第三節(jié) 水是常用的溶劑
4、實(shí)驗(yàn)“比較不同物質(zhì)在水中的溶解能力”和活動(dòng)“比較溫度對(duì)不同物質(zhì)溶解能力的影響”，采取的是一種估計(jì)的方法，僅要求學(xué)生知道加入的份數(shù)，而不要求學(xué)生知道加入的確切質(zhì)量，能對(duì)不同物質(zhì)的溶解能力進(jìn)行比較就可以了。在實(shí)驗(yàn)中，要指導(dǎo)學(xué)生正確地取用固體、用玻璃棒攪拌和記錄數(shù)據(jù)等實(shí)驗(yàn)技能和方法。
5、活動(dòng)“比較不同物質(zhì)在溶解過程中的能量變化”中，氫氧化鈉有強(qiáng)腐蝕性的強(qiáng)堿，要注意安全。
第三課時(shí)：
提問：什么叫溶液？溶液的基本特征是什么？
把不同的物質(zhì)放入水中，都能形成溶液?jiǎn)幔孔鋈缦聦?shí)驗(yàn)。
實(shí)驗(yàn)：觀察泥土、植物油、蔗糖和食鹽的狀態(tài)，把它們分別加入4支各裝有10ml水的試管里。按下表ⅰ、ⅱ、ⅲ三步操作，認(rèn)真、細(xì)致地觀察變化的全過程，記錄并比較產(chǎn)生的實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象。
提問：四支試管在ⅰ、ⅱ、ⅲ 三步實(shí)驗(yàn)操作中分別產(chǎn)生什么現(xiàn)象？
回答：指定學(xué)生回答，如果有錯(cuò)誤或不完整，由其他同學(xué)糾正、補(bǔ)充。
講解：科學(xué)研究中常對(duì)物質(zhì)表現(xiàn)出的不同現(xiàn)象進(jìn)行分類，學(xué)習(xí)上也是如此。根據(jù)鹽水、糖水、泥水、油水表現(xiàn)的不同現(xiàn)象，可分為溶液、懸濁液和乳濁液。
板書：懸濁液、乳濁液和溶液
提問：在上面的實(shí)驗(yàn)中，哪種物質(zhì)溶于水可制得溶液？
回答：食鹽和糖。
小結(jié)：由實(shí)驗(yàn)可知，把不同的物質(zhì)放入水中，不是都能夠形成溶液的。食鹽水和糖水是溶液，泥水是懸濁液，油水是乳濁液。
分析：溶液、懸濁液、乳濁液的區(qū)別
除了水以外，我們還經(jīng)常使用哪些溶劑呢？
板書：四、其他常用的溶劑
實(shí)驗(yàn)1：在兩個(gè)試管中各加入5ml水和汽油，然后分別滴入2滴食物油，振蕩后觀察現(xiàn)象
實(shí)驗(yàn)2：在兩個(gè)試管中各加入5ml水和酒精，然后分別加入一小塊碘晶體，振蕩后觀察現(xiàn)象
學(xué)生描述：
教師講述：以上說明，水是一種良好的溶劑，能溶解很多種物質(zhì)，但不是萬(wàn)能的溶劑。溶質(zhì)對(duì)溶劑是有選擇性的。在日常生活中，我們還使用各種各樣的溶劑。
酒精——溶解碘，配制碘酒
汽油——溶解油脂，去油污
板書：
1、用水作為溶劑的溶液，叫水溶液。通常不指明溶劑的溶液，一般指的是水溶液。
有水的溶液，不論液體含量多少，都把水看作溶劑
2、當(dāng)其他兩種液體相互溶解時(shí)，通常把溶液里含量較多的一種叫做溶劑，把含量較少的一種叫做溶質(zhì)。