消化和吸收（精選13篇）

消化和吸收 篇1

　　初二生物教案　　　　　　　　　　　消化系統

　　導入新課：

　　下面請大家看一組鏡頭（屏幕顯示：人們的用餐鏡頭），看了這組鏡頭，大家可能食欲大增吧，可別光想著吃了，大家思考一個很簡單問題：“人為什么要吃食物？每天吃的糧食、蔬菜、肉、蛋都到哪去了？”（學生討論回答：人吃食物是為了活著；是為了吸收營養、食物都被消化了等等）

　　講授新課：

　　人們吃飯是為了吸收營養，那么這些食物是如何變成我們人體需要的營養的呢，這項工作由消化系統這個大家庭來完成，這節課我們就來學學這個大家庭有哪些成員。（屏幕顯示：人體的消化系統模式圖）

　　這些器官大家都不陌生吧，誰告訴老師你認識哪一個？（提問學生，請一位學生上講臺指出器官并說出名稱），好，我們來看看他說得對不對（屏幕顯示各器官名稱）。這些器官就是我們吸收營養不可缺少的，我們把他們稱作是“消化系統”（屏幕顯示：消化系統模式圖）。下面我們對著這個圖在自己身上找出他們的部位。下面請一位同學上來給我們指一指。（一位學生上講臺，邊找部位邊說出名稱）。

　　知道這些器官的名字以后，下面我們就重點介紹一下三個家庭成員：最硬的牙齒、最粗狀的胃、最長的小腸。

　　第一個朋友來了，大家把嘴巴張開，他叫“牙齒”（屏幕顯示牙齒結構圖：牙齒――人身體上最堅硬的器官)。

　　請大家說說牙齒的功能和下列哪些物品的功能有點相似？（屏幕顯示物品圖：剪刀、錘子、刀子、石磨。學生回答各種物品的功能）

　　既然牙齒有這么多功能，我們就來看看它的結構到底是怎樣的。（屏幕顯示：牙齒的結構圖）

　　牙齒長在上頜骨和下頜骨的牙槽里，每個牙齒分牙冠、牙頸、牙根三部分。構成牙齒的主要物質是牙本質。牙冠的表面覆蓋著一層乳白色的釉質，是人體結構中最堅硬的物質，損壞后不能再生。在牙根部分，牙本質的外面是牙骨質。牙髓填充在牙齒中央的牙髓腔里，其中含有血管和神經。

　　牙齒是非常重要的器官，我們應該如何愛護它？對，首先就是要勤刷牙，大家知道刷牙的方法嗎（一學生模擬刷牙，學生回答后，屏幕顯示：刷牙的步驟和方法）？因此，如果牙齒損壞后會直接影響食物的消化，下面大家看看齲齒病的形成。（屏幕顯示）如何預防齲齒病的發生呢？（屏幕顯示：齲齒的預防）

　　看，第二個朋友來了，它是消化系統里面個子最粗壯的，它的名字叫“胃”，我們來看看它為什么長得這么粗壯結實（屏幕顯示：胃壁的結構）

　　胃位于左上腹部，是消化道最膨大的部分，呈囊狀。它的主要功能是暫時貯存食物，使食物和胃液充分混合，并且進行初步消化。

　　胃壁的結構可以分為四層，由內向外依次是黏膜、黏膜下層、肌肉層和漿膜。

　　最后，第三個朋友就是“小腸”。（屏幕顯示小腸圖）

　　小腸盤曲在腹腔里，長約5至6米，開始的一段叫十二指腸。小腸是消化道中最長的一段，這是消化食物和吸收營養物質的主要場所。小腸的結構與胃壁相似，也分為四層。

　　小腸內表面的皺壁上，有許多絨毛狀的突起，這種突起叫做小腸絨毛。作用是增加消化食物和吸收營養物質的面積以及輸送營養物質。

　　當然，還有很多其他的器官，有：咽、食道、大腸、盲腸、闌尾，肛門。（屏幕顯示）這些器官一起組成了我們人體的消化道。

　　下面我們做一個小游戲――“排排隊”。

　　出示小紙片，上寫各個器官名稱，讓各同學上來各拿一張，按照消化的順序進行排隊。

　　寫一篇《小豆子歷險記》的短文，記述一顆豆子在人體內的消化過程。

　　調查一下同學或家人的齲齒的情況,向家人宣傳防治齲齒的方法。

消化和吸收 篇2

　　第二節  一.教學目標：①描述人體消化系統的組成；②概述食物的消化和營養物質的吸收過程；③運用實驗法探究饅頭在口腔中的變化，并得出合理的結論；④嘗試解讀營養物質在消化道內被吸收的曲線圖；⑤分析小腸的結構和功能的關系，說出小腸的結構與吸收功能相適應的特點。二.重點和難點：重點：①探究饅頭在口腔中的變化，培養學生的探究能力。②分析小腸的結構和功能難點：探究饅頭在口腔中的變化，培養學生的探究能力。 三課時安排：2課時相適應的特點。學習內容 學生活動 教師活動

　　創設情境 導入新課  進行新課 一、食物在消化系 統中的變化 1、消化系統的組成  2、探究饅頭在中腔中的變化 提出問題   制定并實施計劃   表達交流、得出結論   3.消化的全過程              二、營養物質的吸收 （1）〈資料分析〉 小腸的特點  （2）〈進一步探究〉 家畜小腸的內部結構　三、小結、課后練習  

　　（1）學生回憶上節課所學的內容，思考并回答老師提出的問題 （2）小品表演，引起思索人的胖瘦與消化吸收的關系。  觀看畫面、回答問題 （1）思考，結合自己的體驗回答 口腔內與消化有關的結構和主要作用。 （2）細嚼饅頭，說出自己嘗出什么味道?并思考為什么會嘗出甜味?

　　（3）根據提示,制定自己的探究計劃。交流探究計劃，實施探究計劃 （4）小組交流探究過程、結果和結論并分析。 （5）提出改進意見  （6）全班交流觀察的現象、分析其原因和得出的結論。 （7）概括消化的概念

　　①仔細觀看，為完成“西瓜子歷險記”作準備。②思考、回答問題。③觀察實驗現象并回答問題思考、回答，加深理解小腸是消化的主要器官。④設計表格，歸納總結，消化系統的結構和功能。⑤展示自己設計的表格，并相互評價。

　　閱讀資料，比較：大腸、小腸的特點，理解小腸的特點與其功能的適應。  　用放大鏡觀察，加深理解小腸與功能相適應的特點。 觀察、理解小腸內表面的皺壁及絨毛的作用。

　　課后完成  

　　（1）設問引起學生疑惑，激發學習欲望。 （2）教師啟發：引入新課  演示消化系統組成的課件、提問 （1）引出口腔中的消化，讓學生體會進食時牙齒、舌、唾液的作用。 （2）請學生嚼咀饅頭，設問，引出饅頭在口腔中發生的變化，引起學生進行探究。 （3）媒體演示p30探究提示及參考方案。 （4）教師巡回指導、答疑。 （5）指導學生進一步完善探究計劃。 （6）鼓勵、肯定學生的回答并補充。 （7）引導學生歸納消化的概念 ①媒體演示消化的全過程  ②設問：胃病和肝炎對消化的影響及其保健。 ③演示p33的演示實驗，提問：膽汁對脂肪的消化有什么作用？ ④插入練習p35第2題和p35技能訓練。布置p35第1題 ⑤評價、肯定學生的設計   引導學生分析p33的資料比較大腸、小腸的特點有何異同。 指導學生觀察豬小腸的特點。 展示制作的小腸內表面的折疊模型。

　　小結：小腸是消化和吸收的主要場所。

消化和吸收 篇3

　　課    題 第二節 消化和吸收

　　授課教師 實驗中學 林葉萍 課時

　　1 授課時間 .3  教學目標 1、知識與技能 ø        了解消化的概念； ø        探究饅頭在口腔中的變化。 2、過程與方法 ø        訓練學生獨立完成實驗探究的能力，明確實驗探究的幾個步驟，學會做探究實驗； ø        通過學生參加與活動，訓練培養學生的動手操作能力、實驗能力、創新能力。 3、情感態度和價值觀 ø        通過探究活動培養學生的團結協作精神；

