《人體對食物的消化吸收》教學設計
新課引入 設問：1.人體的消化系統由哪些器官組成？2.小腸的結構特點有哪些？
3.食物在人體內是如何被消化和吸收的？ 描述：1.消化系統包括消化道和消化腺兩部分，消化道有口腔、咽、食管、胃、小腸、大腸等器官，消化腺有唾液腺、胃腺、肝臟和胰腺；2.小腸很長，內表面有許多皺襞和絨毛。 從學生較熟悉的已學知識入手，引入新知識的學習，易被學生接受。
食物消化吸收的過程 用powerpoint和flash動畫展示：食物在人體內消化和吸收的過程。
組織學生討論： 1.淀粉、蛋白質和脂肪分別在什么部位開始被消化？最終被消化成的小分子分別是什么？ 2.食物消化吸收的主要部位在哪里？它能吸收哪些營養物質？3.消化道中還有哪些部位能吸收營養物質？又分別吸收哪些營養物質？
組織學生閱讀、分析p63課文，設問：淀粉、蛋白質和脂肪三大營養物質在體內分別是如何被消化和吸收的？ 觀看后討論、交流：
1.淀粉、蛋白質和脂肪分別在口腔、胃和小腸開始被消化，最終分別被消化成葡萄糖、氨基酸以及甘油和脂肪酸；2.食物消化吸收的主要部位在小腸，小腸能吸收葡萄糖、氨基酸、甘油、脂肪酸以及大部分的水、無機鹽和維生素；3.胃和大腸也能吸收營養物質，胃能吸收少量的水、無機鹽，大腸能吸收少量的水、無機鹽和部分的維生素。
甲、乙、丙三位學生分別扮演三大營養物質，描述各自在消化道內被消化和吸收的全過程。
1.使學生認識食物在人體內消化和吸收的過程。
2.培養學生的觀察能力、表達和交流能力。
探
究
暴
食
暴
飲
引
起
消
化
不
良
的
原
因 人的消化系統由于各種因素的影響，有時不能正常發揮其功能。
組織學生討論：你在日常生活中得過哪些消化系統疾病呢？
青少年暴食暴飲常常會引起諸如消化不良這樣的消化道疾病。
設問：暴食暴飲為什么會引起消化不良呢？
引出問題的探究
討論后交流：拉肚子、腹脹、腹痛、嘔吐、胃炎、胃酸過多等。
交流、發表自己的看法。
用身邊事作為話題，學生參與熱情高，主動性強。
指導學生查閱p67-68關于人體主要的消化器官和p69關于唾液、膽汁消化作用的介紹，分析為什么暴食暴飲會引起消化不良。 小組內討論，嘗試提出探究問題。 1.使學生進一步體驗探究的一般過程和方法。
2.培養學生運用知識解決問題的能力，從而懂得養成良好的飲食習慣。
3.學習生物學，很重要的方法是動手實驗，在動手實驗中往往能學到知識，鍛煉能力，而且能發現新的問題，發現問題后要展開討論，提出可能的假設，再制定計劃，實施實驗，又能解決問題，這樣循序漸進，在做中學，學中做，不僅豐富知識，發展能力，而且開發了智力，獲得了新發現。提高學生素質，增強學習生物的興趣，促進創新思維的發展。
視頻呈現：1.馬叮啉廣告片段； 2.唾液淀粉酶對淀粉的消化作用實驗。
組織學生討論、分析，對問題
作出假設。
對于問題作出如下假設：
1.暴食暴飲，過量食物影響了消化器官的功能；
2.暴食暴飲，過多的食物不能被有限的消化液全部消化；
3.暴食暴飲，消化液被大量食物沖淡，對食物的消化作用減弱；
4.暴食暴飲，食物在口腔內未被充分研磨、混合；