蒸騰作用
a.材料器具:燒杯、鑷子、70℃以上的熱水、蠶豆葉、玉簪葉、枸樹葉。
b.方法步驟
將對比葉子分別浸在盛有70℃以上的熱水的燒杯中,看葉片表面會不會產生氣泡,如果有氣泡,統計氣泡的數目,根據不同假設,記錄在下面的表(一)至(四)格中。
④分析數據,確定假設是否成立。
方案二:
①問題:探究不同生態環境中植物氣孔的數目和分布。
②假設:
a.陽地植物比陰地植物氣孔數目多或少。
b.下表皮比上表皮氣孔數目多或少。
③材料器具:顯微鏡、載玻片、蓋玻片、清水、剪刀、鑷子、解剖針、蠶豆葉、玉簪葉。
④方法步驟:
a.分別取蠶豆葉和玉簪葉的上下表皮,制作臨時裝片。
b.用顯微鏡觀察臨時裝片,在相同放大倍數下,統計視野內氣孔數目,記錄在表(五)中:
c.分析數據,確定假設是否成立。
3.注意問題
①本活動為學生活動,要給學生提供充足時間,保證學生獨立完成探究活動。
②鼓勵學生提出不同的假設,并針對本組的假設設計實驗計劃,設計實驗計劃時要有定量研究的意識,能獲得可靠的實驗數據。
③教師特別注意不要包辦代替,要給學生充分思考的空間,即使實驗失敗也是一種結果。活動的目的不是以實驗結果為唯一目的,關鍵是實施實驗的過程和對實驗的正確分析。
④對獨立探究有困難的組,教師可適當地給出一些建議方案和指導。
⑤鼓勵學生上講臺交流本組的實驗過程和實驗結果,讓其余組的同學大膽質疑和點評。
⑥教師應注重通過評價肯定和激勵學生。本活動的評價應注重小組的合作性;如何記錄實驗結果,實驗結果的真實性,是否 在實驗中善于發現新問題,在小組交流時是否能提出新問題;對評價結果不滿意的小組,可鼓勵他們課下重新完成實驗,然后再修改評價。
4.引導全體學生得出正確結論
通過探究得知,陽地植物比陰地植物葉表皮的氣孔多;不同環境中的同一植物,葉氣孔的數目不同,陽光充足處較多,陰濕處較少;植物上部葉的氣孔較下部的多,有許多植物葉的上、下表皮都有氣孔,但下表皮一般較多。總之,植物葉氣孔的數目和分布與其生活環境相適應。
(四) 蒸騰作用的意義
一開始上課我們就提到,一株玉米一生中要消耗200千克以上的水,其中,只有1%左右真正用于各種生理活動和保留在植物體內,而99%左右的水則被蒸騰掉了,這不是在做無用功嗎?其實不是,植物的蒸騰作用對植物的生活意義可大了。
1.降低植物體葉片的溫度
問:炎熱的夏天,一只手是干燥的,另一只手沾滿了水,哪一只手感到涼爽,為什么?
答:沾滿了水的手感到涼爽。這是因為水分蒸發會帶走手上的熱量。
由此問題,讓學生自己總結出蒸騰作用同樣可以降低植物體的溫度,使植物體不致于在炎熱的夏天受到高溫的傷害。這是因為通過植物體內水分的散失,帶走了植物體內熱量的緣故。
2.促進根吸收水分
問:由于地心的引力,水總是往低處流,為什么在大樹的身體里,水卻能往高處流?是什么原因使它克服了地心對水的引力?
由此問題,讓學生總結出蒸騰作用就像一個水泵,是水往高處流的動力來源。葉片里的水分蒸騰出去之后,葉肉細胞缺水,就要吸收葉脈中導管里的水分,從而促進水分從根通過導管上升到葉子里,這也就促使根從土壤中吸收水分。