　　ø        通過收集唾液等操作活動培養學生嚴謹求實的科學態度。 教學重點

　　探究饅頭在口腔中的消化作用。 教學難點

　　如何有效的組織、引導整個探究過程，并抓住時機訓練學生的能力，培養學生正確的學習態度和觀念。 課    型

　　新授課

　　教學方法

　　啟發式教學、探究實驗 教學用具

　　教師

　　多媒體課件、溫度計、37℃熱水

　　學生 饅頭、蒸餾水、碘液、滴管、標簽紙、小刀、燒杯、試管、玻璃棒等

　　教 學 過 程 設 計

　　教師活動

　　學生活動

　　設計理念  播放人體的消化視頻： 話說姍姍小朋友吃西瓜時，不小心將一粒西瓜籽咽了下去。這粒西瓜籽在姍姍的消化道內，經歷了一天的歷險記。它先遇到像軋鋼機似的上、下尖硬的怪物，差點兒將它壓的粉身碎骨；剛躲過一劫，又遇到“酸雨”；后來它鉆進了一條又長又窄的迷宮，它在這里走了很久，身邊的許多物質都神秘地消失了；走出迷宮，它又差點兒鉆進死胡同，幸虧及時改變方向；后來不知怎地，它與一些很臭的東西混在了一起；最后，它們在姍姍上廁所時，一起離開了姍姍。 設問：同學們，聽完這個故事后，你認為它會經過人體的哪些器官呢？ 小結： 剛才同學們說出的這些都是我們平時吃的食物消化時會經歷的器官，我們把這樣一個通道稱為消化道。它包括口腔、咽、食道、胃、小腸、大腸、肛門。 過渡：不難看出，我們的消化道開始部分是口腔。那么食物在口腔中將會發生哪些變化呢？這節課我們就以饅頭在口腔中的變化來探究一下。

　　根據視頻和教師的描述，思考得出：

　　西瓜籽要經歷的器官有口腔、食道、胃、小腸、大腸、肛門。

　　1. 2. 關于消化和吸收學生并不陌生，所以讓學生簡單思考就能得出結論。

　　用視頻直觀形象的視頻，吸引學生的注意力，激發他們的興趣和求知欲。

　　練習生活實際，深入探究 ：

　　請學生回憶在吃饅頭時，滿頭灰在口腔中發生什么變化？

　　引導學生提出影響饅頭變甜的因素：

　　根據剛才同學的體會，大家能夠提出什么問題呢？

　　提示說明：淀粉沒有甜味，而且咀嚼饅頭時感覺到有甜味，這說明饅頭的成分發生變化。同學們大膽的猜一猜，是饅頭中物質的變化與口腔中哪些結構或物質有關呢？

　　過渡：怎樣才能證明？下面就讓我們分組做實驗探究。

　　分組討論實驗方案：

　　給大家3分鐘時間請各小組發揮集體力量，制定你們探究問題的實驗方案，在我們的課堂當中，人體的口腔之外，使大家的問題得到解決。

　　提示：大家注意設計對照試驗，在試驗中除了研究的那個條件可改變外，其他條件都應該模擬口腔的環境不變。

　　教師巡回指導學生實施探究方案、答疑。

　　表達交流：

　　多媒體展臺展示學生的試驗方案并由其他同學予以點評和更正。

　　再對一些細節問題點評，如：

　　1、怎樣快速地獲取干凈的唾液？

　　2、饅頭應該取多少才合適？

　　3、應該怎樣檢驗饅頭成分已經發生改變？

　　完成后提供實驗用品，讓學生按自己的實驗方案進行實驗，教師巡回指導學生實施探究方案。

　　溫度由老師同一控制，學生完成第二步后把試管用橡皮筋扎好放于講臺上的保溫瓶中。

　　組織學生預測實驗結果：

　　現在大家預測一下你們小組的實驗結果會是怎么樣并說出你的理由。

　　取出試管，滴加碘液，觀察記錄實驗現象，倘若實驗失敗總結原因。

　　根據實驗結果，得出實驗結論。

　　拓展提升：

　　我們吃饅頭過程中產生的甜味，這種物質是什么呢？又是什么物質使饅頭發生了成分的改變？

　　多媒體展示：

　　唾液淀粉酶

　　淀粉              麥芽糖

　　酶的定義和作用，并說明唾液里面有唾液淀粉酶，能把淀粉初步水解成小分子。

　　小結：

　　結束語：

　　通過實驗我們已經知道了淀粉在口腔中的初步變化，那接下來麥芽糖還有會經歷哪些變化？食物中的蛋白質、脂肪又要經過哪些變化呢？我們下節課繼續探討。

　　回歸生活，健康飲食：

　　為了讓唾液、牙齒、舌頭在口腔中發揮最大的作用，我們平時吃飯時要注意什么？

　　1回想吃饅頭的情況，說說自己嘗出了什么味道。

　　（饅頭在牙齒的咀嚼下逐漸的變小了；舌頭也不斷的在口腔中攪拌；饅頭逐漸的變甜了；口腔中的唾液變多了….）

　　思考提問：為什么饅頭會變甜？饅頭里甜味的物質是什么？….

　　。

　　思考，并作出假設性回答。

　　回答：饅頭的變甜和牙齒的咀嚼，舌頭的攪拌以及唾液的分泌有關。

　　1-3小組探究饅頭變甜是否與唾液有關；4-6組探究饅頭變甜是否與牙齒的咀嚼有關；7-9組探究饅頭變甜是否與舌頭的攪拌有關。

　　1-3小組：取兩支試管a、b分別放入等量的饅頭屑。a試管加入2ml唾液，b試管加入等量的清水然后都攪拌。再放入37℃的溫水中6min，取出各滴加2滴碘液，觀察并記錄實驗現象。

　　4-6小組：取兩支試管a、b分別加入2ml唾液。a試管加入饅頭塊，b試管加入等量的饅頭屑然后都攪拌。再放入37℃的溫水中6min，取出各滴加2滴碘液，觀察并記錄實驗現象。

　　7-9小組：取兩支試管a、b分別加入2ml唾液和等量的饅頭屑。a試管用玻璃棒攪拌，b試管不作處理。再放入37℃的溫水中6min，取出各滴加2滴碘液，觀察并記錄實驗現象。

　　思考回答：1、用冷開水漱口，把消毒棉放入口中大約一分鐘左右，取出放入燒杯中擠壓出唾液。

　　2、每個試管中應該取等量少許的饅頭。

　　1-3組：試管a若變藍說明饅頭中的淀粉沒有發生變化，則饅頭變甜與唾液無關，反之說明有關。

　　4-6組：試管b若變藍說明饅頭中的淀粉沒有發生變化，則饅頭變甜與牙齒的咀嚼無關，反之說明有關。

　　7-9組：試管a若變藍說明饅頭中的淀粉沒有發生變化，則饅頭變甜與舌頭攪拌無關，反之說明有關。

　　饅頭的變甜和牙齒的咀嚼，舌頭的攪拌以及唾液的分泌有關

　　學生總結： 通過探究活動，知道了口腔中的唾液能消化淀粉，其實唾液之所以能夠消化淀粉是因為唾液中含有唾液淀粉酶，它能促使淀粉分解為麥芽糖而麥芽糖是有甜味的，所以我們吃饅頭會感到甜。但麥芽糖還不能被人體吸收還要進一步消化才能被吸收。

　　細嚼慢咽！

　　學生嘗味道、想問題，引出口腔中的消化，體會進食時牙齒、舌、唾液的作用，引起學生進行探究欲。

　　小組合作探究，提出問題，解決問題，在探究過程中發現新的問題，培養學生的邏輯思維能力、語言表達能力及科學探究的方式。 給學生展示的平臺，進行表達交流，煅練了學生的語言組織能力，體會到成功的喜悅

　　指導學生進一步完善探究計劃。

　　學生明確知道實驗結果。

　　學生明白使饅頭咀嚼后帶有甜味的物質是麥芽糖，這種物質是淀粉在唾液淀粉酶的作用下產生的。  

消化和吸收 篇4

　　教學目標：知識與技能

　　1.描述人體消化系統的組成及各器官的形態、結構與生理功能.2.概述食物的消化和吸收過程.

　　過程與方法

　　1.通過觀察消化系統的模型，培養學生對直觀教具的觀察能力.

　　2.通過對“口腔對淀粉的消化作用”實驗的設計，培養學生的觀察能力、思維能力和設計實驗能力.

　　情感、態度與價值觀

　　認同結構與功能相適應的生物學觀點.

　　重點

　　人體消化系統的組成及其生理功能.

　　難點

　　食物的化學性消化.

　　教材分析

　　作變生物圈中的一員，人類要不斷地從生物圈中獲取物質和能量，以進行各項生命活，本章教材就圍繞食物中的營養物質，消化和吸收進行了闡述，并對膳食的合理性和安全性進行了介紹。

　　學情分析：

　　本節內容主要介紹營養物質的消化和吸收.學生知道人體各段消化道的吸收能力不同，不同部位吸收的物質不同，明確小腸是消化和吸收的主要器官.能通過分組實驗讓學生提前把步驟方法看明白，然后小組同學分工合作.在完成實驗任務的同時，增強學生的動手能力及團隊合作能力.

