物質的特性

    物質溶解過程中會有熱量變化
             吸熱

3. 教學重點
物質的溶解性，影響物質的溶解快慢的因素。

4. 教學難點
溶解的吸放熱情況
5.學生探究實驗
1、在一定量的水中，不斷增加蔗糖，蔗糖是否都能溶解？
2、不同物質的溶解能力相同嗎？
3、某一物質的溶解能力是固定不變的，還是會隨著外界條件的變化而變化？
4、油在水中能夠溶解嗎？
5、氣體能不能溶解在液體里？
   請認真閱讀后動手做實驗。在做實驗時，兩位同學分分工。一位完成任務一，另一位完成任務二。在實驗過程中要多多交流。
任務一，
1、用量筒量取10毫升水，倒入一只空燒杯中。
2、先取1滿藥匙蔗糖，加到以上有水的燒杯中，用玻璃棒攪拌。
這些蔗糖能完全溶解嗎？________________
3、再取5滿藥匙蔗糖繼續加入以上燒杯中，再用玻璃棒攪拌。蔗糖能完全溶解嗎？_________
4、根據以上實驗，你能得到什么結論？___________________
任務二
1、用量筒量取10毫升水，倒入一只空燒杯中。
2、用膠頭滴管取色拉油，滴1滴到以上的燒杯中，并進行攪拌，色拉油能溶解嗎？_______________
3、用量筒量取10毫升的香蕉水，倒入另一空燒杯中。
4、滴1滴色拉油到香蕉水中，色拉油能溶解嗎？_____
5、根據以上實驗，你可以得出什么結論？ ________________________
 任務三
   （一位同學做氫氧化鈉溶解的實驗，另一位同學做硝酸銨溶解的實驗。實驗過程中要相互交流）
1、在裝有氫氧化鈉的燒杯中加入約10毫升水，然后進行攪拌（注意不要讓氫氧化鈉溶液濺出，更不要濺到皮膚或衣服上）。你能感覺到什么變化？_____________
2、在裝有硝酸銨的燒杯中加入約10毫升水，然后進行攪拌。你能感覺到什么變化？_____________
根據以上實驗，你能得出什么結論？
_______________________________________________
任務四
探究：影響食鹽在水中溶解快慢的因素
 （1） 提出問題：影響食鹽在水中溶解快慢的因素是什么？
（2）建立假說：食鹽在水中溶解的快慢可能跟水的溫度有關，溫度越高，溶解得越快；可能跟食鹽顆粒的大小有關，顆粒越小，溶解得越快；可能跟是否攪拌有關，攪拌可以加快溶解
（3）檢驗猜測:
a.檢驗水的溫度對食鹽溶解快慢的影響。
   子問題：溫度對食鹽溶解快慢有什么影響？→食鹽在熱水中溶解的時間長，還是在冷水中溶解的時間長？
    實驗過程：將兩包食鹽同時放入熱水和冷水中。
控制變量：兩杯水的質量、溫度取相同，兩包食鹽的
質量取相同，且溶解時都不攪拌。
搜集證據：記錄兩包食鹽在兩杯水中完全溶解的時間，
發現顆粒較小的食鹽在水中溶解所用的時間較短。
b.檢驗攪拌對食鹽溶解快慢的影響。
控制變量：兩包食鹽的質量、顆粒大小取相同，兩杯水的質量、溫度取相同。
  子問題：攪拌對食鹽溶解有什么影響？→攪拌時食鹽溶解的時間長，還是不攪拌時食鹽溶解的時間長？
實驗過程：將兩包食鹽分別放入兩杯水中，對一個杯中的食鹽進行攪拌，對另一杯中的食鹽不進行攪拌。
控制變量：兩包食鹽的質量、顆粒大小取相同，兩杯水的質量、溫度取相同。