《人體對食物的消化吸收》教學(xué)設(shè)計
2、教學(xué)難點：說出小腸適于消化吸收的結(jié)構(gòu)特點。
【導(dǎo)入新課】
由一粒西瓜種子在人體內(nèi)的旅程導(dǎo)入新課。
小紅吃西瓜不小心將西瓜子也咽了下去，請你說說粒西瓜種子在人體內(nèi)的旅程。對照教材分組討論。匯報討論結(jié)果。
學(xué)生：先進口腔，經(jīng)舌頭攪拌和品味。
學(xué)生：口腔里有牙齒。有切、撕、磨的功能，使食物便于消化。
學(xué)生：口腔里還有唾液。
教師：唾液是人體唾液腺分泌的一種消化液，其中含有的唾液淀粉酶能夠?qū)⒌矸圻M行初步消化成麥芽糖。
教師：引導(dǎo)學(xué)生閱讀教材學(xué)習(xí)消化的概念，消化包括牙齒的咀嚼、舌的攪拌等的物理性消化，以及因為唾液的參與，使食物中的營養(yǎng)成分發(fā)生變化的化學(xué)性消化。那么消化最終的目的是什么呢？（吸收）
學(xué)生：然后經(jīng)咽到達食管，再到胃。
學(xué)生：胃里的液體是胃液，他們是胃腺分泌的。
教師：很好。展示胃在人體中的位置（左上腹部），同時胃也是食物經(jīng)過的最膨大的器官。胃里的胃液是胃腺所分泌的一種消化液，其中含有的胃蛋白酶能夠?qū)Φ鞍踪|(zhì)進行初步消化。
總結(jié)：（板書） 口腔 咽 食道 胃
唾液 胃液
唾液腺 胃腺
教師講述：當瓜瓜被搖晃了幾個小時后，來到了一個拐彎口。接著又來到了一條長長的“迷宮”中，瓜瓜好不容易走出了迷宮，卻又遇上了一個“岔路口”，一邊是“死胡同”，于是瓜瓜選了一條寬敞的大路，只是這一路的味兒聞著不是太愉快。再經(jīng)歷了一斷漫長的征程，瓜瓜發(fā)現(xiàn)自己實在太累了，于是就坐下來休息了一會兒。
教師提問：從這里你捕捉到了哪些信息呢？
學(xué)生：長長的迷宮是小腸。由肝臟分泌膽汁，由胰腺分泌胰液，都進入小腸。
教師：完全正確。展示肝臟、胰腺和小腸的位置關(guān)系圖。
小資料——肝臟所分泌的膽汁不含消化酶，但是可以起到將脂肪乳化成微粒，使脂肪的分解作用加速。胰腺分泌的胰液能夠分解淀粉、蛋白質(zhì)、脂肪。
學(xué)生：小腸有皺襞和絨毛，內(nèi)有的腸液。
教師：腸液是腸腺所分泌的一種消化液，其中含有多種消化酶能夠分解淀粉、蛋白質(zhì)和脂肪。
過了小腸，瓜瓜似乎遇到了麻煩，誰能解釋一下岔路口是怎么一回事呢？它又是怎樣選擇的呢？
學(xué)生：“岔路口”是小腸、大腸和闌尾。瓜瓜選擇了去大腸，沒去闌尾。
教師：展示大腸的位置圖及岔路口解析圖。
現(xiàn)在，請大家比較一下口腔、胃、和小腸里的消化液，你有什么發(fā)現(xiàn)？
學(xué)生：小腸里的消化液最多，消化能力最強。
教師：很好。（板書）消化液消化能力強。這是小腸的重要特點。小腸還有哪些特點呢？下面我們用實驗說話。各位同學(xué)兩人一組，一位同學(xué)負責(zé)根據(jù)實驗的指導(dǎo)步驟和要求操作實驗，一位同學(xué)負責(zé)記錄實驗現(xiàn)象和你們組的實驗結(jié)果。注意區(qū)分小腸的內(nèi)壁和外壁。