第21課人們生活方式的變化：
教師：新中國成立后，人民的生活水平逐步提高，特別是改革開放以來，人們在衣食住行各方面都發生了前所未有的巨大變化，到20世紀末，我國在整體上進入了小康社會。下面我們就來看一下這種變化的具體表現。
（服飾組同學代表上場）
學生甲：請大家先看大屏幕，（屏幕上依次演示國家領導人、軍隊、學生、普通百姓服裝在改革前后的變化），通過剛才的演示，我們可以看到改革以前人們衣著的特點是：色彩和樣式單調，而且數量有限，需要憑布票來購買，（展示布票實物），改革以后人們衣著的特點是：豐富多彩，而且時裝表演成為一道亮麗的風景線。這表明，在當今社會，服飾不僅僅是遮羞御寒的工具，更是人們展示個性、顯示風度的一種方式。（展示一組數據：1977年、1990年、xx年城市居民衣著人均消費分別是12.6元、275.6元、537.5元。）
教師:剛才服飾組同學通過深入調查，較好地展示了調查成果，分析總結的比較得當，希望以后繼續努力。現在請同學們思考這樣一個問題，改革開放前后，人們衣著特點形成的原因是什么？
（學生通過看書、討論，得出結論：改革開放前是由于經濟發展水平較低，商品供應嚴重匱乏；改革開放后是由于物資的豐富和人們思想觀念的解放。）
教師：同學們的回答很準確，服飾的變化是以經濟的發展為前提的，同時也反映了人們的思想觀念也隨著時代的變化而變化著。服飾的變化是人們生活質量提高的一個表現。但是現在學生時代應倡導校服、運動服，切忌奇裝異服和攀比。
改革開放前，“大躍進”、“人民公社化”后三年經濟困難時期的人們不但“穿”的單調，“吃”的水平也很低，營養嚴重不足。有些地方有些年份甚至難以果腹，只好以野菜、粗糧充饑。所謂“民以食為天”，近二十年人們在“吃”的方面有何變化呢？
（飲食組同學代表上場）
學生乙：根據我們的調查顯示，上世紀50年代末60年代初，居民每天只能憑糧票、肉票、菜票領取有限的食糧，七八十年代，百姓都挖窖儲藏蘿卜、白菜、土豆等蔬菜，糧食以粗糧為主，（給大家展示糧票、肉票、菜票實物及蘿卜、白菜、土豆和玉米面、高粱米等蔬菜糧食的圖片）改革開放后，大米等精細口糧成為人們的主食，蔬菜種類日漸豐富，90年代營養搭配、綠色食品、膳食平衡成為百姓飲食“主旋律”。（展示大米、魚、肉、蛋、奶等糧食蔬菜圖片）請大家觀看一段資料。（大屏幕演示）經過調查，我們的結論是：改革開放前，人們的食物匱乏、單調、營養不足，改革開放后，人們的吃飯問題基本解決，不但能吃飽還要吃好，即吃出營養、吃出文化、吃出健康。
教師：飲食組的同學以詳實的資料向我們講解了改革開放前后，人們飲食方面的變化，反映出了改革開放以來，社會生產力進一步發展和社會主義市場經濟的繁榮。到20世紀末，城鎮居民、農村居民人均糧食消費量分別降低44.5公斤和44.1公斤。城鎮居民人均肉禽及其制品消費量增加4.1公斤，人均鮮蛋消費量增加7.2公斤，人均植物油消費量增加3.9公斤。食品消費中，現在與五年前比較：鮮菜增長5.1%，干鮮瓜果類增長10.2%，水產品增長17.5%，奶制品增長3.9倍，在外用餐增長1.6倍。人們常說，我們現在吃得好了，穿得好了，住得也好了，改革開放以后，我們的居住條件得到了怎樣的改善呢？