　　突破方法

　　七年級的學生對外界事物都有著非常濃厚的興趣，而且消化系統和日常生活關系密切，學生平時接觸也較多，都比較感興趣，但對于其結構和生理功能卻不太了解，涉及復雜的化學反應，對沒有化學基礎的學生來說難度較大，對現實生活中的一些現象無法解釋.所以，在教學過程中，從學生的

　　興趣和生活經驗入手，可達到事半功倍的效果.

　　教法及學法指導

　　首先復習上節課知識，由營養物質逐步過渡到如何消化吸收進入人體.導入新課時，通過聯想引入，這樣導入能使學生所學知識有一定的求知欲望.

　　由消化系統的組成入手，漸進式了解消化道、消化腺及各自的生理功能，同時樹立結構與功能相逢適應的的生物學觀點.建構知識網絡，形成知識體系.

　　通過創設問題情境，引導學生積極思考、主動參與；然后充分利用教材，讓學生先自主學習，自主實驗及探究的基礎上，進行討論和歸納形成統一認識.

　　課前準備：

　　教師準備：多媒體課件、模型.書中所涉及的實驗器材和材料學生準備：收集動物的小腸.

　　教學過程：

　　教學環節復習鞏固導入聯想導入體會詩句：“密宇深房小火爐，飯香魚熟近中廚.”新知：總述結合教材進入概括讀教材聯想感受引發求知欲知消化和吸收的物質知是什么，引出消化系統.過渡：能將食物消化和吸收靠的是消化系統，下面我們就來學多媒體出示復習問題思考復習知識過渡教師活動學生活動設計意圖消化系統組成習消化系統.出示模型和消化系統構成圖，明晰幾個問題：1.依次說出食物進入人體后所經過的消化器官的名稱.2.指出自己的胃、小腸、肝臟的位置.3.找出最膨大和最長的消化器官各是誰？歸納：食物進入消化系統的過程識別并記憶，明晰問題，區別消化道和消化腺學生歸納讓學生明確消化系統的組成及各自功能.識記：消化腺及功能識記并歸納消化道與消化腺的聯系識圖并討論得出探究活動：探究唾液對淀粉的消化作用進行表達與交流：⑴實驗過程中，為什么要用37℃的溫水為試管保溫？⑵1號試管和2號試管中出現的現象有什么不同？這說明了什么問題？學生按要求實驗積極思考、主動參與.結合實驗，讀教材，歸納小結樹立結構與功能相逢適應的食物的消化歸納閱讀總結自學研讀的生物學觀點提升歸納整理能力重點分析討論：胃閱讀書中材料觀察、觀看總結得出自學研讀小腸歸納小腸的特點及作用自主學習，讓學生多歸納整理方位體會主動學習歸納能力培養演示實驗：膽汁對脂肪的乳化作用播放膽汁乳化視頻討論：膽汁對油起了什么作用？這種作用有何意義？小腸是消化的主要場所讀書總結出三在營養素分解的最終產物是什么？構建知識網絡消化系統小總結營養物質的吸收過渡：食物進行消化，那么是在什么場所吸收的呢？觀察書中或多媒體圖片知營養物質的吸收部位.總結出小腸是吸收的主要場所.進行實驗并讀書知小腸結構與消化和吸收的功能是如何相適應的？分組實驗觀察小腸的結構.討論：觀察到了什么結構？這些結構對于營養物質的吸收有什么意義？觀察得出并找出最主要的吸收場所小歸納能力收集與動動手、思考手能力培養

消化和吸收 篇5

　　課題

　　7.1（二）中考資源網

　　總第 2 課時

　　主備教師

　　教

　　學

　　要

　　求

　　1、  了解小腸的形態和結構。中考資源網

　　2、  了解大腸的心態結構和功能。中考資源網

　　3、  了解肝臟、膽囊、胰臟和十二指腸的關系。中考資源網

　　4、  掌握食物在小腸的消化和吸收。中考資源網

　　教材

　　重點

　　難點

　　重點：小腸壁的結構，小腸對食物的消化吸收

　　難點：肝臟、膽囊、胰臟和十二指腸的關系。中考資源網

　　教具

　　ppt課件

　　教學

　　方法

　　講授、討論、活動

　　教       學       過         程

　　（一）中考資源網創設情境，導入新課

　　復雜的人體是由細胞構成的，人體生命活動的實現也是通過細胞完成的，營養物質首先要進入細胞才能被細胞利用，參與生命活動。中考資源網食物中的有些營養物質必須經過加工后才能被人體利用。中考資源網對，是消化液中的各種消化酶。中考資源網我們今天就來看看各種消化酶的怎樣將大分子物質“拆”成小分子物質的。中考資源網

　　（二）中考資源網合作交流，解讀探究

　　一、胃內的消化和吸收

　　討論    食物進入胃內，唾液淀粉酶是否還能繼續消化淀粉？

　　不行，因為胃液是酸性的，唾液淀粉酶在酸性的胃液中失去活性。中考資源網那么食物在胃內發生了怎樣的變化呢？

　　多媒體展示    胃的結構

　　小結 ：食團進入胃內，胃的肌肉收縮、蠕動，一方面揉碎食物，另一方面使食物與胃蛋白酶結合，在酸性條件下，胃蛋白酶活動，將食物中的蛋白質分解為多肽。中考資源網胃只吸收酒精和少量的水分。中考資源網

　　二、小腸的消化和吸收

　　1、小腸的消化

　　多媒體展示    與小腸相通的消化腺

　　小結    小腸是消化食物與吸收養分的主要部位。中考資源網食物進入小腸后，進行最完全的消化和吸收。中考資源網

　　多媒體展示   食物消化的過程。中考資源網

　　實驗  用放大鏡觀察培養皿中的一段雞小腸。中考資源網

　　討論   

　　在用放大鏡觀察小腸絨毛，用手指在腸膜表面左右撫摸，會有什么感覺？小腸內表面絨毛狀的突起，這種結構對于營養物質的吸收有什么意義呢？

　　多媒體展示 

　　展示出一段小腸，先展示小腸內表面皺襞，然后展現皺襞上一個小腸絨毛，和絨毛內

　　備注

　　的毛細血管和毛細淋巴管。中考資源網

　　小結

　　由于小腸絨毛的存在，使吸收面積增大了三十倍。中考資源網在小腸絨毛的柱狀上皮細胞的向腸腔一側，還有一些指狀突起，叫做微絨毛。中考資源網

　　2、小腸對營養物質的吸收

　　食物中的蛋白質、脂肪和糖類在消化管內消化管內消化成小分子后被吸引，而食物中的水、無機鹽和維生素，不經過消化，在消化道內直接被吸引。中考資源網

　　討論（1）中考資源網消化后的營養物質如何進入人體內的細胞呢？

　　（2）中考資源網人體的哪些部位吸收呢？

　　（3）中考資源網你認為吸收營養物質是多的是什么結構？為什么？

　　多媒體展示     營養物質吸收途徑的動態過程：分別用各種符號表示水、無機鹽、葡萄糖、維生素、氨基酸、甘油、脂肪酸，通過動態過程展示這些營養物質分別被胃、小腸、大腸吸收的過程。中考資源網（胃吸收少量水和酒精，小腸吸收大量水、無機鹽、維生素和全部的葡萄糖、氨基酸、甘油、脂肪酸，大腸吸收少量水、無機鹽、維生素）中考資源網

　　吸收的概念：食物中的水、無機鹽、維生素，以及食物經過消化后形成的小分子物質，如葡萄糖、氨基酸、甘油、脂肪酸等，通過消化管黏膜上皮細胞進入血液的過程。中考資源網

　　（營養物質       絨毛壁         小腸絨毛的毛細血管     岸靜脈      血液。中考資源網）中考資源網

　　三、大腸梗阻的消化和吸收

　　大腸是消化道的最后一段。中考資源網大腸的起始端有一蚯蚓狀的小盲管，長約7、8厘米，這就是闌尾。中考資源網

　　大腸沒有重要的消化鞥，主要是吸收水分，起著保存機體水分的作用。中考資源網

　　總結

　　通過這節課的學習，我們知道了人體吸收營養物質的主要場所是小腸，因為小腸細長，內表面有許多環形皺襞和小腸絨毛，使表面積大大增加，絨毛內有豐富的毛細血管，絨毛壁和毛細血管壁都很薄，只由一層上皮細胞構成，這樣的結構特點使營養物質很容易被吸收而進入血液，再由血液運送至全身，用于全身的生命活動。中考資源網

　　備注

　　板書設計:

　　一、          胃內的消化和吸收

　　二、小腸內的消化和吸收

　　三、大腸內的消化和吸收

　　教學

　　后記

　　(反思)

