五年級科學第四單元 健康生活教案
3. 為了身體健康，我們的飲食除了營養均衡、攝入適當的能量外，還要注意食品中是否有對人體有害的成分，要吃健康的食品。
二、探究內容：
1. 什么是對健康有利的食品？
（1）說說自己判斷健康食品的標準。
（2）看教材或自己搜集的資料，讀讀什么是健康食品并相互交流。
（3）健康食品是對人體健康有利的食品，具體的標準是安全、無污染、優質、有營養。
（4）討論、交流。
“哪些我們不能吃？哪些要少吃？為什么？”（教師可在課前做調查。）
（5）小結：以上食品中“無檢疫標志的肉類、霉變的糧食、酸敗變質的油”絕對不能吃，其余食品含有對人體有害的成分，長期食用對身體有害，不要經常吃。（讓學生自己查找資料）
2. 怎樣選擇有利健康的食品。
（1）怎樣選擇有利健康的食品？（提醒學生在閱讀過程中記下自己不明白的問題，如：為什么要到商品周轉快的商店購買？怎樣辨認食物的新鮮程度？）
（2）討論、交流：可以從哪些方面選擇我們放心的健康食品，為什么？如果有幾種不同的保質期的食品，我們選擇哪一種比較好？為什么？
（3）教師小結。
（4）指導學生認識綠色食品標志，介紹了解常見的綠色食品。
（5）調查：讓學生在課余到商店看看哪些是綠色食品，問問買這些食品的人多不多。留意家長買來的食品中有沒有綠色食品，記下食品名稱、商家、產地等信息。
3. 報告會（或調查、走訪）：
請有經驗的人談談怎樣選擇蔬菜、水果、魚、蝦、肉，怎樣有效地除掉蔬菜、水果上的殘留農藥。
三、全課總結。
四、課后拓展。
調查自己家里買的食品中有哪些是綠色食品。
教學后記：
第四課時 水——人體最重要的營養素
教學目標：
1. 引領學生通過閱讀資料、實驗、計算、觀察剖開的動物等途徑了解水在人體內無處不在，提升學生關于水對于人體生命活動重要性的認識；
2. 通過觀察剖開的魚、雞體內哪些地方有水，推測人體哪些地方有水，培養學生類比推理的能力；
3. 通過實驗認識水在消化食物中的作用，進一步了解食物被消化的過程，培養學生對比實驗的能力，以及實驗中應有的科學態度。
教學重點：通過具體的生命活動中了解水對生命活動的重要性。
教學難點：剖開的魚和雞觀察它們體內哪些地方有水。
教學準備：
小組活動材料：每組1條小魚或1塊肉，植物全株或部分；放大鏡、大小相同的饅頭、盤子、稀釋的碘酒、滴管。
展示食物在胃、小腸中的消化過程的相關資料。
教學過程：
一、引入：
1. 師：你們還記得種過鳳仙花嗎？做過綠豆種子發芽時需要水量，誰說說水對種子
萌發和植物生長的重要性？你自己如果半天或一天喝不到水的感覺。
2. 人在饑餓或無法進食的情況下，只要提供足夠的水就可以勉強維持生命。但如果體內水分損失超過20%，生命就無法維持，所以水對人來說是粉腸重要的。身體健康僅僅靠食物來保證是遠遠不夠的，還必須有水。
二、探究內容：
1. 我們身體里哪里有水？有多少水？
（1）討論：喝下去的水到哪里去了？
（2）觀察活動：剖開的魚或雞，看看魚或雞的哪些地方有水。（可以用眼睛看、用手摸或借助放大鏡觀察。）
（3）提問：猜測一下我們的身體中哪些地方有水？
（4）教師小結：水不僅是生命存在的基本條件，而且是生命體的基本組成部分。就人類而言，構成我們身體的組成部分大致如下：蛋白質占17%，脂肪14%，碳水化合物1.5%，鈣等礦物質6%，剩下的61.5%為水，也就是說，體重的2/3為水。人體的各個器官組織也大都由水來支持，人體器官組織的含水量大致如下：血液90%左右，肌肉76%，肺、心臟80%，腎83%，肝68%，腦75%，就連骨骼也含水10%~22%。