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健康營養教案

發布時間:2023-07-22

健康營養教案(精選2篇)

健康營養教案 篇1

  一、活動目標:

  1、初步了解合理的飲食結構,培養科學進餐的好習慣。

  2、嘗試自己設計一份營養餐,對食物搭配感興趣。

  3、主動和同伴交流,并能對自己和同伴的設計進行恰當的評價。

  二、活動準備:

  各種食物圖片、盤子,健康金字塔范圖、營養師標志、肥胖及營養不良兒圖片。

  三、活動過程:

  (一)幼兒嘗試第一次挑選自助餐。

  1、導入。以營養師的角色將幼兒帶入游戲情境。

  師:小朋友,這里是哈哈餐廳,我是哈哈餐廳的營養師。

  2、談吃自助餐的經驗:挑選食物的注意點。(教師加以總結)

  3、幼兒為自己挑選一份自助餐。(把食物圖片貼在盤子里)

  4、和身邊的伙伴交流所選的食物。

  5、挑選幾個選擇菜肴具有代表性的幼兒,請幼兒討論他們的自助餐搭配是否合理。

  6、營養師針對幼兒挑選食物的情況進行小結。

  (二)借助范圖,逐層介紹“健康飲食金字塔”。

  1、營養師介紹“健康飲食金字塔”:(分五層)

  a、介紹第一層

  在金字塔的底層是我們平時進餐中最重要、也是吃的最多的食物,想一想幼兒園家里平時吃的,你們覺得會是什么呢?(分別出示最底層圖片)谷類食物有哪些?為什么要吃谷類食物?

  小結:谷類食物能為我們提供人體所需要的能量,讓我們有足夠的精神和力氣來生活和運動,所以我們離不開谷類食物。

  歸納兒歌:“寶塔底層最重要,谷類食物營養好”。

  b、第二層應該是什么?引導幼兒進行猜測。(出示第二層圖片)你知道哪些蔬菜和水果?(啟發幼兒分兩隊開火車接龍游戲說出不同蔬菜、水果的名字)你知道吃蔬菜、水果有什么好處嗎?

  小結:除了小朋友剛剛講的有許多營養外,蔬菜和水果還是我們人體內的環保衛士,能幫助我們清除體內垃圾,促進食物消化,所以也必須多吃一些。

  教師歸納兒歌:“蔬菜水果第二層,兩類食物不能少“

  c、那么在第三層的又是什么呢?(肉、蛋、魚、蝦)(出示圖片拓展)能不能多吃?

  小結:這些葷菜雖然有豐富的'營養,但是多吃了會給身體造成負擔,還會影響其他營養的吸收,所以只能”每天適量換著吃”什么叫換著吃啊?

  歸納兒歌:”肉蛋魚蝦第三層,每天適量換著吃“

  d、每天還應該給身體補充些什么呢?就在金字塔的第四層上。我們一起看一看。

  (出示圖片)喝了牛奶,我們會···(長個子、身體強壯)這是什么?豆腐是用什么做的?你還吃過哪些豆制品)小結:奶類和豆類都含有豐富的蛋白質,所以”每天都要吃一點”。

  歸納兒歌:“牛奶豆類第四層,每天記著吃一點“e、現在已經到了金字塔的第幾層?(第五層)也就是塔尖上,這里的食物就是平時盡量少吃或者最好不吃的,你們覺得可能是什么呢?

  集體討論猜則(出示答案:油炸、燒烤類食品)說說油炸、燒烤類食品的種類和危害。

  小結:油炸、燒烤類食品不僅不衛生,還會刺激胃腸道,引發腹痛、腹瀉。長期食用還會導致肥胖、營養不良的現象,所以我們應該盡量少吃。

  歸納兒歌:“油炸食品在塔尖,盡量少吃要記牢“

  2、剛才我們一起學習了“健康飲食金字塔”,營養師還給金字塔編了首好聽的兒歌呢!(完整講述一遍兒歌,幼兒跟說)寶塔底層最堂要,谷類食品營養好;蔬菜水果二層,兩類食物不能少;肉蛋魚蝦第三層,每天道量換著吃;牛奶豆類第四層,每天記著吃一點;油炸食品在塔尖,盡量少吃委記車。

  3、聽了營養師的介紹,你們覺得怎么吃才是科學合理的呢?

  4、總結:對,這座金字塔告訴我們,在進餐挑選食物時要營養全面(舉例說明)還要合理搭配:我們的飲食中首先必須要有谷類食品,可以選擇其中的一種或者兩種,其次要有蔬來和水果,當然也要適量,并不是一次都要把所有的來水果都吃全。然后,再搭配些適量的肉或者魚這樣的幸萊接著吃;另外每天牛奶和豆制品也要補充些。而剛剛提到的油炸和燒烤食品要不吃或者盡量少吃,這樣我們的飲食才是健藏合理的。

  (三)鼓勵幼兒對已選自助餐進行合理的調整,引導幼兒自主設計一份營養餐。

  1、學習了營養知識后,你覺得你挑選的自助餐合理嗎?

