第4課 農耕時代的手工業
第4課 農耕時代的手工業
課標要求
1.知識與能力目標
了解我國古代冶煉、紡織、陶瓷業發展的基本情況；通過梳理古代手工業發展的歷程及分析公私手工業的消長，培養學生歸納概括以及客觀評價歷史問題的能力。
2.過程與方法目標
引導學生梳理歸納手工業的發展演變進程；通過具體史實引導學生歸納手工業發展的特點。3.情感、態度與價值觀目標
掌握中華民族高超的手工業技藝，以及在世界上的領先地位和對世界文明的影響，增強民族自豪感。
教學過程
一.金屬冶煉術的進步
1.青銅冶煉技術
商代青銅鑄造技術已比較成熟，數量多，種類齊備，使用廣泛，技藝精湛。
2.鋼鐵冶煉技術
（1）產生：春秋時期開始冶鐵和使用鐵器，發明了冶煉生鐵和塊煉鋼的技術。
（2）煉鋼技術的演變：春秋時期是塊煉鋼，南北朝時期發明了更先進的灌鋼法。
3.冶鐵燃料的進步
（1）漢代開始用煤冶鐵，中國是世界上最早發現和使用煤的國家；
（2）北宋時，用煤冶鐵已相當普遍；
（3）南宋末年，我國開始使用焦炭冶鐵，明朝流行開來。
【深化•拓展】
想一想：為什么把夏商周時期稱作“青銅時代”？
提示： 青銅時代，是指人類社會已經發明和制造了青銅器，運用于生產和生活領域，使整個社會面貌發生了巨大變化的時代。它相當于我國的夏商周時期（即從二里頭文化時期到春秋末期，歷時約15個世紀）；之所以稱為“青銅時代”其主要依據是：第一，生產規模大，技術水平高。第二，生產數量大，品種多，價值高。第三，青銅鑄造是商周時期的主要手工業部門。
二.衣被天下
1.絲織技術
中國是世界上首先發明絲織技術的國家
（1）相傳上古時代的黃帝時期發明了養蠶繅絲。
（2）西周以后，絲織工藝有了突飛猛進的發展。
（3）漢代絲綢遠銷歐洲，使中國獲得了“絲國”的稱號。
（4）唐代出現緙絲技藝，使絲織品更加具有藝術神韻。
2.棉紡織技術
（1）宋末元初以來，邊疆地區種植的棉花迅速向內地傳播。
（2）元代黃道婆推廣先進的“捍、彈、紡、織”技術，并發明腳踏三錠紡車，推動了棉紡織業的發展。
（3）由于先進技術的推廣，江蘇的松江在元明時期迅速崛起，成為全國的棉紡織業中心。（4）明代后期，棉布已取代絲、麻、毛，成為主要衣料。
【深化•拓展】
想一想：棉紡織技術作為一個新興部門為什么得到了迅速的推廣？
提示： 絲織品太貴重，往往為社會上層穿著，很難在民間推廣；而棉布柔軟、保暖，并且結實耐用，適合各階層穿著，社會需求量大；棉花種植由邊疆向內地的推廣，為棉紡織業的發展提供了原料；棉花加工技術的進步也推動了棉紡織業的發展。
三.從燒陶到制瓷
陶瓷技術主要包括制陶技術和制瓷技術的演進。
1.制陶技術的演變
陶器的發明是新石器時代手工業中最重要的成就。古代先民創造了彩陶、黑陶、白陶等陶器工藝。
2.制瓷技術的演變
（1）東漢晚期，人們已燒出了成熟的青瓷。
（2）南北朝時成功燒制出白瓷，是制瓷技術上的重大突破。
（3）隋唐時期，白瓷進入了成熟期，制瓷業成為一個獨立的生產部門，瓷器成為人們不可缺少的日常生活用品。
（4）宋代，景德鎮成為“瓷都”，全國出現了各具特色的地方瓷窯體系。
（5）元代，開始進入彩瓷生產時期，燒成了著名的青花和釉里紅。