必修2第2課《古代手工業的進步》教案
【易混知識】
一、陶器與瓷器的區別
陶器的發明并不是某一個國家或某一地區的先民的專門發明，它為人類所共有。只要具備了足夠的條件，任何一個農業部落、人群都有可能制作出陶器。而瓷器則不同，它是我國獨特的創造發明。一般認為，瓷器至少應具備三個條件：瓷器只能用瓷土即高嶺土作胎；胎的表面必須施用玻璃質釉；瓷器燒成溫度至少要在攝氏1200度左右。燒成的器皿質地堅硬，敲擊能發出金石聲。我國古代制瓷業源于新石器時代出現的陶器。爾后通過海路和陸路大量輸出到海外，才使制瓷技術在世界范圍得到遍及。因此，瓷器是我國對世界文明的偉大貢獻之一。
陶器和瓷器的主要區別表現在：第一、陶器的胎料是普通的粘土，瓷器的胎料則是瓷土，即高嶺土（因最早發現于江西景德鎮東鄉高嶺村而行名）。第二、陶胎含鐵量一般在3%以上，瓷胎含鐵量一般在3%以下。第三、陶器的燒成溫度一般在900℃左右,瓷器則需要1300℃的高溫才能燒成。第四、陶器多不施釉或施低溫釉,瓷器則多施釉。第五、陶器胎質粗疏，斷面吸水率高，敲擊時聲音低悶。瓷器經過高溫焙燒，胎質堅固致密，斷面基本不吸水，敲擊時會發出鏗鏘的金屬聲響。
二、青瓷與白瓷的區別
成熟的青瓷，早在東漢時期就已出現，三國、兩晉、南北朝時期更為青瓷獨盛之時。至隋、唐、五代時期，越窯青瓷在全國范圍內形成獨立系統。而白瓷的成熟大約晚青瓷4xx年，它歷經隋、唐、五代，方形成自身的體系。特別是當邢窯白瓷以其“類銀類雪”的釉色揚名天下后，才最終打破青瓷一統天下的局面，形成所謂“南青北白”的格局。
青瓷與白瓷兩者之間的特征區別，表現為前者胎色較重，釉呈青色碧綠無瑕；后者胎色較淡，釉色潔白勻凈。然而為什么中國瓷器最早出現的是青瓷而不是白瓷呢？這主要是古代制瓷原料及工藝所決定。無論是古代還是現在，要燒出純然一色的白瓷，就必須掌握一定的除鐵技術（上等白瓷的胎和釉中的含鐵量必須控制在1%以下），而在古代燒造瓷器因條件所限，只能就地取材，利用當地含鐵量在1至3％左右的瓷土，就首先燒成了美麗的青色或青綠色的青瓷。青瓷早于白瓷出現，也與歷史變遷、社會習俗的潛移默化密切關聯。例如江南地區山青水秀的自然景色，形成人們尚青的審美情趣。而長期生活在白雪皚皚的自然環境下，北方各族人民多追求一種以白色為美的旨趣。這也許是為什么中國早期白瓷出現在北方，而不是出現在窯業歷史悠久、制瓷業頗為發達的南方的原因之一。
三、列表區分三種主要手工業經營形態的不同點
經營形態 經營方式 生產目的 性質和特點
官營手工業 政府直接經營、集中、大作坊生產 供軍隊和官府貴族生活使用，不在市場流通 國家壟斷性質；它憑借國家權力，征調優秀工匠，控制最好的原料，生產不計成本，產品精美，取得諸多成就，世界領先，享譽全球
民營手工業 民間私人經營 供民間消費，作為商品在市場流通 商品生產性質；在重本抑末的社會環境下發展艱難，但后來居上