物質的特性
能根據實驗數據做出液體沸騰的圖像，能根據液體沸騰圖像敘述液體沸騰的特點。
理解沸點概念，能說出在標準大氣壓下水的沸點。
了解低沸點物質在實際中的應用。
能用實例說明液化現象，確認氣體液化是要向外放出熱量。
能說出氣體液化的兩種方法：降低溫度和壓縮體積。
能列舉液化現象以及液化在實際中應用的事例。
2.知識體系
汽化（吸熱）
液態 氣態
液化（放熱）
概念：在任何溫度下都能進行的汽化現象
蒸發 液體表面的溫度
影響蒸發的因素： 液體表面的空氣流動速度
液體的表面積
汽化 概念：在任何溫度下都能進行的汽化現象
沸騰 液體沸騰時的溫度
不同液體沸點不同，物質又一特性。
沸點： 在標準狀況下，水的沸點是100℃。
氣壓越高沸點越高
汽化的兩種方式的比較：
蒸發 沸騰
只在液體表面進行 在液體表面和內部同時進行
在任何溫度下均可發生 達到一定溫度（沸點）時才能發生
比較平緩的汽化現象 劇烈的汽化現象
自身和周圍物體溫度降低又有致冷作用 溫度保持不變（即等于沸點）
3.教學重點
汽化現象和汽化的兩種方式。
4.教學難點
影響蒸發快慢的因素，沸點。
5.討論
1. 液體蒸發的快慢跟哪幾個因素有關？你可以用哪些事實來說明？
2.為什么用干手器能很快使濕手變干？
3.液體沸騰的特點：
（1）沸騰是在一定的溫度下進行的；