  2、引導幼兒根據健康飲食金字塔標準,調整所選食物:提出操作要求。

  (1)引導幼兒互相進行交流評價,(師生共評、生生互評)

  (2)符合營養標準,搭配合理的頒發營養師標志。

  (四)幫助幼兒整理和拓展經驗,教育幼兒養成健康飲食好習慣。

  今天在哈哈餐廳,你們不僅學到了營養知識,為自己設計了搭配合理的營養餐,還獲得了營養師的標志,營養師真為你們高興!希望你們以后在生活中也能做到不挑食、不偏食,養成科學進餐的好習慣。今天回家試著給自己家設計一份營養食譜,記住要合理搭配哦!現在,就是讓我們去盡情享受美味的自助餐吧!

健康營養教案 篇2

  一、設計意圖;

  在生活中我們發現幼兒挑食,偏食的現象普片發生,幼兒期不良飲食習慣一旦形成,糾正起來非常不易,對幼兒的健康成長也不利。《指南》中指出"幫助幼兒養成良好的生活與衛生習慣"所以我針對這一點設計了本次活動。讓幼兒在情景化的學習過程中,嘗試進行合理的食物搭配,獲得健康飲食行為的自主建構,以此促進幼兒良好進餐習慣的養成。

  二、活動目標:

  1、通過了解食物金字塔,對食物搭配感興趣。

  2、在猜測、分析食物金字塔的過程中知道食物的五大種類

  3、能根據食物金字塔為自己設計一份營養餐,明白營養均衡才能健康成長活動準備:

  知識經驗準備;

  有吃過自助餐的經歷物質材料準備;ppt課件,自助餐小情景,營養師標志

  三、活動過程:

  知道檢查身體的重要性。

  幫助幼兒了解身體結構,對以后的成長會具有一定的幫助。

  (一)情景導入幼兒自主挑選食物,選擇代表性的幼兒進行討論

  (二)出示ppt,逐層介紹"健康飲食金字塔"

  1、出示谷類食物圖片

  (1)師;介紹第一層在金字塔的底層是我們平時進餐中最重要、也是吃的最多的食物,你們覺得會是什么呢?(分別出示最底層圖片)谷類食物有哪些?為什么要吃谷類食物?

  (2)小結:歸納兒歌:"寶塔底層最重要,谷類食物營養好"。

  2、出示蔬菜水果食物圖片

  (1)師;第二層應該是什么?引導幼兒進行猜測。(出示第二層圖片)你知道吃蔬菜、水果有什么好處嗎?

  (2)小結:歸納兒歌:"蔬菜水果第二層,兩類食物不能少"

  3、出示葷類食物圖片

  (1)師;那么在第三層的又是什么呢?(肉、蛋、魚、蝦)(出示圖片拓展)能不能多吃?

  (2)小結:歸納兒歌:"肉蛋魚蝦第三層,每天適量換著吃"

  4、出示牛奶豆類食物

  (1)師;每天還應該給身體補充些什么呢?就在金字塔的第四層上。我們一起看一看。

  (出示圖片)喝了牛奶,我們會···(長個子、身體強壯)這是什么?豆腐是用什么做的?

  (2)小結:歸納兒歌:"牛奶豆類第四層,每天記著吃一點"

  5、出示油炸食物圖片

  (1)師;現在已經到了金字塔的第幾層?(第五層)也就是塔尖上,這里的食物就是平時盡量少吃或者最好不吃的,你們覺得可能是什么呢?

  (2)小結:歸納兒歌:油炸食品在塔尖。盡量少吃要記牢。

  (三)根據健康飲食金字塔標準,調整所選食物

  1、幼兒調整所選食物2、師;今天在哈哈餐廳,你們利用營養知識,為自己設計了搭配合理的營養餐,營養師真為你們高興!希望你們以后在生活中也能做到不挑食、不偏食,養成科學進餐的好習慣活動延伸;1、將課件和兒歌制成圖書投放到閱讀區,供所有幼兒觀看和交流。

  2、根據食物金字塔為自己設計一天的營養餐。

  四、教案反思

  能夠從幼兒游戲是發現有價值的教育契機與內容,并轉為集體教育活動,較好地滿足了幼兒的需要,有效地促進了幼兒的發展。

  活動中幼兒感受了每天應該吃有營養的食物,每種食物都有不同的營養,每樣都吃,不挑食,才能成為健康寶寶。

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