第七章植物的生殖與發育
胚根——在與胚芽相對的一端，將來發育成根。
胚芽——生有幼葉的部分，將來發育成莖和葉。
胚軸——連接胚芽和胚根的部分，將來發育成連接根和莖的部位。
子葉——兩片，肥厚，貯藏著營養物質。
（二）觀察玉米種子
學生做實驗
學生根據實驗過程講解玉米種子的結構
教師總結：用鑷子從胚處撕開外皮可見玉米的果皮和種皮不易撕開，將玉米縱向切開滴加碘酒觀察到染成藍色的結構是胚乳，儲藏有淀粉，未被染成藍色的結構是果皮和種皮，以及由子葉、胚根、胚芽、胚軸組成的胚。
果皮和種皮——兩者緊貼在一起，不容易分開，保護種子的內部。
胚根——在與胚芽相對的一端，將來發育成根。
胚芽——生有幼葉的部分，將來發育成莖和葉。
胚軸——連接胚芽和胚根的部分。將來發育成連接根和莖的部位。
子葉——片，不肥厚。種子萌發的時候，它將胚乳里的營養物質，轉運給胚芽、胚軸、胚根。
胚乳——貯藏著營養物質。
比較大豆和玉米結構的共同點和不同點
大豆種子 玉米種子
種皮 有 有（與果皮愈合）
胚
胚芽 有 有
胚軸 有 有
胚根 有 有
子葉 有兩片貯存營養物質 有一片不貯存營養物質
胚乳 無 有（貯存營養物質）
小結：將子葉數為一片的稱為單子葉植物，將子葉數為兩片的稱為雙子葉植物。
比較常見的種子，分辨是單子葉種子還是雙子葉種子。
課堂小結：單子葉種子和雙子葉種子結構上的區別
雙子葉植物和單于葉植物種子的結構特點
課堂練習：
1、我們吃的大米,主要來自水稻種子中的_______。
2、下列都是單子葉植物的一組是:( )
a.高梁、大豆、花生 b.水稻、蠶豆、黃瓜
c.水稻、小麥、玉米 d.小麥、蠶豆、高梁
3、小麥種子營養物質貯藏在:( )
a.子葉 b.胚乳 c.胚芽 d.胚根
4、菜豆種子和玉米種子共有的結構是（ ）
a、都具有胚乳 b、都具有種皮和胚乳
c、都具有子葉和胚乳 d、都有種皮和胚
作業：作業本