《營養(yǎng)配餐》教學設計
(3)你知道1克米飯中含有多少克碳水化合物？
（4）你知道30克米飯中含有多少克碳水化合物？
結合對表格的理解學生說出計算的方法，列出式子（教師板書）
（設計意圖：學生通過解答這四個問題加深對表格的理解，為下面的學習做好準備）。
活動4、小組合作探究小明的午餐食譜：
小明中午吃了這樣的一份飯菜：
100克炒雞丁：
100克炒青菜：
50克米飯
請你通過計算說一說小明的這頓午飯合理嗎？
鼓勵學生小組合作完成教材47頁的表格， 教師參與到學生的活動中，幫助學生解答在合作學習中遇到的問題。
（設計意圖：將小明的食譜設計成合作學習的形式，既降低學生的學習難度，又能夠培養(yǎng)學生小組合作學習的能力，還可以在相互交流中獲得知識，培養(yǎng)他們的協(xié)作能力。）
小組匯報結論：小組展示合作學習的結果。并建議每個小組按照營養(yǎng)師的要求對小明的午餐進行評價。
（設計意圖：讓學生匯報自己的成果，就給學生提供了一個和大家交流的機會，教師在經(jīng)過加工整理，板書，從而達到講授新知的目標。讓學生評價小明的午餐可以培養(yǎng)學生的語言歸納能力，體驗數(shù)學知識與日常生活的聯(lián)系。）
（三）鞏固新知：
1、米飯中含有較多的碳水化合物，50克米飯中含有39克碳水化合物，則400克米飯中含有_______克的碳水化合物。
2、每100克豬肉中含有9.5克蛋白質(zhì)，則40克豬肉中含有（ ）克蛋白質(zhì)。
a.3.6 b. 3.8 c. 4.0 d.4.2
（設計意圖：鞏固本節(jié)課重點內(nèi)容。）
（四）學以致用： 請同學們動手算一算，你最喜歡的食譜符合健康標準嗎？如果不合理，應該怎樣改進呢？
（設計意圖：通過學生對自己食譜中營養(yǎng)成分的計算，使學生對自己的飲食習慣有個更加清醒的認識。對改變學生不良的生活習慣更有幫助的。）
（五）健康知識鏈接： 介紹幾種不利于少年兒童身體健康的食品。
（六）課堂知識小結： 學生小結：（今天我收獲了..............知識,我在.............還有問題需要解決。)
（設計意圖：這樣的教學設計可以讓學生更好的去總結和反思這節(jié)課，同時通過學生總結，也可以對學生本節(jié)課的掌握程度有個大致的了解。）
（七）作業(yè)： 以小組合作的方式為我們的父母（或其他長輩）設計一份菜單，要求學生設計的菜單符合食用人的實際情況，你所需要的信息可以上網(wǎng)上查找，也可以請教其他人。
（八）板書設計：
營養(yǎng)配餐
50克牛肉中的蛋白質(zhì)含量：
20.1÷100×50=10.05(克)
30克米飯中的碳水化合物含量:
77.9÷100×30=23.37(克）