人和高等動物生命活動的調(diào)節(jié)
教學(xué)目標
知識目標
通過教學(xué)活動使學(xué)生知道高等動物生命活動調(diào)節(jié)的基本方式；識記高等動物體內(nèi)主要激素的種類及其生理作用；理解體液中的化學(xué)物質(zhì)和神經(jīng)系統(tǒng)對高等動物生命活動以及行為的調(diào)節(jié)機理；
能力目標
通過教學(xué)活動深化學(xué)生對有關(guān)研究方法的理解，培養(yǎng)學(xué)生分析問題和解決問題的能力；使學(xué)生初步認識到生命形式是自然界物質(zhì)運動的最高級形式，生命活動變化的本身就是物理、化學(xué)變化，幫助學(xué)生初步建立學(xué)科間綜合的觀念。
態(tài)度情感目標
通過教學(xué)活動，培養(yǎng)學(xué)生了解自己、關(guān)注自身健康與行為的習(xí)慣，培養(yǎng)學(xué)生科學(xué)、健康的自我意識。
教學(xué)建議
教材分析
對外界刺激做出反應(yīng)是高等動物能夠生存的先決條件之一。本節(jié)內(nèi)容集中介紹了動物激素調(diào)節(jié)的機理，包括：激素的反饋調(diào)節(jié)；幾種激素的協(xié)同作用和拮抗作用；激素調(diào)節(jié)與神經(jīng)調(diào)節(jié)的關(guān)系；介紹了神經(jīng)興奮沿反射弧傳遞的過程、大腦皮層的主要功能區(qū)；介紹了動物行為產(chǎn)生的生理基礎(chǔ)。
動物的神經(jīng)調(diào)節(jié)、體液調(diào)節(jié)是動物產(chǎn)生反射乃至產(chǎn)生行為的生理基礎(chǔ)，是生物學(xué)基礎(chǔ)知識中非常重要的內(nèi)容。這部分知識對于學(xué)生理解動物的生命活動、動物的行為，以及理解人類自身的生命活動特點，具有十分重要的意義，是本節(jié)的重點內(nèi)容。
有關(guān)“神經(jīng)調(diào)節(jié)”和“激素調(diào)節(jié)”是學(xué)生在生活中接觸較少的問題，特別是這部分內(nèi)容中的“興奮沿神經(jīng)纖維的傳導(dǎo)”、“激素的拮抗作用”等內(nèi)容比較抽象，給教師的教學(xué)和學(xué)生的學(xué)習(xí)都帶來一定的困難，因而成為本節(jié)的難點內(nèi)容。
雖然動物激素調(diào)節(jié)的知識比植物激素調(diào)節(jié)的知識復(fù)雜，但它們有著相似的調(diào)節(jié)作用機理。教師在教學(xué)過程 中，應(yīng)注意引導(dǎo)使學(xué)生逐步體會出生物體生命活動調(diào)節(jié)的一般規(guī)律。
在對動物行為的生理基礎(chǔ)有所了解之后，引導(dǎo)學(xué)生認識到人不僅具有自然屬性（動物屬性）的一面，也具有社會屬性（行為受社會道德、法律制約）的一面。使學(xué)生了解自身，認識自己，建立科學(xué)的、健康的自我意識。從而培養(yǎng)學(xué)生自我約束的社會責(zé)任感。
