2酸和堿之間會(huì)發(fā)生什么反應(yīng)（活動(dòng)與探究）
生1：大家看，我們的西紅柿的顏色不同。
生2：我們的西紅柿是青的，是沒(méi)有長(zhǎng)大的，它是ph大于7。
生3：對(duì)，沒(méi)有成熟的西紅柿有的有澀味，今天清楚了，原來(lái)顯堿性。
生4：在不同的生長(zhǎng)期，西紅柿的酸堿度不同。
生5：我有疑問(wèn)，同學(xué)們測(cè)的西紅柿的ph不一定就是這個(gè)值，因?yàn)樗闹旱念伾cph試紙上的顯色差不多，說(shuō)不定ph試紙的顏色是汁液的顏色。
師：這個(gè)問(wèn)題提得好，有嚴(yán)謹(jǐn)?shù)乃季S，老師都還沒(méi)想到呢！那么怎樣解決這個(gè)問(wèn)題呢？學(xué)生討論、設(shè)計(jì)、重做(想到的方法有：用濾紙、棉布等過(guò)濾，用活性炭吸附等）。
點(diǎn)評(píng)：應(yīng)當(dāng)為學(xué)生歡呼，這就是科學(xué)的素質(zhì)，這就是創(chuàng)新的能力。
b：我和a同學(xué)，想知道更多物品的ph，準(zhǔn)備向老師要幾張ph試紙回家做一做。
大部分學(xué)生：我也要。
老師：好，每人另發(fā)幾張。(提示：課本61頁(yè)有比色卡)
a：那我代表同學(xué)們謝謝老師了，同學(xué)們可要認(rèn)真做喲。到校后，我們還要好好地交流。另外，我剛才看到，第十一組的同學(xué)把一張分成了幾小張，這是個(gè)節(jié)約的好方法，我們還要看誰(shuí)測(cè)的物品多。
b：大家準(zhǔn)備測(cè)些什么呢？
點(diǎn)評(píng)：學(xué)以致用，課內(nèi)外銜接。
生1：我想測(cè)我家魚(yú)塘的水，進(jìn)行科學(xué)養(yǎng)魚(yú)。
生2：我想測(cè)雨水，了解我們這里空氣的質(zhì)量。
生3：我想測(cè)土壤，讓農(nóng)民增產(chǎn)。
生4：我想測(cè)廚房中的物質(zhì)，讓生活更健康。
……
b：同學(xué)們要測(cè)的東西還真不少呀，測(cè)了之后，我們?cè)俸煤玫亟涣靼伞?/p>
a：現(xiàn)在，我們一起看書(shū)63頁(yè)。（學(xué)生自學(xué)）
b：我們剛才看了書(shū)，了解了溶液酸堿度的重要意義，可要記牢。
a：請(qǐng)大家把放在不同ph的溶液里的頭發(fā)取出來(lái)，按照書(shū)上的提示做一下看看。
生1：我們沒(méi)有觀察出書(shū)上所描述的現(xiàn)象。
生2：我們覺(jué)得用手拉頭發(fā)很不好掌握。
b：我們能不能再想出一些方法來(lái)測(cè)呢？利用實(shí)驗(yàn)臺(tái)上的工具，請(qǐng)同學(xué)們?cè)僭O(shè)計(jì)、再實(shí)驗(yàn)。
點(diǎn)評(píng)：對(duì)數(shù)據(jù)進(jìn)行分析，是科學(xué)探究的重要方法。老師有意用一組不同濃度的溶液，創(chuàng)設(shè)了真實(shí)的問(wèn)題情景，讓學(xué)生明白，物質(zhì)濃度不同，其ph不同。通過(guò)怎樣操作和讀數(shù)的討論，有效地弄清了學(xué)科知識(shí)，并且讓學(xué)生深切地感受到科學(xué)探究要尊重事實(shí)這個(gè)基本觀點(diǎn)。課堂中充分體現(xiàn)了讓學(xué)生做，讓學(xué)生說(shuō)，讓學(xué)生思考，讓學(xué)生自己得出結(jié)論的自主理念，如讓學(xué)生先擺后測(cè)，這樣處理，充分利用了學(xué)生已有經(jīng)驗(yàn)和生活常識(shí)。通過(guò)對(duì)操作方法的探究，調(diào)動(dòng)了學(xué)生的創(chuàng)造和設(shè)計(jì)欲望，讓學(xué)生感受到成功的喜悅，像把一張紙分成幾張小紙（節(jié)約），用放大鏡觀察頭發(fā)，用測(cè)力計(jì)測(cè)拉斷所需要的力，用手觸摸頭發(fā)的表面確定粗糙程度等等，這些教科書(shū)中沒(méi)有的東西，都反映了這一特點(diǎn)。因?yàn)檫@節(jié)課的難度不大，讓學(xué)生做主持，同學(xué)之間有更強(qiáng)的親和力，課堂體現(xiàn)了“自主、合作、探究”理念。科學(xué)化、生活化、趣味化的色彩濃厚。老師的組織、引導(dǎo)、幫助的角色到位。整個(gè)課堂活躍而不失嚴(yán)謹(jǐn)，開(kāi)放而不失章法。
生1：我們發(fā)現(xiàn)觀察一根頭發(fā)的光澤有點(diǎn)難，觀察一束頭發(fā)，能夠發(fā)現(xiàn)差異，并利用放大鏡仔細(xì)觀察，我們得出的結(jié)論是：ph＝1和ph＝13時(shí)，頭發(fā)受損最大。
生2：用手觸摸，能感受到浸入到ph＝1和ph＝13里的頭發(fā)確實(shí)變得粗糙了。
生3：用彈簧測(cè)力計(jì)更能準(zhǔn)確地測(cè)出拉斷的難易程度。我們經(jīng)過(guò)多次實(shí)驗(yàn)，決定用雙股套在彈簧秤的勾上，另一端用鑷子夾緊并繞幾圈，再均勻用力，直到拉斷。怕數(shù)據(jù)不準(zhǔn)，我們還取了幾次的平均值。這是我們組所測(cè)的數(shù)據(jù)。（展示數(shù)據(jù)）