組成細(xì)胞的分子
一、教材分析
（一）對教材的認(rèn)識
本章介紹了組成細(xì)胞的蛋白質(zhì)、核酸、糖類、脂質(zhì)等有機物的結(jié)構(gòu)和功能，以及水和無機鹽的作用。把有機物放在無機物的前面，這是編者的匠心所使然──生命物質(zhì)運動特殊性和運動的本質(zhì)屬性是由有機物特別是蛋白質(zhì)來完成的。一個簡單的順序顛倒，詔示了生命物質(zhì)運動過程中各物質(zhì)扮演的角色的輕重。
通過本章學(xué)習(xí)，為學(xué)生的后繼學(xué)習(xí)打下必不可少的基礎(chǔ)，在本章學(xué)習(xí)的基礎(chǔ)之上，才能感悟生命活動過程中的物質(zhì)輸入和輸出、能量供應(yīng)和利用，以及系統(tǒng)的發(fā)生、發(fā)展和衰亡的過程實質(zhì)。
（二）教學(xué)目的要求
知識方面
1.概述蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)和功能。
2.簡述核酸的結(jié)構(gòu)和功能。
3.概述糖類的種類和作用。
4.舉例說出脂質(zhì)的種類和作用。
5.說明生物大分子以碳鏈為骨架。
6.說出水和無機鹽的作用。
能力方面
1.嘗試檢測生物組織中的糖類、脂肪和蛋白質(zhì)。
2.以人的口腔上皮細(xì)胞為材料，進行特定的染色，觀察dna和rna在細(xì)胞中的分布。
情感態(tài)度與價值觀方面
1.認(rèn)同生命的物質(zhì)性，探討組成細(xì)胞的分子的重要作用。
2.認(rèn)同生物界在物質(zhì)組成上的統(tǒng)一性。
3.崇尚生命物質(zhì)和諧之美，珍愛生命。
4.為生命的奧秘所折服。
5.珍惜水、節(jié)約水的意識滲透。
6.對學(xué)生進行愛國主義教育。
與原來的高中教材相比，本章的內(nèi)容有所拓展。基本概念和原理基本沒有增加，補充的是課堂上即可完成的學(xué)生活動，如“問題探討”，“觀察dna和rna在細(xì)胞中的分布”，關(guān)于“氨基酸結(jié)構(gòu)通式”、“脂肪的分布和作用”、“無機鹽的重要生理功能”等內(nèi)容的“思考與討論”；以及所學(xué)內(nèi)容與現(xiàn)實生活、人體健康的聯(lián)系，科學(xué)史話和科學(xué)前沿等。
二、課時安排 1課時。
三、教學(xué)重點
組成細(xì)胞的主要元素和化合物；檢測生物組織中的糖類、脂肪和蛋白質(zhì)。
四、教學(xué)難點
構(gòu)成細(xì)胞的基本元素是碳；檢測生物組織中的糖類、脂肪和蛋白質(zhì)。
五、教學(xué)流程
內(nèi)容
教師活動
學(xué)生活動
意圖
導(dǎo)入
引出
課題
組成細(xì)胞中的元素
組成細(xì)胞的化合物
過渡到實驗
實驗
實驗
結(jié)果
拓寬
思路
實驗
延伸
從簡單的病毒到高等的靈長類動物中的人，構(gòu)成了豐富多彩的生物界，它們各自都有不同的特征，但有一點是相同的，都是由實實在在的物質(zhì)構(gòu)成的。
請思考：你自己身體，都有哪些物質(zhì)？
系統(tǒng)→器官→組織→細(xì)胞
聯(lián)系初中化學(xué)知識，想一想：
構(gòu)成細(xì)胞的化學(xué)元素的種類及細(xì)胞中能有哪些化合物？
幫助學(xué)生整理歸納出組成細(xì)胞中元素并補充遺漏的元素。
設(shè)問：你們匯報的這些元素在細(xì)胞中含量是否均等？（不分主次？）
設(shè)問：細(xì)胞中各元素是否都獨立以單質(zhì)形式存在？從而進入下一環(huán)節(jié)。
估計學(xué)生不知道細(xì)胞中有化合物——核酸，但可以通過“dna親子鑒定”來說明這個問題。
組織學(xué)生對細(xì)胞中的化合物分類。
剛才預(yù)測細(xì)胞中化合物都是根據(jù)常識而預(yù)測的，但需要事實來說明。于是可以根據(jù)化合物特寫的化學(xué)性質(zhì)來證明。
組織指導(dǎo)學(xué)生進行實驗，強調(diào)觀察記錄。
組織各組匯報實驗結(jié)果。
各組用不同實驗材料得出結(jié)果相同證明了什么？
在沒有今天所提供的試劑情況下，有沒有其他方法來做這個探究實驗？
懷疑某人患有臨床表現(xiàn)的糖尿病，你可以設(shè)計個小實驗，通過實驗得出科學(xué)結(jié)論。
組織學(xué)生①清理實驗用品。②正確處理實驗過程中產(chǎn)生的實驗垃圾。