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探究溫度對霉菌生活的影響

發布時間:2019-07-30

探究溫度對霉菌生活的影響

霉菌在適宜的環境條件下才能生活。環境中影響霉菌生活的因素分為非生物因素和生物因素。其中非生物因素主要包括水、溫度、氧氣、食物種類等;生長在同一塊食物上的霉菌之間的相互影響則屬于生物因素。在這個活動中我們主要探究溫度對霉菌生活的影響。實驗以小組為單位進行,每組4~6人。
【活動目標】
  1.嘗試通過探究活動解決問題的過程;
  2.學習設計簡單的表格用以記錄活動中觀察到的現象;
  3.練習通過分析實驗數據得出結論的過程,解釋溫度是否影響霉菌的生活。
【材料器具】
  饅頭2塊(或面包)、干凈的食品袋2個、冰箱。
【方法步驟】
  1.提出問題:霉菌的生活受哪些非生物因素的影響呢?
  2.嘗試對問題做出合理的解釋――作出假設。
  你認為影響霉菌生活的是:( )。
  3.設計實驗方案進行研究
  影響霉菌生活的非生物因素很多,每個實驗通常只研究個可變因素。
  本實驗首先探究的可變因素是:溫度。
  請將你(組)的實驗處理和對結果的預測填寫在下表中。
 甲組 乙組
環境條件  
實驗材料(食品)  
處理方法  
實驗預測  
 
4.實施實驗并記錄
  每天用放大鏡仔細觀察兩組食品表面的變化,直至最初長出的霉菌變色。要堅持每天做好觀察和記錄:
  注意:(1)你們可以用文字或繪圖的方式記錄實驗現象,也可以配以照片。
     (2)記錄應真實,并盡可能詳細。
     (3)請設計一個用于記錄的表格(可以參照下表的形式)。
觀察次數 日期和時間 現象 
  甲組 乙組
第一次   
第二次   
第三次   
第四次   
……   
    (4)請用繪圖或照片的方式展示兩組實驗的最終結果。
甲組

 乙組

  5.分析實驗現象
  檢驗預期與實驗結果是否完全一致,如果存在差異,你們的解釋是:

  你們對最終實驗結果的解釋 是:                                                                                                                             
  實驗中你們遇到了哪些困難?你們是如何克服的?

  6.你們得出的結論是:
【討論】
  1.你們認為選用什么樣的食品容易長出霉菌?
 
  2.你們的實驗方法、實驗結果和其他組的一致嗎?
 

【思考】
  1.如果想要“探究不同食品對霉菌生活的影響”,你將如何設計實驗進一步解決這一問題呢?

  2.你如何設計實驗探究其他條件(如濕度、氧氣等)對霉菌生活的影響?

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