在開展基礎(chǔ)知識教學(xué)的同時，還要通過備課力求達到使科學(xué)方法訓(xùn)練和能力訓(xùn)練連續(xù)不斷，使學(xué)生不僅理解和掌握知識本身，而且受到系統(tǒng)的科學(xué)教育。這需要教師在教學(xué)過程 中有意識地抓住教材中提供的機會，不失時機地對學(xué)生開展教育和訓(xùn)練。遺憾的是這一部分教材內(nèi)容中并沒有明顯的可供用來進行科學(xué)教育的內(nèi)容。但深挖這部分知識的背后，就會發(fā)現(xiàn)人類對動物激素的研究使用的也是“切除－添加”的研究方法。甚至于對動物神經(jīng)系統(tǒng)功能的研究，使用的也是基于“切除－添加”研究思想的操作方法。最早在動物身上使用 “切除－添加”方法進行實驗并獲得有關(guān)激素調(diào)節(jié)認識的時間比達爾文實驗的時間還要早。這就使我們可以沿著人類認識自然的過程、人們使用的研究方法這條線索不斷強化科學(xué)方法的訓(xùn)練。為了避免學(xué)生在認識上出現(xiàn)誤解，在強化科學(xué)方法訓(xùn)練的同時教師還要特別指出的是：“對高等動物激素的研究，有許多是來自于醫(yī)療實踐，起自于對疾病原因的探究，而不是隨意進行的、無目的的動物實驗。”強調(diào)不能隨便進行動物實驗，以培養(yǎng)學(xué)生對于科學(xué)實驗的嚴肅認真的態(tài)度。
用動物激素飼喂小蝌蚪的實習(xí)活動耗時較長。在活動過程 中既要訓(xùn)練學(xué)生的觀察、測量、記錄的實際操作能力，還要培養(yǎng)學(xué)生耐心、細心、認真實驗的態(tài)度。組織好這個實習(xí)活動，可以把對學(xué)生的能力訓(xùn)練真正落到實處。
教法建議
一.導(dǎo)入 新課：
（一）以活動導(dǎo)入 ：
1.方式一：通過在課堂上組織學(xué)生進行屏氣時間的測量，引入對體液調(diào)節(jié)的介紹。
在新課開始時組織一個小的測量活動，測一測“誰屏住呼吸的時間最長？”，請屏氣時間最長的學(xué)生談一談在屏氣最后階段的感受。達到使學(xué)生體驗“二氧化碳通過體液的傳送，實現(xiàn)對人體呼吸運動的調(diào)節(jié)”。
2.方式二：事先安排好一位學(xué)生，囑其在實驗時控制住小腿的運動，表現(xiàn)出“膝跳反射是受高級神經(jīng)中樞控制的反射”。當(dāng)學(xué)生發(fā)現(xiàn)差異、引起思考時，再揭穿謎底。短小而有趣的學(xué)生活動，能有效地激發(fā)學(xué)生的興趣，調(diào)動學(xué)生的學(xué)習(xí)積極性。
（二）以復(fù)習(xí)提問導(dǎo)入 ：
通過討論“膝跳反射是條件反射還是非條件反射？”復(fù)習(xí)反射的概念，區(qū)分非條件反射與條件反射。導(dǎo)入 對神經(jīng)調(diào)節(jié)的介紹。
二.主體知識的呈現(xiàn)方式：
對人和高等動物的生命活動調(diào)節(jié)的介紹可以圍繞“調(diào)節(jié)是如何實現(xiàn)的？”這一問題展開。例如：血液中二氧化碳的濃度過高時人體如何調(diào)節(jié)？血糖濃度過高或過低時人體如何調(diào)節(jié)？生長發(fā)育如何調(diào)節(jié)？等等。結(jié)合實例、圍繞著問題展開學(xué)習(xí)，有利于吸引學(xué)生參與到教學(xué)過程 中來，在探究的過程中掌握知識。
三.學(xué)生活動的組織
1.課堂活動的組織：
通過呈現(xiàn)“摘除、移植雞生殖腺實驗”的結(jié)果，提出：“這個實驗表明了哪些問題？”來引起學(xué)生的思考和討論。
問題1：“摘除了生殖腺的公雞，雞冠萎縮，也不再產(chǎn)生打鳴和求偶的行為”這個實驗結(jié)果說明了什么？
