組成細胞的分子

⑴_____,那么用試劑______,顏色反應是________；

⑵_____,那么用試劑______,顏色反應是________；

⑶_____,那么用試劑______,顏色反應是________；

⑷_____,那么用試劑______,顏色反應是________。

教師活動：投影幾個學生的答案，和學生一起討論。

教學意圖：讓學生體驗實驗探究的一般步驟。

4.4 制訂計劃設計實驗   操作指南：⑴試劑的總用量，不宜超過試管1/3；⑵簡要填寫步驟，如：x（用量）→（操作）→y（用量）→（操作）。

學生活動：設計本小組的實驗計劃與步驟是（見表1）：

表1

檢測的有機物

相應的實驗步驟

教師活動：投影幾個學生設計好的步驟，和學生一起分析討論。

教學意圖：鼓勵學生采用課本以外的相關實驗方法，只要簡單且效果好的方法即可；培養合作學習的習慣,訓練嚴密的邏輯思維及創新能力。

4.5 進行實驗 操作指南：⑴小組內分工實驗；⑵邊做實驗邊記錄現象；⑶貼好試管標簽，以防混淆。

學生活動：⑴動手做實驗，并填寫表2；⑵學生代表上臺把本組實驗結果填到黑板上。

表2

檢測的有機物

實驗材料

三鹿奶粉

(預期)

(實測)

教師活動：引導學生分工合作進行實驗。

教學意圖：培養學生的動手能力。

4.6 分析結果、得出結論 學生活動：分析實驗數據(現象)，小組合作討論下列問題：⑴實驗結果與你的預期是否吻合？_________；⑵通過這個探究，你們小組的結論為：_________________________________________________________。

教師活動：引導學生一起分析黑板上的實驗結果。

教學意圖：培養分析實驗數據的能力。

4.7 成果表達與交流 學生活動：成果表達與交流：⑴將本小組探究的問題、過程、結果和結論與其他小組交流、展示；⑵討論：斐林試劑和雙縮脲試劑的使用方法。 

教師活動：⑴當某些小組沒有成功地完成實驗時，也要給予鼓勵性的引導和評價，且著重討論學生可能出錯的步驟，如：斐林試劑和雙縮脲試劑的使用方法；⑵展示學生的實驗成果，結合教師課前做好的實驗結果進行對比，并與學生一起討論得出結論；⑶注意生成性問題的再探討，比如:在做還原性糖的鑒定時,加熱出現了磚紅色沉淀，過一段時間后就變灰色然后又變灰綠色，可以引導學生思考有關二價銅離子氧化還原反應的全過程。

教學意圖：突破難點,培養表達能力和反思的習慣。

4.8 討論 教師活動：提問：經過這個探究實驗后，你對三鹿奶粉中的主要成分有沒有更深的認識？你可以利用所學的知識解決現實生活中所遇到的問題嗎？或者你還能提出與本實驗相關的問題嗎？(在這里可以再次聯系本實驗的引入，敘說有關“三聚氰胺”的本質和相關事件，引導學生課后進一步探究如何簡單檢測是否含有“三聚氰胺”。)

學生活動：討論，思考。

教學意圖：拓展延伸，聯系生活。

4.9 作業設計 ⑴完成《實驗冊》相應的實驗報告及基礎練習，鞏固課堂上所學的知識。⑵讓學生上網查閱檢測“三聚氰胺”的簡單方法，使學生把探究的習慣融入現實生活。

5 教學反思

5.1 充分體現了新課程理念 經過對教材實驗材料和方法的改進，讓這一節課的教學內容密切聯系學生的生活，把探究的思路延伸到課后，使學習的知識能用于解決現實生活中所遇到的問題；因為引入了目前的熱點問題，所以學生探究的欲望異常強烈，但另一方面，學生很可能會把“檢測是否含有三聚氰胺”作為探究的問題，這樣就偏離了這一節課的教學目標，因此，在引入時應盡量簡單討論有關“三聚氰胺”的問題，把這一討論放到最后一個環節中進行。教師可以用一句簡單的話“請你仔細觀察桌面上的實驗用具，那么你還能提出什么問題？”來引導學生的思路；這節課采用了探究性實驗的一般步驟，幫助學生在一個輕松、愉快的環境中獲取知識，發展思維，建立和諧的課堂教學模式，這節課著重培養學生勇于質疑、主動探究的學習習慣，這也進一步體現了學生學習的“主體”地位和教師的引導作用。

5.2 教學中存在的問題 ⑴由于內容比較多，時間比較緊迫，課前準備顯得很重要；⑵基礎好的學生思維活躍，但基礎差的學生在合作學習過程中參與的較少。以上問題都有待進一步的探討。