第六章 溶解現(xiàn)象 (滬教)
一、在講解了溶解度的定義后，復(fù)習(xí)化學(xué)方程式的計(jì)算：化學(xué)方程式計(jì)算的原理、實(shí)質(zhì)就是根據(jù)化學(xué)方程式，推導(dǎo)出反應(yīng)物、生成物各物質(zhì)之間的質(zhì)量關(guān)系進(jìn)行的一種計(jì)算。
例如，根據(jù)化學(xué)方程式： 2h2 ＋ o2 2h2o
4 ： 32 ： 36
得出：每4份質(zhì)量的氫氣跟32份質(zhì)量的氧氣完全反應(yīng)，能生成36份質(zhì)量的水。現(xiàn)只要知道h2、o2、h2o三種物質(zhì)中任意一種物質(zhì)的質(zhì)量，就可以根據(jù)化學(xué)方程式中推導(dǎo)出的質(zhì)量關(guān)系，求出另外兩種物質(zhì)的質(zhì)量。
2h2 ＋ o2 2h2o
4 ： 32 ： 36
x ： y ： z
即： 4∶32 ＝ x∶y （ x已知：則可求y、z
或 4∶36 ＝ x∶z y已知：則可求x、z
或 32∶36 ＝ y∶z z已知：則可求x、y）
據(jù)此，根據(jù)溶解度的定義：在一定溫度下，某固態(tài)物質(zhì)在100克溶劑里（一般情況下指水做溶劑）達(dá)到飽和狀態(tài)時(shí)所溶解的質(zhì)量，叫做這種物質(zhì)在此溫度下在這種溶劑里的溶解度。因此，根據(jù)此定義，解題時(shí)利用此關(guān)系，先把溶劑設(shè)定為100克（已知數(shù)），一定溫度下的溶解度即是在這100克溶劑中達(dá)到飽和時(shí)所溶解的溶質(zhì)，然后找出溶質(zhì)、溶劑和飽和溶液之間的質(zhì)量關(guān)系就可進(jìn)行求解：
溫度（℃） ～ 溶劑質(zhì)量（克） ～ 溶質(zhì)質(zhì)量（克） ～ 飽和溶液質(zhì)量（克）
t℃ 100克 ∶ 溶解度（s）克 ∶ （100 ＋ 溶解度）克
學(xué)生在解有關(guān)溶解度計(jì)算的問(wèn)題時(shí)，先將上式列出，再根據(jù)題意，找出溶質(zhì)、溶劑和飽和溶液間的質(zhì)量比關(guān)系：
溶劑質(zhì)量∶溶質(zhì)質(zhì)量 ＝ 100 ∶ 溶解度
溶劑質(zhì)量∶飽和溶液質(zhì)量 ＝ 100 ∶ （100＋溶解度）
溶質(zhì)質(zhì)量∶飽和溶液質(zhì)量 ＝ 溶解度∶（100＋溶解度）
（相當(dāng)于根據(jù)化學(xué)方程式計(jì)算時(shí)先找出反應(yīng)物、生成物間的質(zhì)量關(guān)系）就可進(jìn)行計(jì)算了（包括一些比較復(fù)雜的習(xí)題）。在具體教學(xué)過(guò)程中，不是讓學(xué)生死記以上推導(dǎo)出的關(guān)系式，而是將重點(diǎn)放在根據(jù)溶解度的實(shí)質(zhì)和化學(xué)方程式的計(jì)算二者的結(jié)合上。具體如下：
例題1、把50克20℃時(shí)的硝酸鉀飽和溶液蒸干，得到12克硝酸鉀，求硝酸鉀在20℃時(shí)的溶解度。
解析：設(shè)硝酸鉀在20℃時(shí)的溶解度為s
此題是在一定溫度下且定溫（t＝20℃）時(shí)求溶解度的題，即溶解度為未知數(shù)（一般把溶解度設(shè)為s），跟化學(xué)方程式中物質(zhì)的相對(duì)原子質(zhì)量或相對(duì)分子質(zhì)量未知時(shí)的計(jì)算相似。
溫度（℃） ～ 溶劑質(zhì)量（克） ～ 溶質(zhì)質(zhì)量（克） ～ 飽和溶液質(zhì)量（克）
20℃ 100克 ∶ 溶解度（s） ∶ （100 ＋ 溶解度）克
20℃ 50克－12克 12克 50克
列出比例式： 100克 ∶ （100＋s） ＝（50克－12克）∶ 50克
或 s ∶ （100＋s） ＝ 12 ∶ 50
或 100克 ∶ s ＝（50克－12克）∶ 12克 （用此式計(jì)算最簡(jiǎn)單）
s ＝ 31.6克
例題2、已知氯化銨在20℃時(shí)的溶解度是37. 2克。實(shí)驗(yàn)室在20℃時(shí)，配制1000克氯化銨飽和溶液，需氯化銨和水各多少克？
解析：設(shè)需氯化銨的質(zhì)量為x，水的質(zhì)量為y
此題溶解度已知（相當(dāng)于一般化學(xué)方程式的計(jì)算）
溫度（℃） ～ 溶劑質(zhì)量（克） ～ 溶質(zhì)質(zhì)量（克） ～ 飽和溶液質(zhì)量（克）
20℃ 100克 ∶ 溶解度＝37.2克 ∶ （100＋37.2）克
20℃ （1000－x）克 x克 1000克
列出比例式：37.2克 ∶（100＋37.2）克 ＝ x ∶ 1000克 （∵用這個(gè)式子計(jì)算最簡(jiǎn)單）
x ＝ 271克
∴需要水的質(zhì)量y＝1000克－271克＝729克
例題3、已知氯化鈉在20℃時(shí)的溶解度是36克。在20℃時(shí)要把40克氯化鈉配制成飽和氯化鈉溶液，需要水多少克？