消化和吸收 篇6

　　教學目標1.知識：消化和吸收的概念；消化道的組成和消化酶的作用；牙齒的結構和功能；胃和腸的結構特點；消化腺的位置和功能；蛋白質、糖類和脂肪的化學性消化過程。2.能力：學會使用放大鏡觀察小腸絨毛；用對比實驗來研究唾液淀粉酶對淀粉的消化作用。3.態度，價值觀：培養健康的飲食習慣。第一課時   消化系統的組成--本節有游戲“找朋友”、"齲齒發生率的調查"和"小腸結構模型的制作"三項活動。這三項活動所需器材簡單易得，在教學前作好安排計劃，就能取得理想的效果。課前調查學生中齲齒發生情況，課堂上計算出全班同學的齲齒發生率；并了解患齲齒的同學形成齲齒的可能原因。在交流調查結果的基礎上，再從飲食習慣、口腔衛生習慣等方面，討論、總結齲齒發生的可能原因，討論和形成預防齲齒和防止齲齒進一步惡化的方案。消化系統的組成在七年級上曾經學過，根據課時的要求將小腸的結構及實驗提前。進行小腸結構模型的制作時，不僅應要求學生明確模型中的各部分分別代表小腸的哪些部分 ，更要注意指導學生測量和比較"有皺襞和絨毛的"模型和"無皺襞和絨毛的"模型的內表 面積的變化，注意提醒學生制作的模型中，皺襞是縱向的，這是為了制作方便，實際上皺襞是橫向環狀的。�� 課前準備    教師：多媒體課件（主要包括：消化系統的組成、牙齒的結構、齲齒發生的過程、小腸的結構、食物的消化過程）          消化腺消化液頭套          牙齒模型          小腸結構模型    學生；調查全班同學的齲齒發生率，填寫實驗報告冊教學過程（一）導入新課    通過前面的學習，我們知道人體生長發育的進行各項活動所需要的營養物質都來自于食物。食物中的營養物質如水、無機鹽、維生素等能溶于水，能被人體直接吸收利用，其余的營養物質必須經過人體的加工才能被利用。那么營養物質為什么需要加工？要經過怎樣的加工？又是由我們身體的哪些結構來完成這一過程呢？對，營養物質的加工、吸收是通過人體的消化系統進行的。（二）新課教學 ①消化系統的組成，多媒體展示：消化系統組成和功能。回顧：七年級上第五章第一節"多細胞生物體的組成"時，對人體消化系統的組成有了一定的認識，請說出下列結構的名稱？游戲：找朋友。消化腺及其分泌的消化液一一對應。      準備兩組頭套，一組寫有：唾液腺、胃腺、肝臟、胰腺、腸腺，另一組寫有：唾液、胃液、膽汁、胰液、小腸液。十名同學分兩組分別讓消化腺和消化液找到自己的朋友。通過游戲表演，減輕了學生的學習心理壓力，使知識掌握更輕松更深刻，做到寓教于樂。②口腔部分的教學      討論：口腔是消化系統的起始部分，口腔中有哪些與消化有關的結構？ a.牙齒的結構多媒體展示：牙齒的結構（特別要弄清楚牙本質和牙骨質的位置以及釉質和牙齦的位置，這是學生經常容易混淆的地方。）    展示：牙齒的模型（要求學生指出牙齒的各結構。教師通過提問了解學生的掌握程度）b. 牙齒的衛生保健    教師：檢查調查報告    討論：（1）班級同學的齲齒發生率         （2）齲齒發生的原因（展示齲齒發生的過程）         （3）預防齲齒和防止齲齒進一步惡化的方案③小腸的結構小腸的結構與小腸的功能有著密切的關系。利用多媒體課件分層展示小腸結構，著重指出小腸絨毛內的結構，這有助于為講述小腸的消化和吸收作用奠定基礎。實驗：（1）用放大鏡觀察培養皿中的一段小腸。（進一步探究鴨小腸的內部結構看看與人小腸的結構有什么相同的地方。）         特別提醒：觀察小腸絨毛實驗成敗的關鍵有4條：①小腸必須新鮮。②小腸內壁必須洗干凈。③放大鏡的倍數要大一些。④把小腸內外表面都放在清水中。       討論：在用放大鏡觀察小腸絨毛，用手指在軸膜表面左右撫摸，會有什么感覺？小腸內表面絨毛狀的突起，這種結構對于營養物質的吸收有什么意義呢？          （2）自制小腸模型

消化和吸收 篇7

　　第二節   消化和吸收第一課時   消化教學目標：1.  知識：了解消化系統的組成，理解消化酶在食物消化過程中的重要作用。2.  能力：通過探究“饅頭在口腔中的變化”，進一步培養學生設計實驗、分析和解決問題的能力。3.  養成教育：培養良好的飲食習慣。教學重點和難點重點：淀粉的化學性消化過程以及學生探究能力的培養。難點：淀粉的化學性消化過程以及學生探究能力的培養；酶的作用課前準備：制作多媒體課件；準備有關實驗。課時安排：1課時。--學習內容學生活動教師活動引言: 當我們慢慢地嚼饅頭時，常常感到稍有些甜味兒，這是什麼原因呢？是不是饅頭里含有那種甜甜的糖？觀看、思考演示實驗：將饅頭泡在水中，檢測饅頭水中是否含有麥芽糖。1、饅頭在口腔中的變化分組實驗同組學生既相互分工又相互協作，對照分析實驗結果,得出結論。歸納實驗結論，提出并強調消化酶的作用。2、淀粉的消化觀看動畫課件，理解淀粉的整個消化過程。通過演示動畫課件，幫助學生理解淀粉的整個消化過程。3、消化的概念通過淀粉的消化過程，讓學生自己歸納出消化的概念。啟發、誘導4、簡介消化道和消化腺讀消化系統的組成圖。引導學生講解消化系統的組成。5、蛋白質、脂肪的消化讀圖，找出蛋白質、脂肪的消化部位。用課件簡單講述蛋白質、脂肪的消化過程。6、總結食物中六大類營養物質的消化過程。傾聽講授課后反思：消化酶對食物的消化作用既是本節的重點又是難點。之所以是重點，是因為沒有酶就沒有食物的化學性消化；之所以是難點，是因為酶對食物的消化作用是看不見、摸不著的，對學生來講十分抽象。本節課運用實驗和演示制作的計算機課件兩種方法來加深學生對酶的認識和理解。首先，我對課本上原有的實驗進行了改進，不僅用碘液檢驗淀粉是否存在，還增加了用尿糖試紙檢測麥芽糖的有無及多少。讓學生通過實驗自己得出：淀粉只有在淀粉酶的作用下才能變成麥芽糖，從而認識到酶的重要性。又通過用尿糖試紙分別檢測“經過牙齒咀嚼和舌的攪拌的饅頭”和“未經牙齒咀嚼和舌的攪拌的饅頭”在人工口腔內產生的麥芽糖的多少，證明了牙齒的咀嚼和舌的攪拌可以使饅頭中更多的淀粉變成麥芽糖，從而認識到物理性消化對化學性消化的促進作用，理解了吃飯時細嚼慢咽的必要性。在學生通過實驗知道了淀粉經過淀粉酶的作用變成了麥芽糖之后，我又利用制作的動畫課件示意了淀粉在酶的作用下逐步分解成葡萄糖的整個過程，使這一看不見的、難以理解的化學性變化形象化、明朗化，便于學生理解掌握。最后，還利用計算機課件示意了蛋白質、脂肪的化學性消化。雖然這節課基本上做到了突出重點、突破難點，但仍有一些地方值得改進，如課后練習題的處理、“淀粉變成了甜甜的糖”的說法等。本節課的背景資料1.  檢測淀粉的存在：可使用碘液——淀粉遇碘變藍。2.  檢測麥芽糖的存在和含量的多少：可使用尿糖試紙。麥芽糖可使尿糖試紙變色，且麥芽糖的濃度不同，試紙改變的顏色也不同。尿糖試紙使用方法（1） 將試紙浸入液體中，濕透約1秒鐘后取出。（2） 在30至60秒后觀察試紙顏色并與標準色板對照，測得結果。詳見下表說明：尿糖試紙顏色液體中麥芽糖含量（mg/dl）符號（“－”表示“陰性”；“+”表示“陽性”）藍色“無”或“微量”－綠色100±淺黃綠250＋深黃綠500＋＋淺棕色1000＋＋＋深棕色＋＋＋＋3.尿糖試紙說明（見下圖）

消化和吸收 篇8

　　一、教學目標：

　　知識目標：1.描述人體消化系統的組成。

　　2. 概述食物的消化和營養物質的吸收過程。

　　能力目標：指導學生在探究活動中，嘗試自己制定探究計劃并按計劃實施研究，進一步體驗探究學習的一般過程和方法。

　　情感目標：使學生關注自身的健康和發展，養成良好的飲食習慣。

　　二、教材分析：

　　本節教材根據課標要求，刪除了一些“難、繁、偏、舊”的知識內容，如牙齒的結構及保健、各種消化腺的位置和功能、消化酶的作用、蛋白質、糖類和脂肪的消化過程等。消化系統結構上的一些內容，比如胃、小腸、肝臟等知識、唾液消化作用的實驗等作為幫助學生實施探究的輔助資料，放在信息庫中。

