專題一 化學(xué)基本概念和原理
2、按要求各寫一個化學(xué)方程式：
①鹽和酸反應(yīng) ；
②鹽和堿反應(yīng) ；
③鹽和金屬反應(yīng) 。
[經(jīng)典例題]
下圖是初中化學(xué)所學(xué)的常見化合物之間的相互轉(zhuǎn)化關(guān)系（反應(yīng)條件和生成產(chǎn)物中的水已略
去）。其中a是一種常見的建筑材料，b是一種常見的氣體，
h是一種含鈉的化合物。
請回答下列問題：
（1）寫出a、f、d的化學(xué)式 ：a________ ；f___________ ；h_______。
（2）寫出反應(yīng)的化學(xué)方程式：
① e + hcl ___________________________________________；
② e + g _____________________________________________；
③ b + d____________________________________________ _。
〖分析〗h是一種含鈉的化合物，又是由d與鹽酸反應(yīng)得到，所以h是nacl；e和鹽酸反應(yīng)得到nacl和氣體b，可初步判斷出e可能是碳酸鈉，b可能是co2，從而推理出d是naoh，又已知a是一種建筑材料，分解出co2，可推出a可能是caco3，c是cao、
g是ca(oh)2，進而推出f是h2o
（1）a、caco3 f、h2o h、 nacl （2）① na2co3+2hcl 2nacl+h2o+co2↑
②na2co3+ca(oh)2 caco3↓+2naoh ③co2+ 2naoh na2co3+ h2o
第六節(jié) 有機物
[學(xué)習(xí)目標(biāo)]
1、能從組成上區(qū)分無機物和有機物，并列舉事例加以說明；了解有機高分子化合物的組成特點；能用實驗方法從組成上辨別有機物
2、知道淀粉、油脂、蛋白質(zhì)、維生素是有機物；認(rèn)識葡萄糖、淀粉和油脂是重要的營養(yǎng)物質(zhì)，是維持生命活動和人們從事各種活動所需熱量的主要來源。
3、知道自然界中葡萄糖、油脂的來源，葡萄糖和淀粉的轉(zhuǎn)化關(guān)系；會用簡單的實驗方法檢驗淀粉和葡萄糖；知道油脂的元素組成，了解油和脂肪在常溫下狀態(tài)的差異。
4、了解蛋白質(zhì)和氨基酸的關(guān)系，知道蛋白質(zhì)是分子結(jié)構(gòu)復(fù)雜的高分子化合物，通過簡單實驗了解蛋白質(zhì)的一些性質(zhì)特征，了解蛋白質(zhì)的營養(yǎng)作用。
5、知道幾種人們熟知的維生素的名稱、來源和作用。
[知識整理]
1、有機物和無機物的區(qū)別以及有機物和含碳化合物的關(guān)系
2、交流與討論
①列舉出幾種食品中的有機物。
②葡萄糖、淀粉或纖維素的轉(zhuǎn)化關(guān)系，如何鑒別葡萄糖和淀粉。
③油脂有哪些元素組成，油和脂肪常溫下在狀態(tài)上有何差異。
④蛋白質(zhì)和氨基酸有何關(guān)系，蛋白質(zhì)與人體健康有何關(guān)系。
⑤列舉出幾種維生素，交流討論他們的作用與存在。
[經(jīng)典例題]
1、蛋白質(zhì)是組成細(xì)胞的基礎(chǔ)物質(zhì)，沒有蛋白質(zhì)就沒有生命。人體內(nèi)的血紅蛋白、各種酶