基本營養物質(1)導學案
【思考與交流】
1、 我們長時間咀嚼饅頭、米飯為什么會感到甜味?
2、現有三瓶已失去標簽的溶液,葡萄糖溶液、蔗糖溶液、淀粉溶液,如何利用化學方法將他們一一鑒別出來。
高中化學必修二導學案 班級: 姓名: 組名:
第三章第四節 基本營養物質 (2)
【學習目標】認識糖、油脂、蛋白質在日常生活中的應用
【學習重難點】糖、油脂、蛋白質在日常生活中的應用
三、糖類、油脂、蛋白質在生產、生活中的應用
1、糖類物質的主要應用
⑴葡萄糖和果糖的存在和用途
①存在: 、 、
②主要用途 、 、 、
⑵蔗糖的存在和用途
①存在: 、
②主要用途
⑶淀粉
① 存在:
②主要用途 、
⑷纖維素 ①存在: 、 、 、
②主要用途 、 、 、
2、油脂的主要應用
⑴油脂中的碳鏈含 時,主要是