大象版四年級(jí)科學(xué)上冊(cè)第二單元吃得好嗎單元分析
第二單元 吃得好嗎一、教材設(shè)計(jì)說(shuō)明
《吃得好嗎》是本冊(cè)教材的第二單元，也是綜合探究活動(dòng)第一單元，“二級(jí)目標(biāo)”是“能組成小組，作好觀察、實(shí)驗(yàn)的準(zhǔn)備”。本單元圍繞“吃”的話題設(shè)計(jì)了《我們吃什么》、《食物中的營(yíng)養(yǎng)》、《一次奇妙的旅行》、《祝你胃口好》四個(gè)步步深入的活動(dòng)內(nèi)容。（見(jiàn)表2-1）
凸顯主探究能力的培養(yǎng)是本套教材的重要特點(diǎn)，本單元要重點(diǎn)指導(dǎo)和訓(xùn)練學(xué)生“能組成小組，做好觀察、實(shí)驗(yàn)的準(zhǔn)備”的計(jì)劃與組織能力�！段覀兂允裁础芬徽n，在給食物進(jìn)行分類之前，進(jìn)行分組能力的訓(xùn)練，通過(guò)協(xié)商和討論引導(dǎo)學(xué)生自行分組，并概括出分成小組、推選組長(zhǎng)、作好分工的方法。教材設(shè)計(jì)通過(guò)卡通討論的場(chǎng)面和分組建議對(duì)學(xué)生進(jìn)行了細(xì)致地指導(dǎo)，拓展活動(dòng)還將繼續(xù)強(qiáng)化這一能力培養(yǎng)�！妒澄镏械臓I(yíng)養(yǎng)》則側(cè)重指導(dǎo)和訓(xùn)練學(xué)生“觀察和實(shí)驗(yàn)前怎樣做好準(zhǔn)備工作”，教材里引導(dǎo)學(xué)生圍繞“怎樣作好觀察與實(shí)驗(yàn)的準(zhǔn)備工作”展開(kāi)討論，并用表格的形式實(shí)施教學(xué)，在豎欄里用“材料準(zhǔn)備建議”的形式進(jìn)行適當(dāng)?shù)刂笇?dǎo)。后面兩課完全放手讓學(xué)生自己進(jìn)行分組、分工、準(zhǔn)備活動(dòng)材料等計(jì)劃與組織工作，使探究能力的培養(yǎng)逐步深化，體現(xiàn)出由扶到放、循序漸進(jìn)的指導(dǎo)思想。（見(jiàn)圖2-1）
本單元的編寫(xiě)體現(xiàn)“以人為本”的理念，注重安全健康的人文關(guān)懷。學(xué)生對(duì)“吃”是熟悉的，體驗(yàn)是豐富的。然而，在日常生活中，能做到科學(xué)飲食、營(yíng)養(yǎng)搭配全面合理、養(yǎng)成良好的飲食衛(wèi)生習(xí)慣的學(xué)生并不多。同時(shí)，社會(huì)上兒童食品種類豐富、花樣繁多、色彩艷麗，其中有不少是不符合國(guó)家食品衛(wèi)生和營(yíng)養(yǎng)要求的，嚴(yán)重威脅著兒童的身體健康成長(zhǎng)。選取這一話題，就是要關(guān)注學(xué)生的身體健康，關(guān)注學(xué)生的飲食狀況。四個(gè)活動(dòng)標(biāo)題聯(lián)系緊密、步步深入，引領(lǐng)兒童逐步探究我們吃什么——我們?yōu)槭裁匆允澄铩覀兂韵氯サ氖澄锒嫉侥睦锶チ恕覀儜?yīng)該怎樣合理搭配食物，這些問(wèn)題貼近兒童的生活，能夠引起他們的共鳴。以活動(dòng)為載體是本套教材的鮮明特點(diǎn)，本單元圍繞這些生活化的問(wèn)題，我們精心設(shè)計(jì)了多個(gè)兒童樂(lè)于參與的“做中學(xué)”活動(dòng)，比如給食物分類、調(diào)查食品里的添加劑、研究食物中的營(yíng)養(yǎng)的實(shí)驗(yàn)、研究食物的消化實(shí)驗(yàn)、觀察與思考食物結(jié)構(gòu)金字塔、評(píng)選健康小專家等，這些活動(dòng)是本單元培養(yǎng)學(xué)生計(jì)劃與組織主探究能力的主要平臺(tái)，也是學(xué)生獲取科學(xué)知識(shí)的重要途徑，還是教育學(xué)生養(yǎng)成良好的飲食衛(wèi)生習(xí)慣的重要形式。為此，要精心組織教學(xué)活動(dòng)，注意扶放結(jié)合，注重發(fā)揮學(xué)生的學(xué)習(xí)主動(dòng)性，創(chuàng)造條件讓每個(gè)學(xué)生參與活動(dòng)和經(jīng)歷過(guò)程。
為激發(fā)兒童探究科學(xué)的興趣，保護(hù)其對(duì)自然、對(duì)科學(xué)的好奇心，教材的編寫(xiě)力求富有童趣，呈現(xiàn)方式新穎活潑。本單元有形式多樣的引入活動(dòng)，寓教于樂(lè)的閱讀內(nèi)容（“不同的食性”童話故事，認(rèn)識(shí)消化器官和消化過(guò)程的連環(huán)畫(huà)故事）。另外，本單元教材注意適應(yīng)城鄉(xiāng)差別，比如活動(dòng)設(shè)計(jì)、材料選擇、食物結(jié)構(gòu)等都注意兼顧城鄉(xiāng)差別并具有時(shí)代特色。