六年級科學(xué)上冊全冊教案（湘教版）1
五、看圖回答問題。
1、寫出三條食物鏈
2、你所寫的食物鏈中的生產(chǎn)者是 ，消費(fèi)者是 。
3、如果捕殺鳥，會產(chǎn)生什么后果？并請說明你的依據(jù)。
第2單元 營養(yǎng)與健康
1.食物中的營養(yǎng)
第一課時
編寫時間 9月24日 執(zhí)行時間 月 日 總序第（ ）個教案
教學(xué)目標(biāo)
1. 能用圓形統(tǒng)計(jì)圖統(tǒng)計(jì)午餐中各類食品所占比例，并根據(jù)統(tǒng)計(jì)圖進(jìn)行分析。
情感態(tài)度與價值觀
1. 以認(rèn)真、細(xì)致、嚴(yán)謹(jǐn)?shù)目茖W(xué)態(tài)度，開展科學(xué)探究活動。
2. 樂于用學(xué)到的科學(xué)知識改善生活。
科學(xué)知識
1. 知道人體需要的主要營養(yǎng)成分是：蛋白質(zhì)、淀粉、脂肪。
2. 了解檢測食品中蛋白質(zhì)、淀粉、脂肪的簡單方法。
3. 了解食物金字塔，懂得平衡飲食的重要性和方法。
科學(xué)、技術(shù)、社會、環(huán)境
牲畜不科學(xué)的飼養(yǎng)方法以及莊稼不科學(xué)的種植方法，會污染食物，這樣加工后的食品存在安全隱患。
一.教學(xué)導(dǎo)入
1.提問：我們經(jīng)常食用的食品有哪些？饑餓時身體的感受如何？
2.學(xué)生回答。
3.質(zhì)疑：我們從食物中可以獲得哪些維持生命所需要的營養(yǎng)呢？
4.過渡：讓我們從我們的午餐開始調(diào)查吧！
二.活動 午餐吃了什么
1.學(xué)生明確并統(tǒng)一本課中的食物分類方法：主食類、肉食類、蔬菜類、水果類……
2.學(xué)生匯報(bào)各自午餐中所吃的食物。
3.將各自午餐中所吃實(shí)物分類記錄在記錄表中。
4.指導(dǎo)學(xué)生分析各類食品總量所占比例并制成圓形統(tǒng)計(jì)圖。
5.對學(xué)生所制圖的合理性、美觀性進(jìn)行評價。
三.活動 檢驗(yàn)食物中的營養(yǎng)
1.過渡：通過前面的活動我們知道了我們所吃的各類食物在總量當(dāng)中的比例，其實(shí)人體需要的主要營養(yǎng)成分是：蛋白質(zhì)、淀粉和脂肪。
2.提問：怎樣檢驗(yàn)我們的食物中是否存在這些營養(yǎng)成分呢？
3.學(xué)生發(fā)表看法，教師作結(jié)：讓我們設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)來檢驗(yàn)食物中含有的主要營養(yǎng)成分。
4.教師補(bǔ)充介紹蛋白質(zhì)、淀粉和脂肪的辨別方法并強(qiáng)調(diào)查閱資料的重要性。
5.布置各小組根據(jù)自己的選題制定相應(yīng)的計(jì)劃。
教學(xué)后記：
第二課時
編寫時間 9月27日 執(zhí)行時間 月 日 總序第（ ）個教案
教學(xué)目標(biāo)
1. 能設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)檢驗(yàn)食物中含有的主要營養(yǎng)成分。
情感態(tài)度與價值觀
1. 以認(rèn)真、細(xì)致、嚴(yán)謹(jǐn)?shù)目茖W(xué)態(tài)度，開展科學(xué)探究活動。
2. 樂于用學(xué)到的科學(xué)知識改善生活。
科學(xué)知識
1. 知道人體需要的主要營養(yǎng)成分是：蛋白質(zhì)、淀粉、脂肪。
2. 了解檢測食品中蛋白質(zhì)、淀粉、脂肪的簡單方法。
科學(xué)、技術(shù)、社會、環(huán)境
牲畜不科學(xué)的飼養(yǎng)方法以及莊稼不科學(xué)的種植方法，會污染食物，這樣加工后的食品存在安全隱患。
教學(xué)準(zhǔn)備
分組材料：酒精燈、鑷子、碘酒、紙
被檢測食品：饅頭、米飯、肉、煮熟的雞蛋清、生（熟）土豆塊、生（熟）胡蘿卜、花生米、瓜子等。
注意：根據(jù)學(xué)生實(shí)驗(yàn)實(shí)際消耗提供食品，避免浪費(fèi)。也可以選擇過期不能食用的食品進(jìn)行實(shí)驗(yàn)，但實(shí)驗(yàn)前要向?qū)W生說明食品來源，避免誤食。