觀察葉片的結構
葉的主要功能是進行光合作用和蒸騰作用。葉片的形狀一般都是扁平的。從橫切面觀察,可見葉片是由上下表皮和葉肉構成的。葉片的上下表皮一般為一層細胞,中間的葉肉部分為多層細胞。雙子葉植物的葉肉,其上半部為柵欄組織,下半部為海綿組織。柵欄組織細胞為長柱形,排列得較為緊密,細胞內的葉綠體較多。海綿組織由排列疏松、形狀不規則的細胞所構成,細胞內葉綠體較少,細胞間有較大的間隙。這種葉肉組織上下有別的葉稱為異面葉(或稱兩面葉)。禾谷類植物例如小麥的葉,其葉肉組織上下相同,稱為等面葉。
一、實驗準備
(一)材料:蠶豆葉。
(二)用品:顯微鏡、載玻片、蓋玻片、刀片、鑷子、培養皿、清水、滴瓶、體積分數為70%的酒精。
二、方法步驟
(一)蠶豆頁片的內部結構 取蠶豆葉,做徒手切片(可用夾持物或不用夾持物)。如不用夾持物,可按下述方法操作。返回頁首
將蠶豆葉切成0.5cm左右寬的窄條,將窄條置于載玻片上(可將兩三片窄條握在一起),用左手食指尖壓緊葉片窄條,右手拇和食指捏著刀片,緊貼左手食指指尖向下拉切,如此多切幾刀,選擇其中理想的材料封片觀察。
在低倍鏡下可以看到葉片背、腹兩面的最外層為上、下表皮,其細胞排列緊密,外表面具有一層透明的角質層(上表皮的角質層更為明顯)。調節顯微鏡的焦距,在上下表皮上都可以觀察到氣孔(可以見到保衛細胞的橫切面,其細胞稍小于表皮細胞),并且下表皮上的氣孔多于上表皮上的。蠶豆葉是異面葉,其葉肉有明顯的柵欄組織和海綿組織。緊靠上表皮的柵欄組織是由一至兩層形似柵欄的、長柱狀的細胞組成的(有些雙子葉植物的柵欄組織為一層細胞)。
柵欄組織的細胞內含有大量的葉綠體。如果切片較厚,有可能看不清細胞輪廓。可將切片置于體積分數為70%的酒精中,浸泡數分鐘,溶出葉綠體中的部分葉綠素,使葉肉顏色變淺,再封好切片,放在低倍鏡下觀察,這樣可以比較清楚地分辨出細胞的界限。緊靠下表皮的海綿組織是由幾層不規則的細胞所組成,細胞間具有較大的細胞間隙,以利于通氣。海綿組織細胞內的葉綠體較少。在葉肉內還可以觀察到無色的維管束(葉脈)。如果觀察到導管的縱切面(因為葉脈呈網狀,切片內常有導管的縱橫兩種切面),可以看到導管上的紋飾。葉脈中的木質部位于葉脈的上方,而韌皮部則位于葉脈的下方。由于韌皮部主要是由薄壁細胞組成的,所以不如導管形態明顯。用低倍鏡觀察后,可以換高倍鏡觀察葉片表皮中氣孔周圍保衛細胞的橫切面。雙子葉植物葉片的下表皮含有的氣孔較多。
(二)蠶豆葉表皮的表面觀察
按照洋蔥鱗片葉表皮細胞臨時裝片的制片方法,撕取蠶豆葉下表皮,并制片觀察。在低倍顯微鏡下,可見下表皮相鄰細胞的邊緣呈波紋狀,彼此鑲嵌。觀察完表皮細胞后,找到氣孔器。換高倍顯微鏡仔細觀察氣孔器,可以見到它是由兩個半月形的細胞和中央的氣孔構成的。保衛細胞內具有葉綠體,仔細調節顯微鏡的焦距,可以觀察到細胞核。
三、教學建議
(一)做葉片徒手切片的方法很多,除教材上提供的雙刀片并排切片法以外,本實驗所用左手食指尖壓緊葉片,右手持刀沿左手指甲切片的方法,也可將切片切得很薄。但是,在實驗前一定要向學生講清楚切片的要領,主要是左手食指的指甲朝下,盡可能與載玻片垂直,這樣不僅能切得薄,而且也避免切傷手指。