嶺南版美術教案第三冊—— 第11課 節日的餐桌
第11課節日的餐桌教材分析：
中國飲食文化，節日的餐桌以其“色、形、味、香”馳名中外。在節日里，家家戶戶圍坐桌旁，品嘗佳肴，感受節日的歡樂，是中國節日飲食文化的一大特色。教材節日的餐桌以學生熟悉的生活為記憶創作的內容，引導學生感知中國飲食文化，體會生活美的情趣。
教學目標：
1、 知識與技能：運用造型元素，繪畫"形美、色美"的中國佳肴嶺南版美術教案。
2、 過程與方法：①在收集資料中發現節日的餐桌中國美食很講究"形與色"；②在記憶想像中體會生活的美好；③在共同創作中感受合作的愉快。
3、 情感、態度、價值觀：學會合作設計一桌美食佳肴；體會生活美。
教學重點：節日美食的記憶想像創作。 節日的餐桌
教學難點：如何描繪記憶中的美食形與色的細部特征。
興趣點：記憶和欣賞中國地方特色的佳肴美食。
觀察點：節日餐桌上的美食與色彩。
教具準備：課件；準備一張節日與家人一起共餐的照片。
教學過程：
一、回憶節日景象，導入新課。
過節了，給我們印象最深的是哪些活動？
想一想：節日餐桌上有什么美食？味道、形狀和色彩怎么樣嶺南版美術教案？
小組互相欣賞大家從家里帶來的照片，講一講節日秩事。
二、欣賞課件，了解中西美食。
中西美食的比較。
找出中國美食“形與色”的特點及美食照片。
討論中國各種節日美食特點：如中秋節，有月餅，表示團圓；春節有魚表示年年有余等。
三、創設節日情境，設計中國美食。
中秋節來到了，我們每人設計一盤美食，然后以小組為單位，組合成一桌佳肴。
提示：形美的設計：佳肴及容器。色美的表達。
共享美食：
桌布的色彩怎樣配菜才好看；
各小組怎樣擺設自己的美食？將每盤菜剪下來，分組擺放，看是用對稱式還是均衡式擺設。
各組互相參觀“品嘗”。體驗愉快心情。
課后反思：學生的的造型能力，還是有所欠缺，故以臨摹與想像相結合，才能有一些好的作品出現。總的來說，作業色彩方面進步很大，但創造性還有待發掘。嶺南版美術教案