“植物的光合作用”教學(xué)設(shè)計(jì)
(第1課時(shí))內(nèi)容摘要 本文提出了生物課堂教學(xué)中要培養(yǎng)學(xué)生的三種能力：自主學(xué)習(xí)和合作學(xué)習(xí)能力；活動(dòng)與探究
關(guān)鍵詞 黑暗處理(因?yàn)楣夂献饔眯枰猓瑹o(wú)光不能進(jìn)行光合作用；黑暗處理消耗掉葉片中原來(lái)的淀粉；黑暗處理是實(shí)驗(yàn)中非常關(guān)鍵的步驟。) 酒精脫色(色素能溶于酒精，排除色素顏色對(duì)實(shí)驗(yàn)結(jié)果的干擾；酒精脫色是實(shí)驗(yàn)中關(guān)鍵步驟。) 自主與合作學(xué)習(xí)(新課程教學(xué)理念) 探究能力(新課程教學(xué)理念)
一、學(xué)情分析
教師要深入研究教材，查閱背景資料，幫助學(xué)生了解光合作用的探究歷史，明確海爾蒙特的實(shí)驗(yàn)證明了水分與植物生長(zhǎng)的關(guān)系，但都忽略了自然界的其他環(huán)境因素如陽(yáng)光、空氣對(duì)植物生活的影響。教師可以在課前讓學(xué)生收集光合作用發(fā)現(xiàn)史的資料，組織學(xué)生討論：海爾蒙特的實(shí)驗(yàn)證明了什么?忽略了什么?引導(dǎo)學(xué)生發(fā)現(xiàn)問(wèn)題：綠色植物生長(zhǎng)所需的物質(zhì)和能量是從何而來(lái)的?陽(yáng)光、空氣等環(huán)境因素是否與柳樹(shù)重量的增加有關(guān)?
實(shí)驗(yàn)材料最好是天竺葵，植物，教師可在實(shí)驗(yàn)前1～2天組織學(xué)生分組選擇不同的材料，對(duì)植物進(jìn)行暗處理1晝夜，并啟發(fā)學(xué)生對(duì)這一步驟的目的進(jìn)行思考。注意實(shí)驗(yàn)材料的處理一定要在正常生長(zhǎng)的狀態(tài)下，否則實(shí)驗(yàn)效果不理想。
“綠葉在光下合成淀粉”的實(shí)驗(yàn)步驟可分為5步：①暗處理；②葉片部分遮光后光照3～4 h；③酒精脫色；④清水沖洗、滴加碘液；⑤觀察并記錄實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象、進(jìn)行分析。
當(dāng)進(jìn)行葉片部分遮光后光照3～4 h前，教師要引導(dǎo)學(xué)生思考：為什么要對(duì)一片完整的葉部分遮光?讓學(xué)生明白，遮光與不遮光是這個(gè)實(shí)驗(yàn)中惟一的變量，是導(dǎo)致不同的實(shí)驗(yàn)結(jié)果的原因，形成科學(xué)的思維方式。
酒精脫色時(shí)，教師要告訴學(xué)生，用酒精脫色是因?yàn)槿~綠素溶于酒精而不溶于水，酒精是易燃、易揮發(fā)的物質(zhì)，所以不能直接加熱而選擇隔水加熱。實(shí)驗(yàn)時(shí)，教師應(yīng)提醒學(xué)生注意安全，加熱時(shí)不能直視燒杯口。當(dāng)綠葉在酒精中脫至黃白色時(shí)，停止加熱，用鑷子將葉片輕輕夾出，用清水沖洗，動(dòng)作要輕柔，因?yàn)榫凭撋蟮娜~片比較脆，要防止葉片破碎。
在學(xué)生進(jìn)行觀察時(shí)，教師要提醒學(xué)生將實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象記錄在表格里。實(shí)驗(yàn)后，教師引導(dǎo)學(xué)生對(duì)實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象進(jìn)行分析和判斷，得出結(jié)論。教師可以提醒學(xué)生回憶第3章“鑒定食物中的營(yíng)養(yǎng)成分”的實(shí)驗(yàn)，根據(jù)淀粉遇碘液變藍(lán)的特性，對(duì)實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象進(jìn)行分析：葉片的未遮蓋部分遇碘變藍(lán)，說(shuō)明這里產(chǎn)生了淀粉，葉片的遮蓋部分遇碘沒(méi)有變藍(lán)，說(shuō)明這部分沒(méi)有淀粉產(chǎn)生，所以，綠葉只有在光下才能產(chǎn)生淀粉，淀粉是光合作用的產(chǎn)物。根據(jù)上述分析確定本節(jié)課的教學(xué)重難點(diǎn)如下：
教學(xué)重點(diǎn):
闡明綠色植物的光合作用。
教學(xué)難點(diǎn):
探究陽(yáng)光與有機(jī)物的關(guān)系。
教具及實(shí)驗(yàn)材料準(zhǔn)備：
多媒體課件，各種實(shí)驗(yàn)器材，學(xué)生實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)報(bào)告和相關(guān)圖片等，教學(xué)掛圖。盆栽銀邊天竺葵，黑暗處理后，放置于光下3~4h；
課時(shí)安排: 2課時(shí)
第1課時(shí)：
二、教學(xué)目標(biāo):
1.知識(shí)目標(biāo)
(1) 闡明綠色植物的光合作用。
(2) 探究陽(yáng)光與有機(jī)物的關(guān)系。
2.能力目標(biāo)
(1)自主與合作學(xué)習(xí)：利用各種媒體調(diào)查和收集資料，學(xué)會(huì)鑒別、選擇、運(yùn)用和
分享；
(2)訓(xùn)練表達(dá)能力：嘗試將你獲得的信息表達(dá)出來(lái)；