大班科學活動：奇妙的植物色素
活動背景：孩子們在草地上玩的時候，經常會發現衣服上有了綠色的斑點；在田野里采摘桑葚的時候，也會留下滿手的紫斑，他們既苦惱又好奇，為什么小草的綠色會跑到衣服上來呢？為什么桑葚的紫色會跑到手上來呢？其實在我們童年的時候也曾有過類似的經歷。所有這些都說明孩子對植物中的色素不僅不陌生而且還是非常感興趣的。因此我抓住了孩子的興趣點，創設了適合幼兒年齡特點的豐富多彩的學習環境，以此來促進幼兒積極主動的觀察、實踐、體驗，使孩子們在操作中發現植物中是含有色素的，并初步了解植物色素在生活中的應用，讓孩子們的探究從身邊的事物開始，培養孩子主動關注生活的意識，讓他們感覺到“科學并不遙遠，科學就在身邊”。
活動目標：
1.知道植物中含有各種色素，初步了解植物色素的用途。
2.培養對大自然的好奇心和探索的興趣。
3.體驗合作印染的快樂，享受成功的喜悅。
活動準備：
1.各種植物的葉子、果實、花瓣等（如：草葉、紫甘藍、草莓、枸杞、花瓣等）；
2.錘子、木棍、石塊、白色棉布若干；
3.小桶一只，黑板一塊，老師自己用植物印制的圍巾一塊；
4.介紹植物色素用途的錄像短片。
活動過程：
1、觀看魔術表演，引發幼兒活動興趣。
師：今天，老師給小朋友們變一個魔術。（老師從小桶里拿些綠色的葉子包在白色的手絹里，通過搓、擰等方法，使手絹上染上綠色的花紋。）
師：你們看到了什么？
幼1：你從小桶里拿了一些葉子放在手帕里。
幼2：你的手帕變綠了。
幼3：你不停地這樣這樣，手帕就綠了。（他一邊說，小手一邊不停地來回搓著。）
幼4：你把葉子包在手帕里就變綠了。
……
（老師的魔術表演一下子將幼兒帶入神秘的意境里，他們一個個都睜大眼睛，屏住呼吸，活動興趣被充分調動起來，從而激發了幼兒的好奇心和探索欲望。）
2、探索植物染色的秘密。
師：葉子里真的躲著神奇的顏色嗎？你們想不想也來變一變？請你們從椅子下拿出籃子，看看你的籃子里有什么？
幼1：菜葉和手帕。
幼2：我是草葉。
幼3：我籃子里是樹葉。
師：每個小朋友的籃子里都有一塊白手帕和許多綠葉子，你們也來變一變，看看手帕和葉子有什么變化。
幼兒操作。
師：你的白手帕發生了什么變化？
幼1：我的手帕變臟了。
幼2：我的上面也綠了。
師：你的葉子怎么樣了呢？
幼：破了、變成一個條條了、我的都爛了、壞了……
師：原來植物葉子上綠綠的顏色藏在它們身體的里邊，當葉子壞了，碎了，他身體里邊的綠色就跑出來了，所以老師的手帕上和小朋友的手帕上都染上了綠色。
師：請小朋友把手帕放到籃子里，再把籃子藏到小椅子底下。
（這一環節幼兒自己變魔術的過程正好滿足了他們先前的那種欲望。當孩子們發現自己也能像老師一樣把手帕變綠時，滿臉洋溢著成功的喜悅。同時通過觀察手帕和葉子的變化，知道這些綠色原來是藏在葉子身體的里邊，當葉子破了、碎了的時候，，這些綠色才會從葉子的身體里跑出來。）
3、借助工具探索各種植物中的色素。
師：我們已經在植物的身體里找到了綠色，咦？那植物的身體里會不會藏著其它顏色呢？