葉子變紅，是因?yàn)榍锾旖禍兀~內(nèi)積累了較多的糖分以適應(yīng)寒冷的緣故。植物體內(nèi)積累的可溶性糖多了，就形成了較多的花青素，所以一到秋天，樹葉就變成紅色。山上的紅葉樹、向陽坡上紅葉樹，糖分積累越多，秋天時(shí)也更紅。
五、板書設(shè)計(jì) ：
第一節(jié) 綠色開花植物的花和果實(shí)