　　教材以圖片（食物消化示意圖、人體消化系統示意圖、食物在人體內消化和吸收過程示意圖）以及文字內容（消化系統的組成、消化、吸收的概念和過程）直接呈現了相關知識，目的是讓學生閱讀和分析圖片和文字信息，描述人體消化系統的組成并概述食物的消化和營養物質的吸收過程。

　　探究活動“探究暴食暴飲引起消化不良的原因”，是教材中的第四個探究，重在指導學生根據教材中的提示“制定探究計劃”，學生需通過討論，確定探究主題、探究方法、材料用具、實施步驟等，具有一定難度。這個探究活動，可使學生進一步體驗探究學習的一般過程和方法，懂得消化系統的衛生保健常識，促進學生養成良好的飲食習慣，關注自身的健康和發展，形成關愛別人，熱愛生活的情感。

　　本節的重點是：通過探究活動“探究暴食暴飲引起消化不良的原因”，培養運用知識解決問題的能力。難點是：制定探究計劃。

　　本節建議2課時。具體安排策略如下表：

　　方案1 方案2

　　第一課時 1、資料分析：學生閱讀教材中的圖文資料，了解消化系統的組成和食物消化、吸收過程。

　　2、角色扮演：學生扮演消化系統的各器官和各種食物，演示消化吸收過程。

　　4、學生間進行評價，進一步說明消化系統的結構和功能。

　　5、完成討論題。 1、觀看錄象，或在網絡教室上網查閱有關資料，了解消化系統的組成和食物消化、吸收過程。

　　2、完成討論題。

　　3、講故事，寫短文，以擬人化的手法描述一種食物的消化、吸收過程。

　　第二課時 1、聯系生活，提出問題：暴食暴飲引起消化不良的原因。

　　2、聯系消化系統結構和功能的知識，提出假設。

　　3、分組制定計劃，通過收集資料、實驗等方法進行探究。

　　4、各組交流各自的探究計劃、實施過程，得出結論。

　　1、角色扮演：醫生給消化不良的病人癥治。（扮演醫生的學生課前課前查閱資料、去醫院調查、向醫生詢問，了解暴食暴飲引起消化不良的原因）。

　　2、扮演醫生的學生向同學介紹探究方法和過程。

　　3、學生交流歸總結，得出結論。

　　4、學生討論：其它的探究計劃，課后可繼續探究。

　　三、活動指導：

　　食物消化吸收的部位和過程：

　　課前，教師可準備有關圖片、模型、多媒體課件等，幫助學生形成感性認識。主要通過資料分析的方法使學生對消化系統的組成及消化吸收過程形成初步認識。教師指導學生利用教材及“信息庫”中文字和圖片資料，與日常生活的體驗相結合，對信息進行分析、整理，將書本知識理解、內化形成自己的知識。在交流時，教師要提醒學生用自己的語言來表達，不要照本宣科。教師可以設計一些更加貼近生活的問題，如在回答討論題中“人體的消化器官從上到下順序是怎樣的問題”時，教師可以讓學生對照自己的身體或模型，指出消化系統各個器官的名稱，或以讓學生畫消化系統的簡圖的方法讓學生描繪出消化系統的組成。在回答討論題中關于食物的消化吸收的問題時，教師可以讓學生以自己的一餐為例，或某種食物為例，說出營養物質在消化系統內是怎樣被消化和吸收的，或者以表演小品或講故事的形式以擬人化的方法來介紹食物的消化吸收過程。這樣，抽象的知識可以變得生動、形象，能夠激發學生的學習興趣和表達欲望。關于“食物消化和吸收的最主要部位——小腸”，教師可以指導學生根據“信息庫”中的資料，來“動手做”，由學生來設計小制作方法，來證明小腸皺襞和絨毛大大增加了小腸消化和吸收的面積，證明小腸是最主要的消化、吸收器官。

　　探究暴食暴飲引起消化不良的原因：

　　暴食暴飲引起消化不良的現象在學生生活中是比較常見的，本節的探究活動：“探究暴食暴飲引起消化不良的原因”，重點在于制定計劃和實施計劃。目的是使學生認識到暴食暴飲對健康的影響，進一步認識科學飲食的重要性，形成自我保健意識，改變不良的飲食習慣。

　　根據教材的提示，學生可以運用搜集和分析資料、實驗探究、向醫生等專家咨詢等方法來進行探究。這個活動的實施有部分需要在課外完成，教師要注意在活動過程中給學生提供相應的背景資料、學習資源，比如開放計算機教室、實驗室、為學生聯系有關專家等，在整個探究活動中，不僅重視結果的呈現，更加要重視給予學生必需的過程性指導，同時，提醒學生在探究過程中要注意分工合作，在交流表達時，注意尊重同學、耐心傾聽，互相學習。

　　本節課的內容比較抽象，教師可以給學生提供一些感性材料如消化系統的組成及消化吸收的圖片和動畫，幫助學生學習。教師也可以給學生提供更多的相關網址、或指導學生運用關鍵詞搜索的方法運用網絡來收集信息。

消化和吸收 篇9

　　消化和吸收

　　一、教學目標

　　1.描述人體消化系統的組成。

　　2.概述食物的消化過程和營養物質的吸收過程。

　　3.運用實驗法探究饅頭在口腔中的變化，并得出合理的結論。

　　4.嘗試解讀營養物質在消化道內被吸收的曲線圖。

　　5.分析小腸的結構與功能的關系，說出小腸的結構與吸收功能相適應的特點。

　　二、教學重點

　　1.探究饅頭在口腔中的變化，培養學生的探究能力。

　　2.分析小腸的結構與功能相適應的特點。

　　3.探究饅頭在口腔中的變化，培養學生的探究能力。

　　三、教學準備

　　1.教師制作多媒體課件、掛圖。

　　2.相關的實驗準備。

　　3.制作小腸壁結構折疊模型。

　　4.課時分配 2課時

　　四 教學過程

　　（一、創設情境 導人新課

　　回憶上節課所學的內容，引導學生思考并回答老師提出的問題。

　　設問引起學生疑惑，激發學習欲望。

　　（二、食物在消化系統中的變化

　　1.消化系統的組成

　　1.1觀看畫面、回答問題。

　　通過思考并結合自己的體驗，回答口腔內與消化有關的結構及其主要作用。

　　演示消化系統組成的課件、提問讓學生體會進食時牙齒、舌、的作用。

　　（三、探究饅頭在口腔中的變化

　　2.1細嚼饅頭，說說自己嘗出了什么味道?思考為什么會嘗出甜味?

　　讓學生咀嚼饅頭，然后通過引導學生進行探究。

　　2.2提出問題

　　根據提示，制定自己的探究計劃。交流探究計劃，實施探究計劃。

　　媒體演示課本P30"探究”的提示及參考方案。

　　2.3制定并實施計劃

　　2.4小組交流探究過程、結果和結論并進行分析。

　　教師巡回指導、答疑。

　　提出改進意見。

　　2.5表達交流、

　　2.6得出結論

　　全班交流觀察到的現象，分析其原因和得出的結論。

　　鼓勵、肯定學生的回答并作補充。

　　概括出消化的概念。

　　（四、消化的全過程

　　3.1仔細觀看，為完成“西瓜子歷險記”做準備。

　　思考、回答問題。

　　3.2設問：胃病和肝炎對消化的影響及其防治。

　　觀察實驗現象并回答問題。通過思考和回答，加深理解小腸是消化系統的主要器官。

　　3.3演示課本P33的“演示實驗”，提問：膽汁對脂肪的消化有什么作用?

