2化學(xué)元素與人體健康（C案）
教學(xué)目標(biāo)
了解鈣、鐵、鋅等元素對人體健康的重要作用。
通過學(xué)習(xí)及查閱資料，了解人是如何攝取這些元素的。
初步認(rèn)識(shí)化學(xué)科學(xué)的發(fā)展在幫助人類戰(zhàn)勝疾病與營養(yǎng)健康方面的重大貢獻(xiàn)。
重點(diǎn)和難點(diǎn)
重點(diǎn)：了解某些元素對人體健康的重要作用。
難點(diǎn)：正確認(rèn)識(shí)微量元素對人體的作用。
課時(shí)安排 1課時(shí)
課前準(zhǔn)備
調(diào)查與研究
1.查閱資料并整理填表：
（可從網(wǎng)上、報(bào)刊、雜志、醫(yī)學(xué)書籍，調(diào)查訪問醫(yī)生、父母、身邊的病人等途徑獲得）
元素
人體內(nèi)含量
功能
適宜攝入量
攝入量過高對人體影響
攝入量過低對人體影響
主要食物來源
鈣（ca）
鈉（na）
鉀（k）
鐵（fe）
鋅（zn）
硒（se）
碘（i）
氟（f）
2.調(diào)查市場上有哪些補(bǔ)鈣、補(bǔ)鋅、補(bǔ)碘、補(bǔ)硒和補(bǔ)鐵等的保健藥劑或營養(yǎng)補(bǔ)劑出售，查看它們的標(biāo)簽或說明書，了解它們的主要成分。
3.收集幾種不同品牌和不同產(chǎn)地的食鹽包裝袋、牛奶袋。
4.將學(xué)生分成四個(gè)競賽小組，每組選組長一名，各組分別命名為鈣鐵、鉀鈉、鋅硒、碘氟隊(duì)，并以自己的組名為題，自編、自演一個(gè)節(jié)目“我們的作用大”，形勢可以是小品、相聲、順口溜、替換了歌詞的歌曲等。
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導(dǎo)入
貴州某山區(qū)盛產(chǎn)芭蕉，一外地人問賣蕉人怎么賣？答：1角錢3只。4只行不？答：不賣。2角錢賣一串（少的也有十多只）行嗎？答：行。這個(gè)賣蕉人數(shù)學(xué)概念為何這樣差？原來他在嬰兒時(shí)期因缺碘而得了呆小癥，智力缺陷。本節(jié)課我們一起來探究人體的元素組成和一些元素對人體健康的影響（板書課題）。
活動(dòng)與探究
活動(dòng)一：知識(shí)搶答：（記分：答對得10分，答錯(cuò)扣10分）
題目：
1.組成人體自身的元素約有多少種？（50多種）
2.人體中含量較多的元素有多少種？（11種）
3.人體含量較多的元素約占人體質(zhì)量的多少？（99.9%）
4.以水、糖類、油脂、蛋白質(zhì)和維生素的形式存在的元素是哪幾種？（c、h、n、o）
5.以無機(jī)鹽形式存在的元素總量不超過人體的質(zhì)量的多少？（4%）
6.以無機(jī)鹽的形式存在的元素可以分為哪兩類？（常量元素和微量元素）
7.在人體中含量超過0.01%的元素是常量元素嗎？（是）
8.鈣是微量元素嗎？（不）
9.人體必需的微量元素有多少種？（20多種）
10.哪些元素是微量元素？（fe、zn、se、i）
師投影知識(shí)網(wǎng)絡(luò)圖：人體中元素的存在形式
過渡：已知人體的必需微量元素全部加起來也只有體重的0.05%，可謂是“微不足道”，真是這樣嗎？
活動(dòng)二：特長展示
各隊(duì)表演節(jié)目：我的作用大。（記分辦法：其余三組無記名投票，以票數(shù)記分）
過渡：你們對人體的作用真是功不可沒，但在人體內(nèi)的含量是不是多多益善呢？
活動(dòng)三：真情表白（記分，能說記10分，分隊(duì)陳述攝入過多的危害）
活動(dòng)四：挑戰(zhàn)對手
請你用一句話來描述：鈣、鐵、鋅、碘的重要作用，要求通俗上口、特點(diǎn)鮮明、字?jǐn)?shù)少。
（答對記10分）