密度
比熱容
(一)教學目的
1.知道什么是物質(zhì)的比熱容，知道比熱的單位及其讀法。
2.知道比熱是物質(zhì)的特性之一，會查物質(zhì)的比熱表。
3.會根據(jù)水的比熱較大這一特性來解釋一些有關(guān)的簡單現(xiàn)象。
(二)教具
燒杯，電加熱器，空氣溫度計，水，煤油等。
(三)教學過程
1.復(fù)習
提問：熱傳遞的實質(zhì)是什么？什么叫做熱量？為什么熱量的單位跟功的單位相同？
2.引入新課
利用熱量單位卡的規(guī)定引入新課。
從熱量單位卡的規(guī)定，我們知道使1克水升高1℃需要吸收的熱量是1卡。這個規(guī)定中限定了1克的水，限定了溫度升高1℃。可見水的質(zhì)量越多，升高溫度的度數(shù)越多，需要吸收的熱量越多。其實大家也都有這方面的經(jīng)驗。
舉例說明物體吸熱的多少跟物體的質(zhì)量和物體溫度升高的度數(shù)有關(guān)。
卡的規(guī)定中，還限定了升溫的物質(zhì)是水。那么，其他物質(zhì)，在質(zhì)量相等、溫度升高的度數(shù)也相等時，吸收的熱量是不是跟水一樣多呢？
3.進行新課
(1)演示實驗：出示盛有等質(zhì)量的水和煤油的兩只燒杯。告訴學生杯內(nèi)水和煤油的質(zhì)量是相等的。但我們明顯地看出兩者的體積不相同，這是為什么？（請學生回答：水和煤油的不同。）不同的物質(zhì)其不同，是物質(zhì)的屬性。
介紹電加熱器（俗稱：“熱得快”），強調(diào)電加熱器每一秒鐘放出的熱量是一定的，兩個電加熱器是相同的，在相同的時間里它們放出的熱量也是相等的。
請兩名同學幫助觀察溫度計，并隨時報告溫度。
實驗結(jié)果：煤油溫度升得快。這表明質(zhì)量相等的水和煤油在溫度升高的度數(shù)相同時，水吸的熱量比煤油多。
(2)比熱容：換用其他物質(zhì)，重復(fù)上述實驗，得到的結(jié)果是類似的。就是說，質(zhì)量相等的不同物質(zhì)，在溫度升高的度數(shù)相同時，吸收的熱量是不同的。這跟我們在測量物體質(zhì)量時，遇到的情況相似；相同體積的不同物質(zhì)，質(zhì)量不相同。當時為表示物質(zhì)的這一特性，引入了的概念棗某種物質(zhì)單位體積的質(zhì)量。那么，現(xiàn)在我們應(yīng)該怎樣表示上述實驗所反映的物質(zhì)特性呢？（啟發(fā)學生討論，在此基礎(chǔ)上歸納出比熱容的概念）
單位質(zhì)量的某種物質(zhì)溫度升高1℃吸收的熱量叫做這種物質(zhì)的比熱容，簡稱比熱。
比熱是通過比較單位質(zhì)量的某種物質(zhì)溫升1℃時吸收的熱量，來表示各種物質(zhì)的不同性質(zhì)。
(3)比熱的單位：在國際單位制中，比熱的單位是焦/（千克·℃），讀作焦每千克攝氏度。
如果某物質(zhì)的比熱是a焦/（千克·℃），它是說單位質(zhì)量的該種物質(zhì)，每升高1℃時（或降低1℃時），吸收（或放出）的熱量是a焦。
(4)比熱表
比熱是物質(zhì)的一種特性，各種物質(zhì)都有自己的比熱。物理學中，常把由實驗測定的物質(zhì)的比熱，列成表格，便于查找。
課本中列出了幾種物質(zhì)的比熱，請同學們查出鋁的比熱及它的單位。你能具體地說明鋁的比熱的物理意義嗎？（提問）
從表中還可以看出，各物質(zhì)中，水的比熱最大。這就意味著，在同樣受熱或冷卻的情況下，水的溫度變化要小些。水的這個特征對氣候的影響很大。在受太陽照射條件相同時，白天沿海地區(qū)比內(nèi)陸地區(qū)溫升慢，夜晚沿海地區(qū)溫度降低也少。所以一天之中，沿海地區(qū)溫度變化小，內(nèi)陸地區(qū)溫度變化大。在一年之中，夏季內(nèi)陸比沿海炎熱，冬季內(nèi)陸比沿海寒冷。
水比熱大的特點，在生產(chǎn)、生活中也經(jīng)常利用。如汽車發(fā)動機、發(fā)電機等機器，在工作時要發(fā)熱，通常要用循環(huán)流動的水來冷卻。冬季也常用熱水取暖。（分析課本圖2-14，2-15，說明利用水取暖和冷卻的原理）
4.小結(jié)
通過一些具體問題的討論，使學生進一步理解比熱的概念。
(1)在做課本圖2-13的實驗時，把水改換成蓖麻油，那么煤油和蓖麻油哪一個升溫快？為什么？
(2)把質(zhì)量相同的鋁塊、銅塊、鉛塊放到沸水中加熱，當沸水再次沸騰后，取出金屬塊，并把它們放到石蠟塊上。它們都能使石蠟熔化，那么哪個金屬塊熔化的石蠟多呢？
(四)說明
1.比熱容是重要的物理概念，但比較抽象。教學中應(yīng)本著“以舊引新”的原則，運用學生已有的知識（如卡的規(guī)定、物質(zhì)的等），層次說明地引入比熱的概念。重要的是讓學生認識到，質(zhì)量相同的不同物質(zhì)，溫度升高1℃所需要吸收的熱量不同。課本圖2-14的實驗是學生形成這一認識的基礎(chǔ)。為提高演示效果，實驗中用的溫度計，最好選用氣體溫度計。雖然氣體溫度計不夠準確，但從反映升溫快慢來看，氣體溫度計的效果是很明顯的。氣體溫度計可借用壓強計改造（見第一冊圖10-11所示的壓強計）只需將金屬盒改為封閉的試管。使用時將試管浸入被測溫的液體。壓強計U型管兩邊的液面高度差，可以反映溫度的變化。
2.比熱是熱量計算的基礎(chǔ)，重要的是讓學生理解比熱的物理意義。比熱是物質(zhì)的特性之一。不同的物質(zhì)，具有不同的比熱。比熱反映了使單位質(zhì)量的某種物質(zhì)，升高1℃所吸收的熱量不同。教學中應(yīng)通過師生共同議論，幫助學生理解比熱的意義。