　　設計表格，歸納總結消化系統的結構和功能。

　　3.4插入課本P35第1、2題和p34技能訓練。

　　展示自己設計的表格，并相互評價。

　　（五、營養物質的吸收

　　閱讀資料，比較大腸、小腸結構的特點，理解小腸的結構特點與其功能。

　　引導學生分析課本P33的“資料分析”，比較大腸、小腸的結構有何異同。

　　4.1小腸的特點

　　家畜小腸的內部結構

　　用放大鏡觀察，加深理解小腸與其功能相適應的特點。

　　觀察小腸內表面的皺襞及絨毛，理解它們的作用。

　　4.2展示制作的小腸內表面皺襞的模型。

　　指導學生觀察豬小腸的結構特點。

　　（六、小結、課后練習

　　4.1小結：小腸是吸收的主要場所。

　　4.2布置課本P35練習第3題。

消化和吸收 篇10

　　●目標：

　　①描述人體消化系統的組成；

　　②概述食物的消化和營養物質的吸收過程；

　　③運用實驗法探究饅頭在口腔中的變化，并得出合理的結論；

　　④嘗試解讀營養物質在消化道內被吸收的曲線圖；

　　⑤分析小腸的結構和功能的關系，說出小腸的結構與吸收功能相適應的特點。

　　●重點和難點：

　　重點：①探究饅頭在口腔中的變化，培養學生的探究能力。

　　②分析小腸的結構和功能相適應的特點。

　　難點：探究饅頭在口腔中的變化，培養學生的探究能力。

　　●準備：

　　①教師制作多媒體課件、掛圖；

　　②相關的實驗準備；

　　③制作小腸壁結構折疊模型

　　●教學時數：2課時

　　學習內容

　　學生活動

　　教師活動

　　創設情境

　　導入新課

　　進行新課

　　一、食物在消化系

　　統中的變化

　　1、消化系統的組成

　　2、探究饅頭在中腔中的變化

　　提出問題

　　制定并實施計劃

　　表達交流、得出結論

　　3.消化的全過程

　　二、營養物質的吸收

　　（1）〈資料分析〉

　　小腸的特點

　　（2）〈進一步探究〉

　　家畜小腸的內部結構

　　三、小結、課后練習

　　（1）學生回憶上節課所學的內容，思考并回答老師提出的問題

　　（2）小品表演，引起思索人的胖瘦與消化吸收的關系。

　　觀看畫面、回答問題

　　（1）思考，結合自己的體驗回答

　　口腔內與消化有關的結構和主要作用。

　　（2）細嚼饅頭，說出自己嘗出什么味道?并思考為什么會嘗出甜味?

　　（3）根據提示,制定自己的探究計劃。交流探究計劃，實施探究計劃

　　（4）小組交流探究過程、結果和結論并分析。

　　（5）提出改進意見

　　（6）全班交流觀察的現象、分析其原因和得出的結論。

　　（7）概括消化的概念

　　①仔細觀看，為完成“西瓜子歷險記”作準備。

　　②思考、回答問題。

　　③觀察實驗現象并回答問題

　　思考、回答，加深理解小腸是消化的主要器官。

　　④設計表格，歸納總結，消化系統的結構和功能。

　　⑤展示自己設計的表格，并相互評價。

　　閱讀資料，比較：大腸、小腸的特點，理解小腸的特點與其功能的適應。

　　用放大鏡觀察，加深理解小腸與功能相適應的特點。

　　觀察、理解小腸內表面的皺壁及絨毛的作用。

　　課后完成

　　（1）設問引起學生疑惑，激發學習欲望。

　　（2）教師啟發：引入新課

　　演示消化系統組成的課件、提問

　　（1）引出口腔中的消化，讓學生體會進食時牙齒、舌、唾液的作用。

　　（2）請學生嚼咀饅頭，設問，引出饅頭在口腔中發生的變化，引起學生進行探究。

　　（3）媒體演示P30探究提示及參考方案。

　　（4）教師巡回指導、答疑。

　　（5）指導學生進一步完善探究計劃。

　　（6）鼓勵、肯定學生的回答并補充。

　　（7）引導學生歸納消化的概念

　　①媒體演示消化的全過程

　　②設問：胃病和肝炎對消化的影響及其保健。

　　③演示P33的演示實驗，提問：膽汁對脂肪的消化有什么作用？

　　④插入練習P35第2題和P35技能訓練。布置P35第1題

　　⑤評價、肯定學生的設計

　　引導學生分析P33的資料比較大腸、小腸的特點有何異同。

　　指導學生觀察豬小腸的特點。

　　展示制作的小腸內表面的折疊模型。

　　小結：小腸是消化和吸收的主要場所。

　　布置P35練習第3題

消化和吸收 篇11

　　課前準備    教師：多媒體課件、實驗器材    學生：小品表演 教學過程（一）導入新課瘦生表演：飯菜不好吃，我堅決不吃；飯菜好吃，我就狼吞虎咽。過了一陣，糟了！胃脹得受不了，哦，肚子又疼起來了，老師，我要上廁所。胖生表演：唉！我走路好累哦，跑也跑不動，穿的衣服又難看，真羨慕你們那么苗條，哼！平時我還沒有他們吃得多，真是喝水都要長胖哦！討論：前面那位為什么那么瘦？后面這位為什么平時吃得并不是很多，卻長得較胖？同學們幫他找找原因。教師：同學們非常聰明！看來這些都與人體的消化吸收有密切的關系，下面我們就來探究一下食物在人體內是怎樣被消化的？ （二）新課教學1.食物的消化 ①消化酶     教師：復雜的人體是由細胞構成的，人體生命活動的實現也是通過細胞完成的，營養物質首先要進入細胞才能被細胞利用，參與生命活動。食物中的有些營養物質必須經過加工才能被人體利用。就好象有人想把一件很大的家具搬進屋子，但太大搬不進，他動動腦筋后將大家具拆成小件，就一件一件搬進了屋子。食物中的大分子物質也也是如此，蛋白質、淀粉、脂肪等只有轉變成小分子的物質才能進入細胞。那么誰來將大分子物質“拆”成小分子物質呢？     提問：酶是什么？具有哪些特性？書中把酶比作什么？           列舉你所知道的消化液中的消化酶。 ②.口腔內的消化——探究饅頭在口腔中的變化   a.物理性消化     討論：食物入口，你口腔中的器官會對食物進行怎樣的處理？（引出物理性消化的概念）           除了口腔，你知道還有哪些器官會對食物進行物理性消化？   b.化學性消化教師：（1）請一位同學吃饅頭，要求慢慢地嚼咀，細細地體味。看能否吃出什么味道。（2）饅頭并未放糖，為什么會吃出甜味呢？你能提出什么問題？（3）假設淀粉在口腔中發生了變化，這個變化并與唾液有關。我們來制定方案探究計劃學生：小組討論并設計探究計劃——全班交流——根據自己的探究計劃進行探究——相互交流探究的過程、結果和結論，并分析。教師小結： 通過分析唾液淀粉酶對淀粉的消化作用，給出消化的概念，再說明什么是化學性消化。③胃內的消化     討論：食物進入胃內，淀粉是否還能繼續消化？蛋白質的消化是從胃里開始的，在胃液的作用下進行初步消化。食團進入胃后，胃的肌肉收縮、蠕動，一方面揉碎食物，另一方面使食物與胃蛋白酶結合，在酸性條件下，胄蛋白酶活動，將食物中的蛋白質進行初步分解，然后進入小腸。思維拓展：生物是由蛋白質組成的，為什么胃液中的鹽酸和蛋白酶，不會破壞胃壁本身的細胞呢？④小腸內的消化 食物進入小腸后，進行最完全的消化。小腸里的胰液和小腸液中也含有能消化蛋白質和淀粉的酶，在這些消化酶的作用下，進入小腸的蛋白質和淀粉被進一步分解成氨基酸和葡萄糖。膽汁把脂肪變成微小的顆粒，這就是膽汁的乳化作用。從而增加了脂肪與消化酶的接觸面積，有利于脂肪的消化。多媒體展示：食物消化的全過程。⑤由學生歸納總結三種有機物的化學性消化過程。

　　用下列食物中三大有機物在消化道內的消化曲線，請學生分別分析三種有機物的消化。

　　①a、b、c分別是哪種消化曲線？

　　②三種物質經消化后含量最多的是哪一種？

　　③沒有消化作用的是哪一段？

　　④三種物質必須到達哪一段才能分解成可以吸收的成分？

　　⑤消化食物的主要部分是哪一段？

　　通過曲線的分析，有助于學生對食物的消化的理解和記憶，起到了事半功倍的效果。2.營養物質的吸收     過渡：食物中的蛋白質、脂肪和糖類在消化管內消化成小分子后被吸收，而食物中的水、無機鹽和維生素，不經過消化，在消化道內直接被吸收。討論：（1）消化后的營養物質如何進入人體內的細胞呢？          （2）在人體的哪些部位吸收呢？          （3）你認為吸收營養物質最多的是什么結構？為什么？多媒體展示；展示出一段小腸，先展現小腸內表面皺襞，然后展現皺襞上一個小腸絨毛，                和絨毛內的毛細血管和毛細淋巴管。     學生歸納：小腸絨毛的結構特點 討論：小腸絨毛的存在對小腸的吸收功能有何意義？

　　由于小腸絨毛的存在，使吸收面積增大了三十借。在小腸絨毛的柱狀上皮細胞的向腸腔一側，還有一些指狀突起，叫微絨毛。由于微絨毛的存在，使面積比5～6米長的圓柱體面積增大了六百倍。具體如表： 與圓柱體比表面積增加表面積（平方厘米）小腸5-6米長13 300環行皺襞310 000小腸絨毛30100 000微絨毛6002 000 000

