組成細胞的分子
種類
細胞含量(鮮重)
存 在 形 式
生 理 功 能
水
1.最多,占細胞鮮重的85%~90%
2.不同種類生物含量不同,水生>陸生
3.不同生長發育時期不同,幼體>成體,植物細嫩部分>老熟部分
結合水:一部分水與細胞內的其他物質相結合。(4.5%)
結合水是細胞結構的重要組成成分;
自由水:絕大部分的水以游離的形式存在,可以自由流動。(95.5%)
1.細胞內的良好溶劑;
2.參與許多生化反應;
3.多細胞生物體的絕大多數細胞的生活環境;
4.有助于物質運輸。
無
機
鹽
很少,1%~1.5%
大多數以離子形式存在,較多的陽離子有na+、k+、ca2+、mg2+、fe2+、fe3+等,陰離子有cl-、so42-、po43-、hco3-等。
1.許多種無機鹽離子對于維持細胞和生物體的生命活動有重要作用;
2.對維持細胞的酸堿平衡非常重要。