吸收作用――用“灌根”法給相思樹治病(附教學反思）
〖教學目標〗
1.知識：
(1)由學生親自探究，得出綠色植物的生活需要水分和無機鹽；
(2)闡述植物細胞吸收水分的原理；
(3)識別綠色植物吸收水分的結構基礎――根毛；
(4)概述無土栽培的要領和發(fā)展前景。
2.能力：通過探究植物細胞的吸水和失水，運用科學探究的一般技能。
3.情感態(tài)度與價值觀：
初步形成學科學用科學的情感。
〖教學重點〗
1.探究植物細胞吸水和失水的實驗；
2.根毛細胞對水分的吸收：
3.綠色植物生活需要無機鹽；
4.吸收作用在生活中的具體運用。
〖教學難點〗
1.探究植物細胞吸水和失水的實驗；
2.植物細胞吸水和失水的原因；
3.吸收作用原理的具體運用。
〖提前準備〗
1.提前兩周準備用于演示的“蒸餾水和土壤浸出液培養(yǎng)的玉米幼苗”；
2.提前兩周撒種一小塊小白菜；
3.提前一周在培養(yǎng)皿里培養(yǎng)小麥根毛，作為“觀察根毛”的實驗材料；
4.準備探究植物細胞的吸水和失水的分組實驗材料：馬鈴薯、刀片、20％食鹽水、天平(砝碼)、500ml量筒、燒杯、清水；
5.準備一張正常和缺乏氮、磷、鉀的大豆植株掛圖。
〖教學時間〗
2課時，具體安排如下：
〖教學方法〗
以探究教學法為主，實物投影，輔以演示、講授和討論。
〖教學過程〗
第一課時
(1)創(chuàng)設情境：同學們，我們這一周天天給小白菜澆水、施肥，為什么要這樣做呢?
(植物的生活需要水和無機鹽。)
師：“我們澆水、施肥時，小白菜基本上是由根部吸收水和肥的。也就是說植物主要是通過根從土壤中吸收水分和無機鹽的。那么植物是怎樣吸收水分和無機鹽的呢?
(2)分組探究：
①植物細胞的吸水和失水
二人一組，共二十六組
材料器具：馬鈴薯、刀片、20％食鹽水、天平(帶砝碼)、500ml量筒、燒杯、清水；
【注意問題】
1.給充分的時間，讓學生進行實驗設計，以保證實驗方案的有效性，提醒學生設置實驗對照。
2.設計實驗方案，引導學生樹立定量實驗的意識，想辦法獲得實驗的具體數(shù)據，通過實驗數(shù)據來檢驗假設。
通過討論，由生物科代表吳迪設計如下表格，用于記錄實驗數(shù)據。
師：靜置5分鐘后，分別稱重、量溶液體積。
生：一致得出結論：馬鈴薯在清水里重量增加，在鹽水里重量要減輕。
師：也就是說馬鈴薯在清水里吸水，在鹽水里失水。
生：討論，得出馬鈴薯吸水時，水分運輸?shù)耐緩绞牵和饨缛芤骸毎凇毎ぁ毎|→液泡。
師：總結。放入清水里的馬鈴薯吸水變得硬挺，放入鹽溶液的馬鈴薯因失水而變得軟縮，鹽溶液的濃度愈高，馬鈴薯失水就愈多。這表明，植物細胞的吸水和失水取決于細胞液與周圍溶液之間的濃度差。當細胞液濃度大于周圍溶液濃度時，細胞就吸水；當細胞液濃度小于周圍溶液濃度時，細胞就失水。
分組探究②：觀察根毛
材料器具：培養(yǎng)皿(培養(yǎng)生出根毛的小麥)、放大鏡、鑷子。
師：要求學生先用肉眼觀察根毛區(qū)，再用放大鏡觀察幼苗的成熟區(qū)，并注意成熟區(qū)的根毛密度，以及每根根毛的形狀和長度。
生：成熟區(qū)生有大量的根毛。
師：我們一起看課本p88，成熟區(qū)確實生有大量根毛。有人做過統(tǒng)計，在成熟區(qū)單位面積(mm2)上的根毛數(shù)目，玉米約有420條，豌豆約有230條。成熟根毛的長度介于0.5～10mm之間，平均直徑約有10μm。有人將一株黑麥栽培在木箱里，觀察到抽穗時的根毛多達150億條，其總面積約有400m2。由此可見，植物根部生有大量根毛，擴大了根的吸收面積。