　　最終，小腸的表面積為200平方米，相當于一個排球場。表面積越大，則吸收越快，吸收量也越多。討論：小腸絨毛是怎樣吸收營養物質的？多媒體展示：營養物質吸收途徑的動態過程：分別用各種符號表示水、無機鹽、葡萄糖、維生素、氨基酸、甘油、脂肪酸，通過動態過程表示這些營養物質分別被胃、小腸、大腸吸收的過程歸納：（1）營養物質→絨毛壁→小腸絨毛的毛細血管→靜脈→血液。甘油、脂肪酸→絨毛壁→毛細淋巴管→淋巴管→靜脈→血液。      （2）吸收的概念課后作業：以“西瓜子歷險記”為題寫一篇科普文章，請注意收集素材。

消化和吸收 篇12

　　〖教學目標〗

　　1、知識：

　　幫助學生建構消化系統的結構與功能相適應的知識結構。

　　2、能力：

　　通過角色扮演、討論、交流、實驗觀察、模型制作，培養學生表達、交流、觀察、動手等能力。

　　3、情感態度與價值觀：

　　體驗團體合作的成功與喜悅。

　　教學重點：食物的消化和營養物質的吸收的結構基礎。

　　教學難點：學生對小腸的結構特點缺乏感性認識，較難概括。

　　〖設計思路〗

　　本課題選自北師大版七年級（下）生物學第八章的第二節，是在"探究食物中的營養成分"和學習了"各種營養成分的作用"的基礎上學習本節內容的。本節內容分為三部分：第一部分是食物在人體的哪里發生變化；第二部分是食物怎樣發生變化；第三部分是食物是如何發生變化的。這些內容不僅是第八章的重點，也是整本書的重點內容之一，為學習后面"人體內的物質運輸"和"健康地生活"等章節打下了基礎。鑒于對教材的上述理解，根據生物新課標的要求，我對教材進行了如下整合：本節分配課時為三個課時，第一課時學習消化系統的結構和功能，第二課時學習食物為什么要消化？第三課時學習食物的消化和吸收的過程。在這里主要說明第一課時的教學設計。

　　〖學校及學生狀況分析〗

　　學生在小學階段對消化系統已經有了一些認識，但知識比較零散，加上我校學生來源廣泛，參差不齊。所有這些欠缺，都有待于我們在教學活動中采取相應的措施，做好鋪墊，化解難點。

　　教法：采用"自主學習、合作學習"的教學模式。運用的教學策略是：學生制作模型、角色扮演、討論交流、實驗觀察。在教學過程中，根據學生的實際情況調節教師的教學行為。

　　學法：采用"主動參與、樂于探究、交流與合作"的學習方法。引導學生樂學、活學、會學；通過各種學習活動，讓學生動手做一做、動腦想一想、動耳聽一聽、動眼看一看、動嘴說一說，讓他們在五動中掌握知識，培養能力，形成情感態度與價值觀，從而達到課程目標。

消化和吸收 篇13

　　教學目的：

　　1、了解消化道的組成、闌尾炎和消化酶的作用。

　　2、理解牙齒的結構、功能和保健，胃和腸的結構特點，以及各種消化腺的位置和功能。

　　3、理解蛋白質、糖類和脂肪的消化過程，營養物質被消化道吸收的內容。

　　4、學會用放大鏡觀察豬（或羊、雞）的小腸絨毛和觀察唾液淀粉酶對淀粉的消化作用。

　　教學重點：胃、腸的結構特點和食物的消化，吸收的概念。

　　教學難點：

　　1、小腸的結構特點與其功能的關系。

　　2、食物的化學性消化。

　　教具準備：消化系統掛圖，唾液腺掛圖，牙齒結構圖、胃及胃壁結構圖。

　　實驗材料用具：豬（或羊、雞）的新鮮小腸（已洗凈）一段，鑷子，解剖剪，培養皿，放大鏡，清水，大、小燒杯，試管，酒精燈，溫度計，碘液，干淀粉，三腳架。

　　教學方法：實驗觀察與講述法、談話法相結合。

　　課時安排：2課時（兩節課連排，并以安排在實驗室中進行為好）

　　教學過程：

　　第一課時

　　引言：通過上一堂課的學習，我們知道人體生長發育和進行各種活動所需要的營養物質和能量都來自于食物。食物中的營養物質，除了水、無機鹽和維生素以外，其余的都必須經過消化系統的消化作用，才能被人體吸收利用。那么，食物是怎樣通過消化系統而被消化的呢？營養物質又是怎樣被吸收的呢？這就是我們下面兩節課要學習的內容。

　　首先，我們一起來看看消化系統的組成。請同學們觀察課本中的'消化系統模式圖（或掛在黑板上的消化系統掛圖）。

　　提問：請同學們想一想，消化系統由哪些器官組成？

　　回答：胃、小腸……

　　講述：剛才同學說出了一些，現請大家一邊看課本中的消化系統組成表，一邊聽老師講。消化系統由消化道和消化腺組成。消化道是一條很長的管道，它從口腔開始，往下依次為咽、食道、胃、小腸、大腸，最后是肛門。消化腺分為兩類。一類如唾液腺（此時教師展示唾液腺圖）、肝臟和胰腺。它們都位于消化道外，通過導管開口于消化道。請同學們觀察課本中的消化系統模式圖，可以看到這些消化腺通向消化道的導管。另一類如胃腺、腸腺，它們分布在消化道壁內，數量較多，并直接開口于消化道。這一類消化腺我們在這張掛圖上是看不到的，以后再具體講述。上述各種消化腺都能分泌消化食物的消化液。

　　現在我們先來看口腔。口腔是消化道的開始部分；口腔里面有牙齒和舌，唾液腺的導管也開口在這里。下面重點講牙齒。

　　請大家看牙齒結構掛圖（或課本中的彩圖七），牙齒生長在上、下頜骨的牙槽里，請仔細觀察牙齒的外形，然后回答問題。

　　提問：從外形上看，每個牙齒分為幾部分？

　　回答：三部分。

　　講述：對。長在牙槽里的部分是牙根，露在外面的部分是牙冠，牙根與牙冠之間的部分是牙頸。構成牙齒的主要物質是牙本質。牙冠的表面有一層乳白色的釉質，是人體結構中最堅硬的物質；這層物質損壞后不能再生。在牙根部分，牙本質的外面是牙骨質。牙齒中央的牙髓腔中充滿著牙髓，并含有豐富的血管和神經。

　　提問：每個人每天吃飯時都要用到牙齒，那么，牙齒的主要功能是什么呢？

　　回答：是切斷、撕裂和磨碎食物。

　　提問：如果牙齒損壞，會產生什么樣的后果？

　　回答：不能充分咀嚼食物，加重胃、腸的負擔，影響食物的消化。

　　講述：很好。另外，人如果得了齲齒病，并損傷到了牙髓，病菌就容易侵入牙髓而引起發炎，使人感到十分疼痛。由此可見，保護好牙齒對身體健康極為重要。

　　提問：怎樣保護你的牙齒呢？

　　回答：做到每天刷牙，飯后漱口。

　　講述：對。除了堅持每天早上刷牙外，晚上也要刷牙。預防齲齒和堅持刷牙的正確方法，課后請看課本中本節后“課外讀”中的“齲齒的發生和預防”一文。

　　通過觀察消化系統掛圖，大家已經知道，胃位于左上腹肌是消化道最膨大的部分，呈囊狀。現在請大家看胃及胃壁結構掛圖，然后回答教師的問題。

　　提問：從圖上看，胃壁的結構分為幾層？

　　回答：分成四層。

　　講述：對。由內向外依次是粘膜、粘膜下層、肌肉層和漿膜。胃壁內有由粘膜上皮凹陷而形成的胃腺。胃腺開口于胃壁的內表面，可以分泌胃液。

　　提問：胃的主要功能是什么？

　　回答：貯存食物。

　　講述：胃的主要功能除了暫時貯存食物外，還使食物和消化液充分混合，并進行初步消化。

　　緊接著胃的是小腸。大家觀察消化系統掛圖，你們認為從形上看小腸有什么特點？

　　回答：小腸是消化道中最長的一段。

　　講述：對，小腸是消化食物和吸收營養物質的主要場所。它盤曲產腹腔里，長約5米～6米，開始的一段叫十二指腸。

　　小腸壁的結構與胃壁相似，也分為四層。請看課本中“小腸內表面的皺疑和小腸絨毛示意圖”，在小腸粘膜的表面，有很多環形的皺壁。在環形皺壁表面上的結構，我們可以通過下面的實驗（實驗六）進行研究。