問題2：“給摘除了生殖腺的公雞重新移植公雞的生殖腺，公雞恢復(fù)了打鳴和求偶的行為”，又說明了什么？
問題3：“公雞的求偶行為是否需要神經(jīng)系統(tǒng)的參與？”
問題4：“公雞求偶的過程中起主要作用的是神經(jīng)系統(tǒng)還是激素？”
問題5：“性腺分泌激素是否是受其他器官的調(diào)節(jié)控制？”
通過上述問題的討論，總結(jié)出雞正常交配行為的產(chǎn)生機理：
2.實習(xí)活動的組織：
“用動物激素飼喂小蝌蚪”的實習(xí)活動是一項長期、且需要耐心細致的工作。在此之前學(xué)生已經(jīng)實際練習(xí)過如何設(shè)計實驗方案，因此教師可利用這一機會讓學(xué)生鞏固在前一節(jié)學(xué)過的設(shè)計實驗的方法。先提要求，讓學(xué)生拿出實驗方案，然后根據(jù)設(shè)計實驗的要點指導(dǎo)學(xué)生修改方案，討論實驗中應(yīng)注意的問題，并著手準備實驗材料。實驗開始后，對觀察、測量、記錄都要進行具體的指導(dǎo)，并要求學(xué)生把每天的工作情況、觀察到的現(xiàn)象、測量到的數(shù)據(jù)一一記錄下來以備最后進行實驗結(jié)果分析時使用。
課題：人和高等動物的生命活動調(diào)節(jié)
設(shè)計思想：
1、設(shè)計主線
圍繞主題分前后兩部分展開。前一部分主要介紹激素對生命活動的調(diào)節(jié)；后一部分介紹神經(jīng)系統(tǒng)的結(jié)構(gòu)和功能。最后通過對“公雞生殖腺的閹割和移植實驗”進行分析之后，指出“激素是與神經(jīng)系統(tǒng)共同調(diào)控動物行為的。” 在介紹知識的同時，注意總結(jié)對激素研究的基本方法，鞏固設(shè)計實驗的相關(guān)練習(xí)，延續(xù)科學(xué)方法的訓(xùn)練。
2、課時計劃：以下建議教師可根據(jù)各校情況靈活選用。
（1）三課時：以教師啟發(fā)性講授和有組織的學(xué)生討論形式進行。
第一課時：第一部分，通過復(fù)習(xí)植物激素的研究方法導(dǎo)出對動物激素的調(diào)節(jié)應(yīng)如何研究。再以激素對糖代謝的調(diào)控為代表，了解各種激素在物質(zhì)代謝的各個環(huán)節(jié)中是如何發(fā)揮調(diào)節(jié)作用的。第二部分，圍繞激素分泌過程中的激素調(diào)節(jié)，介紹垂體分泌的促激素對內(nèi)分泌腺分泌激素的調(diào)節(jié)作用。
第二課時：第一部分，由教師介紹動物完成反射的神經(jīng)結(jié)構(gòu)基礎(chǔ)――反射弧和神經(jīng)傳導(dǎo)的細胞學(xué)基礎(chǔ)。第二部分，通過教學(xué)活動使學(xué)生了解植物性神經(jīng)調(diào)節(jié)和高級神經(jīng)活動。
第三課時：通過提供雞的閹割和移植生殖腺實驗的素材，復(fù)習(xí)、總結(jié)內(nèi)分泌研究的一般方法、分析激素和神經(jīng)系統(tǒng)對動物行為的影響、認識體液調(diào)節(jié)與神經(jīng)系統(tǒng)調(diào)控在對動物生命活動調(diào)節(jié)過程中的關(guān)系。了解本能行為與非條件反射、后天性行為與條件反射的關(guān)系。
（2）四課時：主要以教師講授和部分學(xué)生活動的方式進行。
第一課時：從血液中二氧化碳對呼吸運動的調(diào)節(jié)引入，介紹各種激素對生理活動的調(diào)節(jié)。
