第1節(jié)(學(xué)案) 物質(zhì)跨膜運(yùn)輸?shù)膶?shí)例 學(xué)習(xí)導(dǎo)航
1.學(xué)習(xí)目標(biāo)
（1）舉例說(shuō)出細(xì)胞膜是選擇透過(guò)性膜。
（2）通過(guò)探究“植物細(xì)胞的吸水和失水”的實(shí)驗(yàn)，嘗試提出問(wèn)題，作出假設(shè)，并進(jìn)行關(guān)于植物細(xì)胞吸水和失水的實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)和操作。
2.學(xué)習(xí)建議
（1）注意區(qū)分半透膜和選擇透過(guò)性膜。半透膜是指一類可以讓小分子物質(zhì)通過(guò)而大分子物質(zhì)不能通過(guò)的一類薄膜的總稱。小分子和大分子的界定，依膜的種類不同而劃分范圍不同；活細(xì)胞內(nèi)的生物膜是一種選擇透過(guò)性膜,它只允許小分子自由通過(guò),它所選擇的離子、小分子物質(zhì)可以通過(guò)，而其他的離子、小分子和大分子不能通過(guò)，是嚴(yán)格的半透膜。細(xì)胞喪失活力后，生物膜的選擇透過(guò)能力也隨之喪失。
（2）滲透吸水是植物吸水的主要方式，只有理解了滲透吸水的原理，才能理解細(xì)胞吸水的條件。在滲透作用中，水分從水分子密度高的一側(cè)向密度低的一側(cè)運(yùn)動(dòng)，由于在細(xì)胞中水是溶劑，因此從溶液的角度來(lái)說(shuō)，水分是從溶液濃度低的一側(cè)向溶液濃度高的一側(cè)滲透。
（3）實(shí)驗(yàn)是對(duì)教科書(shū)中的假說(shuō)、觀點(diǎn)、規(guī)律等內(nèi)容的驗(yàn)證和探索研究。要學(xué)會(huì)根據(jù)要求設(shè)計(jì)簡(jiǎn)單的實(shí)驗(yàn)方案。通過(guò)實(shí)驗(yàn)來(lái)培養(yǎng)并提升自己的實(shí)驗(yàn)操作能力、實(shí)驗(yàn)觀察能力、實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象描述記錄能力以及結(jié)果分析說(shuō)明能力等。
（4）在植物細(xì)胞的質(zhì)壁分離和質(zhì)壁分離復(fù)原實(shí)驗(yàn)中，如果沒(méi)有紫色洋蔥鱗片葉做實(shí)驗(yàn)材料，可以用新鮮的紅色花瓣代替或其他細(xì)胞液無(wú)色的細(xì)胞材料經(jīng)活體染色劑染色后觀察。一定要注意觀察的順序：先用低倍物鏡找到要觀察的細(xì)胞，然后調(diào)到高倍物鏡下觀察正常細(xì)胞；再觀察發(fā)生質(zhì)壁分離的細(xì)胞，最后觀察質(zhì)壁分離復(fù)原的細(xì)胞。質(zhì)壁分離以及質(zhì)壁分離復(fù)原實(shí)驗(yàn)可拓展運(yùn)用于：①證明成熟植物細(xì)胞能發(fā)生滲透作用；②證明細(xì)胞是否是活的；③作為光學(xué)顯微鏡下觀察細(xì)胞膜的方法；④初步測(cè)定細(xì)胞液濃度的大小。但溶質(zhì)如果是選擇吸收的小分子或離子的溶液（如kno3溶液、尿素溶液、乙二醇等），則不能用于本實(shí)驗(yàn)。