　　實驗：大家從實驗桌上的培養皿中取一段小腸，然后剪開，再將其內表面向上放在盛水的培養皿里。用眼觀察。

　　提問：大家有沒有看到小腸的內表面有一層絨毛狀的結構？

　　回答：看不大清楚。

　　教師提示：用放大鏡仔細觀察，可以看到小腸內表面有許多絨毛狀的突起。

　　講述：大家在實驗一所看到的小腸內表面絨毛狀的突起，叫做小腸絨毛。小腸內表面具有的皺壁和小腸絨毛，大大地增加了消化食物和吸收營養物質的面積，其面積可達200平方米以上，（請大家觀察課本中的彩圖八）。在小腸絨毛中，有毛細血管和毛細淋巴管。絨毛壁和毛細血管、毛細淋巴管的管壁都很薄，都只由一層上皮細胞構成，這種結構特點有利于營養物質的吸收。

　　再請大家觀察“小腸內表面的皺劈和小腸絨毛示意圖，中的右小圖。大家可以看到，在小腸壁內，還有由粘膜上皮凹陷而形成的腸腺。它開口于相鄰的兩個小腸絨毛之間，它分泌的小腸液進入腸腔。

　　小結：由于小腸在消化道中是最長的一段，其內表面有皺壁和小腸絨毛，就使其消化食物和吸收營養物質的面積增大；小腸絨毛、毛細血管、毛細淋巴管的壁薄，又有利于營養物質的吸收。因此，小腸的結構特點有利于食物的消化和營養物質的吸收。它的結構是與其功能相適應的。

　　提問：請大家再觀察消化系統掛圖，想一想大腸在外形上有何特點？

　　回答：大腸比小腸短，但比小腸粗。

　　講述：對。大腸的起始部分叫盲腸，在腹腔的右下部。盲腸上連著一條細小的盲管，叫做闌尾。食物經消化后留下的殘渣，進入大腸后形成糞便，通過肛門排出體外。

　　下面，我們一塊來學習有關食物的消化的內容。食物中的蛋白質、淀粉和脂肪不溶于水，必須在消化道內變成簡單的能溶于水的營養物質，才能被消化道壁吸收。食物在消化道內被分解成為可以吸收的成分的過程，叫做消化。

　　提問：請大家結合自己的體會，想一想你所知道的消化

　　都有哪些方式？

　　回答：牙齒將食物嚼碎，胃液和腸液消化食物。

　　講述：剛才同學所說的，實際上就是食物的兩種消化方

　　式：物理性消化和化學性消化。物理性消化是指通過牙齒的

　　咀嚼、舌的攪拌和胃、腸的蠕動，將食物磨碎、攪伴并與消化液混合。化學性消化是指通過消化液中消化酶的作用，使食物中的各種成分分解為可以吸收的營養物質。在消化過程中，這兩種消化方式是密切配合，同時進行的。下面，我們按照食物中的各種營養物質在消化道內進行消化的先后順序，分別介紹淀粉、蛋白質和脂肪的化學性消化。

　　淀粉的消化是從口腔開始的。食物進入口腔后，經過牙齒的咀嚼、舌的攪拌，使食物與唾液混合，這時候食物中的淀粉就開始進行化學性消化。下面請大家做一個實驗（實驗七），來觀察唾液中含有的唾液淀粉酶對淀粉的消化作用。

　　實驗：請大家取1克干淀粉放在燒杯里，加清水100毫升，調和均勻，置于三腳架上，攪拌、煮沸，制成漿糊，冷卻后待用。

　　提問：為什么制成的淀粉漿糊要冷卻后才能使用？

　　教師回答：因為如果漿糊沒有冷卻，那么加入唾液后會

　　使唾液中的酶不起作用。

　　實驗：用涼開水漱口后，略微張開口，舌尖抵在下頜門齒的下方，約3分鐘后，將下唇擱在另一個小燒杯口上，唾液就會沿著下唇流入杯中。

　　提問：為什么不能從咽喉處咳取黏液？

　　回答：不清楚。

　　講述：因為這里的黏液不是唾液。

　　實驗：取兩個試管，分別編為1號和2號，然后各注入2

　　毫升漿糊，之后，向1號試管里滴入清水2毫升，向2號試管

　　里滴入已準備好的唾液2毫升。振蕩這兩個試管。

　　提問：為什么要振蕩這兩個試管？

　　回答：使試管中的漿糊與后加的水或唾液充分混合。

　　講述：很好，請繼續進行實驗。

　　實驗：同時把這兩個試管放在盛有37 ℃溫水的燒杯里恒

　　溫。約過10分鐘后，同時取出這兩個試管，冷卻。

　　提問：為什么要將這兩個試管放在37 ℃的水中恒溫？

　　回答：略。

　　講述：因為溫度過高，會使酶不起作用；溫度過低，則會影響酶的催化作用，從而影響實驗的效果。

　　實驗：向冷卻后的這兩個試管里，各滴入兩滴碘液。觀察這兩個試管里漿糊的顏色發生的變化。

　　提問：這兩個試管里的漿糊的顏色發生了什么變化？

　　回答：1號試管里的漿糊變成了藍色；2號試管里的漿

　　糊沒有變成藍色。

　　講述：對。因為淀粉具有遇碘變藍色的特性，1號試管里的漿糊經過實驗沒有發生變化，仍是淀粉，所以它遇到碘就變成了藍色。而在2號試管里，由于唾液中含有的唾液淀粉酶已經將淀粉分解成了麥牙糖，所以它遇碘沒有變成藍色。

　　通過這個實驗可以說明，唾液淀粉酶對淀粉有消化的作用，也就是說，淀粉是在唾液淀粉酶的作用下被消化的。

　　當淀粉和麥牙糖到達小腸后，由于小腸里的胰液和腸液中含有能消化它們的消化酶，因此，它們又進一步被分解成葡萄糖。

　　蛋白質的消化是從胃里開始的。當食物中的蛋自質進入胃以后，在胃液的作用下進行初步消化，然后進入小腸。小腸里的胰液和小腸液中也含有能消化蛋白質的酶，在這些消化酶的作用下，進入小腸的蛋白質又進一步分解成氨基酸。

　　由于只有小腸內的胰液和小腸液中含有能消化脂肪的酶，所以脂肪的消化主要在小腸內進行。肝臟分泌的膽汁雖然不含有消化酶，但膽汁能使脂肪變成微小的顆粒，從而增加了脂肪與消化酶的接觸面積，這同樣也有利于脂肪的消化。脂肪在上述消化液的作用下，最終被分解成甘油和脂肪酸。

　　關于淀粉、蛋白質、脂肪在消化道內的消化過程，在課本中用表解的方式作了總結。請大家仔細閱讀。

　　講述：關于食物中的水、無機鹽和維生素，可以不經過消化比，在消化道內直接被吸收。

　　通過前面的學習，我們知道食物中有的營養物質必須在消化道內被消化成簡單的能溶于水的物質，才能被吸收；而有的則可以不經消化，在消化道內直接被吸收。

　　提問：哪些營養物質必須經過消化？哪些營養物質可以不經消化？

　　回答：蛋白質、糖類和脂肪必須經過消化；水、無機鹽和維生素可以不經消化

　　講述：對。那么，上面所講的營養物質是在消化道的哪些部位被吸收的？這就是我們這堂課所要學習的內容。

　　人體各段消化道的吸收能力是不同的，口腔、咽和食道基本上沒有吸收作用。請看課本中“營養物質在消化道內的吸收部位示意圖”，胃只能吸收少量的水；小腸是主要的吸收器官。

　　現在請同學們結合前面學過的內容，認真思考后，回答老師提出的問題。

　　提問：請同學們從前面所學過的小腸的結構特點上，來解釋為什么說小腸是主要的吸收器官？

　　回答：因為小腸很長，其內表面具有皺壁和小腸絨毛，這樣就大大增加了吸收營養物質的面積；小腸絨毛和毛細血管，毛細淋巴管的管壁都很薄，這種結構特點也有利于營養物質的吸收。小腸所具有的這些結構特點是消化道的其他部分所沒有的，可見小腸是主要的吸收器官。

　　講述：對。正因為小腸具有上述結構特點，所以葡萄糖、氨基酸、甘油、脂肪酸，以及大部分的水、無機鹽和維生素都是由小腸吸收的。到了小腸的未端，絕大部分的營養物質都己被吸收。大腸只吸收少量的水、無機鹽和維生素。

　　提問：根據上面的講述，你能說出什么叫做吸收嗎？

　　回答：營養物質通過消化道壁而進人體內就叫吸收。

　　講述：正確他說，應該是營養物質通過消化道壁進入循環系統的過程，叫做吸收。

　　值得注意的是，在小腸絨毛吸收的營養物質中，大部分的脂肪成分是由小腸絨毛的毛細淋巴管吸收的，然后經過淋巴循環進入血液循環；其他的營養物質則由小腸絨毛的毛細血管直接吸收，進入血液循環。