第二課時：從膝跳反射引入，復(fù)習(xí)反射的種類。介紹神經(jīng)興奮傳遞的細胞學(xué)基礎(chǔ)。
第三課時：從膝跳反射是受高級神經(jīng)中樞控制的反射引入，復(fù)習(xí)完成反射的神經(jīng)結(jié)構(gòu)基礎(chǔ)，介紹神經(jīng)系統(tǒng)對生命活動的調(diào)節(jié)。
第四課時：從組織學(xué)生對摘除、移植雞的生殖腺實驗結(jié)果的分析，引導(dǎo)學(xué)生得出有關(guān)動物行為產(chǎn)生的生理基礎(chǔ)的結(jié)論，并總結(jié)神經(jīng)調(diào)節(jié)與激素調(diào)節(jié)的關(guān)系。
3、重難點分析
重點：
（1）激素通過體液的傳送實現(xiàn)對高等動物生命活動調(diào)節(jié)的機理。
激素對高等動物生命活動的調(diào)節(jié)具有重要意義，學(xué)習(xí)這部分知識可以使學(xué)生對自身的生理活動有較深入的認識。激素對高等動物生命活動的調(diào)節(jié)與植物激素對其自身生命活動的調(diào)節(jié)既有不同之處，也有著共同之處，了解這一部分知識，可以使學(xué)生對生物、對自身生命活動調(diào)節(jié)機理的共性有更深入的理解。
（2）激素對高等動物行為的影響。
有關(guān)“動物行為產(chǎn)生的生理基礎(chǔ)”是生理心理學(xué)的一個重要內(nèi)容。在了解激素對動物生理活動調(diào)控的基礎(chǔ)上，學(xué)習(xí)這部分內(nèi)容，有助于學(xué)生更加深入的了解自身的行為，培養(yǎng)符合科學(xué)的、健康的自我意識。
（3）動物神經(jīng)系統(tǒng)的調(diào)節(jié)
神經(jīng)系統(tǒng)是動物對刺激做出反應(yīng)的主要結(jié)構(gòu)基礎(chǔ)。了解神經(jīng)系統(tǒng)的調(diào)節(jié)方式，特別是植物性神經(jīng)以及大腦的高級神經(jīng)中樞對各種生命活動的調(diào)節(jié)，對于學(xué)生了解自身，培養(yǎng)科學(xué)的學(xué)習(xí)習(xí)慣、生活習(xí)慣有著重要的實際意義。
難點：
（1）激素對物質(zhì)代謝的調(diào)節(jié)
由于物質(zhì)代謝本身是許多連續(xù)的化學(xué)反應(yīng)，教材只能對其作簡要的概述，而激素對物質(zhì)代謝的調(diào)節(jié)也多以結(jié)論的形式呈現(xiàn)，學(xué)習(xí)起來內(nèi)容多而抽象、枯燥，因而成為教學(xué)的難點內(nèi)容之一。
（2）神經(jīng)細胞對沖動的傳導(dǎo)
神經(jīng)細胞對沖動的傳導(dǎo)依賴于神經(jīng)細胞膜兩側(cè)的電位改變和突觸傳遞。神經(jīng)細胞膜兩側(cè)的電位變化既抽象，又難于理解，是學(xué)生學(xué)習(xí)這部分知識的又一個難點。
4、教學(xué)過程 ：
導(dǎo)入 新課：能夠調(diào)節(jié)自身生命活動是生物生存的前提條件之一。調(diào)節(jié)是生物對體內(nèi)外變化做出的相應(yīng)的反應(yīng)。植物能夠?qū)ν猸h(huán)境中的變化做出相應(yīng)的應(yīng)激性反應(yīng)。毫無疑問，動物也能對外界變化做出反應(yīng)。對于體內(nèi)的變化動物是如何調(diào)節(jié)的呢？我們來做一個小測驗。
