蘇少版四年級(jí)下冊(cè)音樂(lè)第六單元《甜甜江南》教案
第六單元《甜甜江南》
教學(xué)內(nèi)容：
聽：“江南好”“歡樂(lè)的夜晚”“包粽子”
唱：“憶江南”“采菱”
第一課時(shí)《憶江南》
教學(xué)目標(biāo)：
1、學(xué)唱《憶江南》理解詞的意思，用明朗、贊美地形式進(jìn)行演唱。
2、能對(duì)《憶江南》描寫的景象展開想象，陶冶愛(ài)美的情趣。
3、欣賞《江南好》樂(lè)曲，感受音樂(lè)描述江南美好的景色。
教學(xué)過(guò)程：
一、導(dǎo)入新課
1、（課件）同學(xué)們這是那里景色？現(xiàn)在請(qǐng)大家聽賞一段音樂(lè)，聽完后請(qǐng)你們給這段音樂(lè)起個(gè)曲名。
2、讓我們亨唱音樂(lè)，回想江南美好的風(fēng)景吧！
3、讀讀《憶江南》這首詞，想想詞和我們觀賞的美景有什么區(qū)別？
二、學(xué)唱《憶江南》
1、介紹作者。
（1）你知道這首詞的作者是誰(shuí)嗎？你能為大家介紹一下白居易嗎？（讓學(xué)生自由說(shuō)，可根據(jù)以前知道的或課前搜集到的資料知道多少就說(shuō)多少。）
（2）播放視頻資料“白居易簡(jiǎn)介”；小結(jié)：白居易是早期詞人中的佼佼者，所作對(duì)后世影響甚大。
2、學(xué)唱歌曲
（1）聽錄音范唱，完整地欣賞歌曲。
（2）再回放一次，生輕輕跟唱。
（3）老師有表情地范唱，生合著拍子輕聲跟唱。
（4）全體跟琴正確地填唱歌詞。
（5）談話、鼓勵(lì)當(dāng)一名小老師，教大家學(xué)習(xí)歌譜；
（6）跟琴默唱旋律。
（7）指優(yōu)秀生跟琴視唱。
（8）指導(dǎo)全體擊拍正確視唱歌譜。
(9)全體跟琴唱歌
（10）再讀這首詞，感受古人讀詩(shī)的風(fēng)格 。
（11）跟琴學(xué)唱歌曲；歌曲處理。
三、欣賞江南民歌
1、“紫竹調(diào)”
2、“茉莉花”
3、“蘇州評(píng)彈”等
四、小結(jié)
第二課時(shí)欣賞《包粽子》《歡樂(lè)的夜晚》
教學(xué)目標(biāo)：
1、欣賞《包粽子》歌曲，了解端午民俗，學(xué)習(xí)包粽子的動(dòng)作。
2、感受歌曲，跟著歌曲做律動(dòng)。
3、欣賞《歡樂(lè)的夜晚》（絲弦重奏）。
教學(xué)過(guò)程
一、了解端午民俗
同學(xué)們：我們國(guó)家有哪些節(jié)日？這是什么？（課件）
1、粽葉的選用：廣州人包粽子多用箬葉，選表面光滑軟韌的較好。汕頭人包粽子多用竹葉，粽子有竹葉的清香味，但要煮軟再用。
上海等地采用每年大伏天從安徽黃山采下的箬葉，含有特殊的清香味，俗稱"徽州伏箬"。
2、粽餡的調(diào)味：咸肉粽要先將新鮮的豬肉用少許味精、白糖、酒、鹽、生抽拌勻反復(fù)揉擦至調(diào)味品滲入豬肉再包。
3、粽子的捆扎：豆沙粽不宜捆得太緊，防止米粒擠進(jìn)豆沙中，如果煮不透會(huì)出現(xiàn)夾生現(xiàn)象。咸肉粽如果用肥豬肉不宜扎緊、松緊適度即可。如果用瘦豬肉就要扎緊，因?yàn)槭萑馐炝艘院髸?huì)收縮，粽餡的肥汁會(huì)漏入水中，不能保持粽子的肥糯。
粽的烹煮：煮粽子一定要水滾以后才落粽子，水要浸過(guò)粽面，待水重新滾起以后再用旺火煮3個(gè)小時(shí)左右即可。在煮粽過(guò)程中不要。
4、添生水。要留意枧水粽不能和其它粽子一同煮。煮好以后趁熱取出。吃時(shí)打開粽葉，粽香噴鼻，入口油而不膩，糯而不粘，咸甜適中，香嫩鮮美是為上品。
二、欣賞《包粽子》
1、導(dǎo)入：同學(xué)們，我們已了解了包粽子的制作，如我們邊唱著歌邊包粽子又是什么感覺(jué)呢？
2、聽賞《包粽子》，歌曲告訴了我們什么？
3、請(qǐng)大家跟著歌曲唱一唱；
4、創(chuàng)編動(dòng)作，跟著歌曲進(jìn)行表演。
三、欣賞《歡樂(lè)的夜晚》（絲弦重奏）
1、同學(xué)們，我們已感受到了過(guò)端午節(jié)愉快的心情，如果是在節(jié)日的傍晚，吃著粽子觀賞著夜晚的情景，那又是什么心情呢？
2、請(qǐng)大家聽賞一首樂(lè)曲《歡樂(lè)的夜晚》