生物膜的流動鑲嵌模型說課搞
2、新課流程：
（1）閱讀或觀看視頻了解對生物膜的探索歷程：提出假設—實驗觀察—驗證假設
先來看看科學家對脂質的探究和提取紅細胞的脂質的實驗，在空氣--水界面上鋪展成單分子層，測得單分子層的面積恰為紅細胞表面積的2倍。認識磷脂的結構，并舉例說明在空氣--水界面上鋪展成單分子層這個現象。當時科學家是從生理功能入手來探究的，通過實驗觀察，科學家才有嚴謹的推理，提出膜是由脂質組成的這一假說。
（2）學習思考互動討論：脂質分子的結構并假設脂質構成膜的方式
讓學生分組討論：根據脂質分子的結構特點它有一個親水的頭部和一個疏水的尾部，最后得出細胞膜雙層脂質分子的正確排列方式。
（3）再提出新的探究內容：蛋白質在細胞膜上的位置 觀察—提出假設—修正假設—得出結論
科學家可以用電子顯微鏡來觀察細胞膜，提出蛋白質——脂質——蛋白質的模型，但這一模型將生物膜描述為靜態的結構。閱讀教材，思考變形蟲為什么可以運動，這一功能與生物膜的靜態的結構是否相適應？
（4）學習思考互動修正：用結構與功能相適應的觀點，解釋細胞膜的生理功能，如變形蟲的變形運動，因此這一模型的提出不能完全與功能統一，假設不完全成立，需要進一步的實驗來完善，由于技術的不斷進步，科學家發現，膜蛋白并不是全部平鋪在脂質表面，有的蛋白質是鑲嵌在脂質雙分子層中。70年代通過熒光染色法證明了細胞膜具有流動性。
（5）討論科學技術在科學研究中的作用：還是由于技術的進步，對細胞膜提取和分離，并通過化學分析表明膜的成分是脂質和蛋白質，從而證明了前面的假說是正確的
（6）總結科學探究的一般方法：提出問題，提出假設，進一步驗證完善，不斷發展