當(dāng)測量結(jié)束時首先要肯定屏氣時間長的學(xué)生肺活量大，緊接著要引導(dǎo)學(xué)生分析：“為什么大家最后都會恢復(fù)呼吸，而不受意識的控制？”，“是什么原因?qū)е挛覀兇蠹也煌５睾粑俊薄?P>主要教學(xué)過程 ：圍繞“調(diào)節(jié)是如何實現(xiàn)的？”這一問題展開。吸引學(xué)生參與到探究的過程中來，在探究過程中掌握知識，接受方法能力訓(xùn)練。
能通過教學(xué)活動使學(xué)生的思維“動”起來是最好的教學(xué)方式。如果教材內(nèi)容限制了學(xué)生的思維活動，就要設(shè)法使學(xué)生的手、眼、口“動”起來。由于本節(jié)教材內(nèi)容中抽象概括的結(jié)論性知識比較多，加上課時的限制也不可能過多的展開，因此在教學(xué)活動的組織上就要多給學(xué)生“動”的自由。從課本的文字和圖表中讀取信息、學(xué)習(xí)用組織結(jié)構(gòu)圖的形式表示生理活動的過程，都是學(xué)生在學(xué)習(xí)的過程中應(yīng)該掌握的基本的學(xué)習(xí)技能。通過對這些方法技能的訓(xùn)練活動使學(xué)生“動”起來，也就成為突破本節(jié)難點的一種方法。在連續(xù)三次的課堂教學(xué)過程 中讓學(xué)生由“簡單”到“復(fù)雜”、由“初學(xué)”到“重復(fù)”練習(xí)使用同一種方法，無疑會使學(xué)生的學(xué)習(xí)能力得到提高。
第一課時
閱讀能力訓(xùn)練：
步驟一：復(fù)習(xí)舊知識。“通過前面的學(xué)習(xí)我們已經(jīng)知道葡萄糖是人體新陳代謝的主要供能物質(zhì)。人體每分鐘都會消耗葡萄糖、人在進食后會吸收大量的葡萄糖。同學(xué)們是否還記得血液中的葡萄糖是如何變化的？”
“人體又是如何調(diào)控血液中葡萄糖濃度，使其既不升得太高，也不降得很低呢？”
步驟二：通過提出“哪些激素在糖代謝的什么過程中發(fā)揮了調(diào)節(jié)作用？”的問題，指導(dǎo)學(xué)生閱讀，逐步完成下表。
逐步呈現(xiàn)的“血糖濃度調(diào)控過程示意圖”，使學(xué)生在復(fù)習(xí)舊知識的基礎(chǔ)上，通過閱讀前人的科學(xué)研究結(jié)論——課本知識來認識和解決問題。使學(xué)生對激素在糖代謝過程中的調(diào)控作用有一個直觀的整體印象，達到便于學(xué)生理解、記憶的教學(xué)目的。
科學(xué)史教育：介紹胰島素的發(fā)現(xiàn)過程，說明在研究方法上與植物激素研究方法的一致性。
第二課時
對難點的破解：本課時中的“神經(jīng)細胞對沖動的傳導(dǎo)依賴于神經(jīng)細胞膜兩側(cè)的電位改變”和“突觸傳遞”兩個內(nèi)容都比較抽象，難于接受。要破解這個難點還要很好地利用第二章 “細胞的結(jié)構(gòu)和功能” 中的有關(guān)知識基礎(chǔ)。配合媒體素材（神經(jīng)興奮傳導(dǎo)與突觸傳導(dǎo)）突破難點。
利用膝跳反射的反射弧首先說明這個反射弧由感覺神經(jīng)元和運動神經(jīng)元組成。然后說明神經(jīng)細胞在未受到刺激時保持“內(nèi)負外正”的狀態(tài)。
利用媒體素材“突觸的亞顯微結(jié)構(gòu)模式圖”說明突觸是如何將一個神經(jīng)細胞的興奮傳遞給另一個神經(jīng)細胞的。
問題一：結(jié)合細胞膜的功能，想一想神經(jīng)細胞可能怎樣保持“內(nèi)負外正”的狀態(tài)？
問題二：結(jié)合細胞器的功能，想一想哪種細胞器具有分泌功能？
通過回憶和復(fù)習(xí)細胞膜上載體的主動運輸功能以及高爾基體的功能，有助于學(xué)生理解神經(jīng)興奮沿反射弧傳導(dǎo)的過程。
第三課時
閱讀能力訓(xùn)練：
膝跳反射是較低級的反射，它是受高級神經(jīng)中樞控制的反射。以“控制膝跳反射的高級神經(jīng)中樞在什么位置上？”引導(dǎo)學(xué)生看懂圖，從圖中讀取有關(guān)信息。
學(xué)生要在圖4－14中找到“膝”的位置并不難，難的是準確理解“膝”所在具體的位置。教師要引導(dǎo)學(xué)生把圖4－13與圖4－14結(jié)合起來看，準確理解這一功能區(qū)的位置。
科學(xué)方法與態(tài)度教育：
“人們是如何確定這些大腦皮層功能區(qū)的？”這樣的問題在學(xué)生讀懂了圖4－14后會很自然地提出來。教師要借此機會向?qū)W生說明：“這些功能區(qū)是醫(yī)生通過對病人病情的觀察、記錄和對尸體的解剖分析，結(jié)合動物實驗的結(jié)果逐步積累和整理出來的。” “這也說明前人是帶著問題去探究的，不能隨隨便便地、無目的地進行實驗。而且，對實驗或觀察到的結(jié)果都要做認真的記錄。
第四課時
方法訓(xùn)練：當(dāng)對“摘除、移植雞生殖腺的實驗”結(jié)果的討論分析結(jié)束之后，要求學(xué)生運用前面學(xué)過的方法把“雞正常交配行為的產(chǎn)生機理”表示出來，以達到復(fù)習(xí)鞏固的目的。
【板書設(shè)計 】
第二節(jié)
一、體液調(diào)節(jié)
1.激素調(diào)節(jié)是體液調(diào)節(jié)的主要方式。包括：促激素對內(nèi)分泌腺功能的調(diào)節(jié)；激素對生命活動的調(diào)節(jié)；性激素對生殖活動的調(diào)節(jié)。
2.激素調(diào)節(jié)的原理
①下丘腦對激素調(diào)節(jié)的調(diào)控
②激素間的相互作用
協(xié)同作用：例如生長激素與甲狀腺素對生長發(fā)育的協(xié)同作用。
拮抗作用；例如胰島素與胰高血糖素在調(diào)節(jié)血糖濃度中的拮抗作用。
3.其他化學(xué)物質(zhì)的調(diào)節(jié)作用
二、神經(jīng)調(diào)節(jié)
1.神經(jīng)調(diào)節(jié)的基本方式是反射
2.神經(jīng)興奮沿反射弧傳導(dǎo)實現(xiàn)反射
3.大腦皮層高級神經(jīng)中樞對生命活動的調(diào)節(jié)
三、動物行為產(chǎn)生的生理基礎(chǔ)
1.對雞的閹割和移植實驗結(jié)果的分析表明：
2.神經(jīng)調(diào)節(jié)和激素調(diào)節(jié)共同決定動物的行為。
探究活動
調(diào)查某種內(nèi)分泌系統(tǒng)的疾病及治療方案
調(diào)查一種內(nèi)分泌系統(tǒng)的疾病及其治療方案，寫出一份報告。如：關(guān)于糖尿病的報告。內(nèi)容包括：病人的癥狀、醫(yī)生是怎樣檢查、怎樣確診的，對糖尿病的治療方案是什么？正常人的血糖數(shù)值是多少？對糖尿病癥狀產(chǎn)生原因的分析等。